Кабачковые оладьи

2-3 маленьких или 1 большой (грамм 500-600) кабачок
1 яйцо
щепотка соли
2 ст.л. муки
2-3 маленьких или 1 большой кабачок натереть на крупной терке, добавить 1 яйцо и щепотку соли. Взбить вилкой до появления воздушной пены. Добавить 2 ст.л. муки. Тесто должно быть как густая сметана. Если густовато - можно развести молоком.
Выпекать на растительном масле (мне нравится на подсолнечном нерафинированном) как оладьи на сковороде на небольшом огне до появления румяной корочки.
Подать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий