Пробная подписка на рассылки категории Кухня [List Id: 91414]

Хочешь красивых отношений? Регистрируйся на Мамба.ру и заведи еще больше интересных знакомств! 2 выпуск рассылки сайта "Утятнишна" Доброго времени суток, дорогие подписчики! В этом рецепте качество крема зависит от творожной массы. Надо очень тщательно её растереть (протереть через сито или измельчить блендером). Ну и конечно, действовать проворно, сворачивая трубочки, так как готовые вафли быстро теряют пластичность. Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. муки Крем: 1 стакан жирных сливок, 50 г творожной массы, 2-3 ст.л. сахарной пудры, 10 г желатина Для посыпки: шоколад и/или орехи Размягченное сливочное масло перемешать со сметаной, сахаром и яйцом. Взбить до растворения сахара, добавить муку. В вафельницу налить ложку теста, испечь блинчик и сразу же завернуть конусом, дать остыть. Желатин замочить в 50 мл воды на 20-25 минут, затем подогреть до растворения, но не доводить до кипения. В творожную массу всыпать сахарную пудру, влить немного сливок, перемешать; влить оставшуюся часть сливок и взбить массу миксером до густой пены. На этой стадии можно добавить ванилин или другой ароматизатор. Под лопасти миксера тонкой струйкой влить охлажденный до комнатной температуры желатин. Массу переложить в кондитерский мешок и заполнить ей трубочки. Шоколад и орехи измельчить ножом или с помощью терки, посыпать готовые трубочки. Другие рецепты из этой же темы Вафельные трубочки с шоколадной глазурью и изюмом Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой Кекс столичный Торт "Птичье молоко" С уважением и наилучшими пожеланиями Светлана, ведущая рассылки. Если Вам понравился выпуск рассылки, Вы можете подписаться на рассылку на постоянной основе Подписаться на рассылку ""   Хочешь красивых отношений? Регистрируйся на Мамба.ру и заведи еще больше интересных знакомств! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо