|
| |
| | Рецепты дня: | Салат из манго с помидорами.
Ингредиенты: манго (крупный плод) - 1 шт. помидоры - 3 шт. лук репчатый - 2 головки лимон - 1 шт. масло растительное - 2 ч. ложки горчица сухая - 1 щепотка соль
Манго разрежьте пополам вокруг косточки, очистите от кожицы. Срежьте ломтики по кругу, нашинкуйте мелкими кубиками. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, удалите семена, нарежьте мелкими кубиками. Лимон очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, сок соберите. Оставшийся лук мелко нашинкуйте. Часть лука нарежьте тонкими кольцами и сбрызните небольшим количеством лимонного сока. Взбейте мякоть и сок лимона, масло, горчицу, соль. Перемешайте манго, помидоры и мелко рубленный лук, приправьте лимонной заправкой. Подавайте в порционных салатниках, оформив кольцами лука. Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Солянка грибная.
Ингредиенты: грибы маринованные нарезанные - 50 гр. огурцы солёные - 2 шт. бульон грибной - 1 л растительное масло - 2 ст. ложки томатная паста - 1 ст. ложка сливочное масло - 20 гр. оливки без косточек - 8-10 шт. лимон - 4-5 ломтиков лук - 2 шт.
Лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Маринованные грибы нарежьте полосками. Огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль, и, если семена крупные, то удалите их. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Вылейте в кастрюлю грибной бульон и доведите до кипения. Разогрейте в сковороде растительное масло. Положите в него лук, огурцы, маринованные грибы и томатную пасту. Влейте 5-6 столовых ложек бульона, закройте крышкой и потушите на медленном огне 10 минут, или до тех пор, пока грибы и овощи не станут мягкими, а жидкость не выпарится. Затем добавьте сливочное масло, тушите 5 минут и снимите с огня. В кипящий бульон положите тушеные овощи. Варите все вместе 15 минут, добавьте оливки и оставьте ещё на 5 минут томиться на медленном огне. Перед подачей положите в каждую тарелку разрезанный на половинки ломтик лимона. Подавайте солянку со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Суфле из брокколи в тарталетках.
Ингредиенты: мука пшеничная для теста - 150 гр. мука пшеничная для суфле - 1 ст. ложка масло сливочное - 50 гр. масло для смазывания формы брокколи - 500 гр. сливки - 100 гр. сыр - 50 гр. яйцо - 2 шт. соль базилик
Разотрите муку с маслом, чтобы получилась масса, напоминающая хлебные крошки, добавьте 4 столовые ложки воды и замесите тесто. Скатайте в шар и уберите в холодильник на 30 минут. Брокколи варите в подсоленной воде 15 минут. Оставьте часть на оформление, оставшуюся капусту протрите. Муку подсушите до кремового цвета, охладите, разведите сливками и проварите до загустения. Смешайте полученный соус с пюре из брокколи, добавьте желтки. Тесто раскатайте, вырежьте кружки по диаметру формочек. Уложите кружочки в смазанные маслом формочки, прижмите плотно к стенкам и дну. Выпекайте 20 минут при 200 С. Разложите в выпеченные тарталетки приготовленное суфле, по краям разложите вареные кочешки брокколи. Взбейте белки до устойчивой пены, уложите в центр тарталеток, посыпьте тертым сыром и запекайте 1-2 минуты в духовке до подрумянивания белков. Оформите зеленью. Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
|
ДЕСЕРТ ДНЯ: Бабушкин пирог.
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> |
| | | Пригласите друзей: | Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.
|
|
| | Сегодня: | | Новости: | Традиции испанской кухни "Тапас".
Открытие нового ресторана "Дон Пепе" ......
>> |
|
|
|
|
|
| |
|
Бизнес-образование нового поколения! Окончание набора - 25 сентября!
Ведущая бизнес-школа! Повышение квалификации, профпереподготовка, высшее, MBA. Обучение нацелено на развитие навыков для работы в новых условиях неопределенности, сложности и непредсказуемости бизнес-процессов!
|
Новый облик хранения данных. Сложные задачи. Простые решения.
Компания IBM поднимает стандарты эффективности и функциональности для систем хранения на новую высоту, и анонсирует инновационные решения, одновременно сочетающие простоту, эффективность, производительность и экономичность. Узнайте первыми
|
Приглашаем на вебинар IBM
30 сентября в 11-00 (московское время) приглашаем вас на вебинар, на котором мы представим Bladecenter S – мобильный ЦОД, созданный специально для среднего офиса. Вся инфраструктура офиса в одной коробке – это реальность.
|
| Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса |
| Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо |
Комментариев нет:
Отправить комментарий