Пять десертов к выходным от AllSweet.net - Выпуск#313 от 02.07.2010

Многофункциональный Кухонный комбайн Magic Bullet express! Английский язык для жизни и активного туризма Мультимедийный курс ускоренного запоминания популярных фраз. Разговорник - самоучитель последнего поколения. Занятия на компьютере + mp3 закрепление. Легко! Понятно! Просто! Действует ограниченная акция Пять десертов к выходным от AllSweet.net AllSweet.net | Полезная информация | Рецепты наших гостей | Форум / Гостевая | Обратная связь ВЫПУСК #313 (ОТ 02.07.2010) Сегодня в нашем выпуске: Обсыпной пирог с маком и изюмом Салат фруктовый с зернами граната Молочные пончики Кекс с инжиром Хлебная запеканка с ромом и изюмом ОБСЫПНОЙ ПИРОГ С МАКОМ И ИЗЮМОМ Фотография Для теста: 125 г сливочного масла или маргарина 2 яйца 125 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 1 чайная ложка разрыхлителя 250 г муки немного молока Для маково-изюмной начинки: 500 г мака 700 мл молока 100 г сахарного песка 100 г изюма 100 г листочков миндаля Для обсыпки: 150 г муки 75 г сливочного масла 75 г сахарного песка сахарная пудра Размягченное сливочное масло взбить с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Перемешать муку с разрыхлителем и просеять на масляную смесь. Добавить такое количество молока, чтобы густое тесто опадало с ложки. Выложить тесто в смазанную жиром разъемную форму диаметром 24 см. Для приготовления начинки мак перемешать с сахаром, залить молоком и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и оставить мак набухать приблизительно на 30 минут. Промыть изюм под струей воды и дать воде стечь. Через 20 минут перемешать с маком, добавив листочки миндаля. Выложить полученную массу на тесто. Нагреть духовку до 175 гр C. Смешать руками муку, размягченное сливочное масло и сахарный песок. Полученную крупку распределть поверх начинки. Выпекать пирог 50 минут. Вынуть из формы, охладить и посыпать сахарной пудрой. САЛАТ ФРУКТОВЫЙ С ЗЕРНАМИ ГРАНАТА Фотография 2 апельсина 2 киви 1 банан 250 г зеленого винограда без косточек 250 г зерен граната 2 столовых ложки апельсинового ликера Апельсины, киви и банан нарезать ломтиками, виноградины разрезать пополам. Подготовленные таким образом фрукты соединить с зернами граната и сбрызнуть апельсиновым ликером. При подаче салат оформить взбитыми сливками. МОЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ Фотография 150 г пшеничной муки 150 г сахара 1 л молока 8 яиц 1 лимон 3 столовых ложки панировочных сухарей растительное масло для жарки сахарная пудра для посыпки Сахар соединить с 4 яйцами и 4 яичными желтками и тертой лимонной кожурой; слегка взбить венчиком до получения однородной воздушной массы. Муку перемешать с молоком, следя за тем, чтобы смесь получилась без комков. Соединить с яичной массой, перелить в кастрюлю и варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Полученную массу выложить в широкую посуду с низкими краями, разровнять поверхность ложкой и оставить остывать. Затем порезать на ромбы, обвалять их в панировочных сухарях и обмакнуть в заранее взбитые белки (4 оставшихся). Жарить в большом количестве кипящего растительного масла. Когда пончики подрумянятся, выложить их на бумажную салфетку и посыпать сахарной пудрой. Подавать к столу в горячем виде. КЕКС С ИНЖИРОМ 350 г муки 3 яйца 200 г сливочного масла 300 г сахара 200 г молока 200 г инжира специи по вкусу Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавить по одному яйца и хорошо взбить смесь. Непрерывно помешивая, добавить молоко, порошок корицы и гвоздики, мелко нарезанный инжир и блинную муку. Полученное тесто перелить в форму для кекса, смазанную жиром, и выпекать до готовности. Перед подачей на стол посыпать кекс сахарной пудрой. ХЛЕБНАЯ ЗАПЕКАНКА С РОМОМ И ИЗЮМОМ Фотография На 4 порции: 1/3 стакана сахара 3 крупных яйца 1 чайная ложка ванильной эссенции мелко натертая цедра 1 апельсина 1 столовая ложка рома 1 3/4 стакана молока 5 ломтиков хлеба с изюмом (порезать пополам по диагонали) 1 столовая ложка сахарной пудры для посыпки 4 шарика мороженого и 250 г нарезанной клубники для подачи Смазать оливковым маслом форму для выпечки диаметром 20 см и глубиной 5 см. Поместить сахар и яйца в миску. С помощью вилки взбить до побеления. Добавить ваниль, апельсиновую цедру, ром и молоко. Взбить до однородности. Ломтики хлеба выложить в подготовленную форму так, чтобы они слегка перекрывали друг-друга. Залить яично-молочной смесью и оставить на 20 минут. Затем поместить в предварительно разогретую до 170 гр C. духовку и выпекать 35-40 минут или до готовности. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой. Подавать с мороженым и клубникой. РЕЦЕПТ ДНЯ      Сливовый крем со взбитыми сливками Вымытые сливы разрезать на половинки и удалить косточки, а мякоть перемешать с корицей и залить апельсиновым соком. Готовить под крышкой на среднем огне 15-20 минут или пока сливы не станут мягкими. Пюрировать сливы и перемешать их с жидкостью, в которой они готовились. Полученную массу оставить до полного остывания... Подробный рецепт СОВЕТ ДНЯ При приготовлении теста не нужно использовать слишком мягкое сливочное масло - от него тесто получается недостаточно однородным. НА СЕГОДНЯ ЭТО ВСЕ. ДО СВИДАНИЯ! СЛАДКИХ ВАМ ВЫХОДНЫХ! Если у Вас есть какие-то вопросы, пожелания относительно тем новых выпусков рассылки, или рецепты, которыми Вы хотите поделиться с читателями рассылки, используйте, пожалуйста, эту ссылку. Публикация материалов рассылки возможна только с разрешения автора рассылки. Автор рассылки не несет ответственности за рецепты, которые вы пытались приготовить, но у вас это не получилось. Бесплатная доставка пиццы! Бесплатная доставка пиццы! По Москве! Доставка обедов по Москве! Доставка комплексных обедов прямо к началу Вашего обеденного перерыва! Начните бизнес в Интернете – зарабатывайте на валюте уже сейчас Рынок FOREX открывает перед всеми активными людьми отличную возможность – начать собственное дело и зарабатывать своим интеллектом с минимальным начальным капиталом. Пяти тысяч долларов вполне достаточно, чтобы иметь стабильный доход, а начать развиваться можно всего с нескольких сот долларов. Спешите! Летние бонусы до 25% к депозиту! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо