150 г консервированной красной фасоли в томатном соусе, 300 г помидоров черри, 150 г сырокопченой колбасы, 100 лука синего, 1 пучок петрушки Соус: 1 зубчик чеснока, 80 г свежей сметаны, 3 ст.л. томатного сока с фасоли, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, соль, свежемолотый черный перец, 1ч.л. сахара, острый красный перец - 0,5 ч.л. Из банки с консервированной фасолью слить сок в отдельную посуду. Сырокопченую колбасу нарезать мелкой соломкой. Помидоры разрезать на две-три части. Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Листочки петрушки мелко порубить. Приготовить соус. Смешать сметану, сок с фасоли, уксус, сахар, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок, масло. Всё хорошо перемешать. Соединить фасоль, колбасу, лук, петрушку, перемешать. В конце аккуратно добавить помидоры. Переложить в салатник и полить соусом. |
Комментариев нет:
Отправить комментарий