Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ! Новости Гастронома выпуск от 1 сентября 2010 НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ анонс свежего номера анонс свежего номера   анонс свежего номера   КОНКУРСЫ и ВИКТОРИНЫ ГАСТРОНОМА Викторина «Кухни мира» от компании Haier> Друзья, поздравляем вас с Днем знаний! А вы в курсе в мировых кулинарных традиций!? Завтра вы сможете проверить свои знания в викторине «Кухни мира» от компании Haier. Обещаем вопросы с "изюмом" и вдохновляющие призы! следите за анонсами на Gastronom.ru... Новый конкурс рецептов «Вкусная Британия» С 1 по 30 сентября суперприз: поездка в Лондон на несколько дней от Управления по туризму Великобритании VisitBritain и туроператора PAC GROUP + посещение кулинарного мастер-класса от шеф-повара самого старинного пятизвездочного отеля Лондона - Brown's Британская кухня — одна из самых неоднозначных в мире. С одной стороны она бережно хранит многовековые традиции и оригинальные рецепты, с другой — кулинарные экзерсисы лучших британских шеф-поваров давно уже превратили Великобританию в Мекку для гурманов со всего мира. Gastronom.ru предлагает и Вам приобщиться к тайнам британской кухни и представить свои кулинарные фантазии на тему традиционных британских рецептов... принять участие... Викторина «Кухонная утварь», итоги Викторина завершена, спасибо всем участвовавшим! Пользователи olya_ (первое место), Иллюзия (второе место), tarasovmihail (третье место) получают сковороды iCook. Пользователь me4-ta (четвертое место) получает кастрюлю 1л iCook. Пользователь leala (пятое место) получает набор емкостей iCook. правильные ответы... РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" Баклажаны Салаты и закуски из баклажанов, соусы, супы, основные блюда и даже пироги с баклажанами. И, конечно же, заготовки! Лучшие и проверенные рецепты Гастронома- для вас!... Капустный пирог с карри 10 порций Что нужно: мука пшеничная - 2 стакана масло сливочное - 100 г + 1 ст. л. кефир - 1 стакан сметана - 2 ст. л. яйцо - 1 шт. капуста - 0,5 кочана яйцо вареное вкрутую - 2 шт. укроп нарезанный - 1 ст. л. карри порошок - 1 ч. л. черный молотый перец, соль - по вкусу ЧТО ДЕЛАТЬ: шаг 1  Капусту нашинковать и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла, 5 мин. Влить 50 мл воды и тушить под крышкой 10 мин. Снять с огня, смешать с порубленными яйцами, укропом, карри, солью и перцем. шаг 2  Оставшееся масло растопить, смешать с кефиром, сметаной, щепоткой соли, яйцом и разрыхлителем. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. шаг 3  Половину теста вылить в застеленную пергаментом форму. Сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать 30 мин. при 200°С. посмотреть пошаговые фото к рецепту и добавить его в свою книгу рецептов   НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА Яичница-глазунья (Книги Гастронома: про завтраки) Свиные ребрышки по-техасски (Школа гастронома) Закуска «Кораблики» (Коллекция рецептов) Рыбное филе в зеленой панировке (Коллекция рецептов) Перцы, фаршированные капустой (Коллекция рецептов) Маринованные груши (Коллекция рецептов) Персиковое желе (Коллекция рецептов) Дыня в имбирном сиропе (Школа гастронома) Маффины с инжиром (Школа гастронома) все рецепты... ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА Детские завтраки на любой вкус. Начало учебного года всегда приносит родителям массу забот. Один из самых злободневных вопросов — чем и как накормить ребенка, который отправляется в школу? По этому случаю предлагаем воспользоваться подборкой рецептов для детских завтраков Гастронома. Возьмите также на заметку основные заповеди вкусного и полезного ученического завтрака... Рецепты лечо. Лечо — венгерское овощное блюдо, популярное также во мноих других странах (Сербии, Словении, Болгарии, Австрии, Восточной Германии). Канонического рецепта лечо не существует: не только в разных регионах, но и в разных домах это блюдо готовят по-разному... Рецепты выпечки с инжиром. Рецепты пирогов, хлеба, печенья...   Кулинарная Школа-студия "Гастрономъ" приглашает: Новый учебный год, новые рецепты, новые друзья! «….И добавить чуть-чуть карри...» - эта фраза стала довольно общим местом во многих кулинарных книжках. Давайте все-таки разберемся, и внесем ясность, кто они вообще такие – индийские карри? Родиной Дерева карри (Murraya koenigii (Spreng.)), тропического дерева семейства рутовых является Индия, и сегодня оно широко распространено по всей Южной и Юго-восточной Азии от Индии и Шри-Ланка до Таиланда и Индонезии. На тамильском языке само дерево и листья называют kariveppilai. Тонкие блестящие темно-зеленые листья дерева карри используют только свежими. Основное применение листьев карри на родине - бобовые или овощные блюда вегетарианской кухни… Подробнее на сайте нашего партнера по специям KAMIS Студия приглашает всех желающих в сентябре и октябре на мастер-классы по Индийской кухне – запись открыта! В Студии в сентябре: осваиваем кулинарию с нуля на курсе для новичков, делимся тайнами грузинской и латиноамериканской кухни, готовим ризотто и пасты, учимся выпечке и десертам… Записывайтесь! P.S. Cпец-предложение для друзей: приходите вместе и платите по 2100 рублей!   ПРОДУКТЫ / Статьи о продуктах Новый млечный путь О пользе и вреде молока разговоров ведется немало. И часто они не утешают тех, кто привык видетьв своем стакане жидкий белый напиток. Выход есть: например, приготовить «немолочное» молоко... ПУТЕШЕСТВИЯ / Чужой опыт Нетания, Израиль: завтрак Об уникальной кухне города Нетания, о своих любимых ресторанах и о том, как там завтракают, рассказывает психотерапевт Ольга Зарубина. В Израиле принято относиться к завтраку крайне внимательно, но даже для Израиля завтрак по-нетанийски – это что-то особенное. Вы спросите — почему? По нескольким причинам...   КУЛИНАРНЫЕ БЛОГИ ГАСТРОНОМА Trio-Milonga: Воспоминания о выходном в разгар лета Выходные намечались нескучые: сначала поездка за город, а потом мужу предстояло опекать одного немаловажного гостя, а мне этого же гостя и ещё парочку под него приглашенных принять для беседы "в непринужденной обстановке" у нас дома на террасе. При этом еда по задумке мужа тоже должна была быть "непринужденной", а подготовка необременительной для меня (ага!). И бесполезно в который раз объяснять, что именно вариант под кодовым названием "ничего особенного" как раз и оказывается особенно трудоемким... (фотоотчет) laperla-foto: Пате из куриной печени с каштанами Это очень вкусный паштет! А любителям каштанов он понравится особенно:) Я - любитель! И очень странно, что я пропустила этот рецепт и где? В книге Гастронома:) Тут у меня шоколад сверху, но можно и без него, хотя вот так всем показалось вкуснее, даже скептически настроенным дальним родственникам:) Я на всякий случай и без шоколада сделала, но этот съели первым)… (фоторецепт) СУПЕРСАДОВНИК ПРИГЛАШАЕТ Дачный водоем фотоконкурс Кукла "Школьница" мастер-класс Цветочная палитра принципы построения цветника wwww.supersadovnik.ru   GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ" лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec новые записи в блогах: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_blogs также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь! рецепты GASTRONOM.ru в Google добавьте гаджет "Кулинарные рецепты Гастронома" на вашу страницу iGoogle     фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз, посетитель сайта Gastronom.ru Trio-Milonga перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна только с официального разрешения редакции Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо