Хорошая кухня - компот в микроволновке

ВЫПУСК 305 КОМПОТ В МИКРОВОЛНОВКЕ Я люблю делать компот на зиму в микроволновой печи. Приготовление занимает меньше времени, чем при обычном способе консервирования и компот получается более вкусным, т.к. из ягод извлекается больше сока. Хотя это может быть мое субъективное мнение. СОСТАВ На 3-х литровую банку - ягоды на 1/4~1/2 высоты банки, 200г сахара Банки почистить пищевой содой и ошпарить кипятком. Положить в них перебранные и помытые ягоды на 1/4~1/2 высоты (в зависимости от требуемой концентрации компота). Приготовить сироп из сахара и воды, довести до кипения и залить в банку с ягодами. Долить кипятком до "плеч" банки. Банку поставить в микроволновую печь на максимальную мощность. Когда начнется кипение, банку вынуть и долить до верха кипятком. Закатать и уложить на бок в теплое одеяло до полного остывания. Можно не варить сироп, а засыпать сахар прямо в банку. Но в этом случае сахар не растворится во время кипячения и придется после закатывания хорошо потрясти банку. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/kons/kons_009.shtml Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо

AQUAEXPERT.RU Новости

НОВОСТИ [31.07.10 03:30:27] Китайцы снова чуть не отравили воду в Амуре www.aquaexpert.ru/news/2010/07/31/amur Китайские службы выловили из впадающей в Амур реки Сунгари около трех тысяч бочек с ядохимикатами, которые по счастливой случайности остались герметичны. [31.07.10 03:26:46] Семь человек погибло от урагана в Ленинградской области www.aquaexpert.ru/news/2010/07/31/uragun По данным регионального МЧС от урагана, пронесшегося в ночь с 29 на 30 июля в Лениенградской области, погибло семь человек и еще 14 обратилось за медицинской помошью Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо

Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Салат из бобов, сыра и креветок Вкусы: ароматный Тэги: салат опубликовал Hyazinthe Уровень: Отзывы:  +187   0   0   Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов Предназначение: На обед: На закуску Неожиданные гости: На закуску На ужин: На закуску На завтрак: Сытный завтрак Время приготовления: 10 минут Описание: Достаточно сытный, но легкий и быстрый в приготовлении салат, можно сказать, на скорую руку. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Салат из бобов, сыра и креветок" Бобы (консервированные ) — 500 г Креветки (варено-мороженые) — 250 г Фета — 225 г Тимьян (сушеный - 1 ч.л., свежий - 2 веточки) Масло оливковое — 4 ст. л. Сок лимонный (лучше по вкусу) — 2 ст. л. Чеснок (очень мелко нарезанный) — 1 зуб. Специи (соль, перец - по вкусу) Рецепт "Салат из бобов, сыра и креветок" С бобов слить жидкость, размороженные креветки сбрызнуть лимонным соком и посолить, сыр нарезать кубиками. Для заправки смешать оливковое масло, тимьян, мелко нарезанный зубчик чеснока, лимонный сок, соль и перец. Вылить заправку в салат. Перемешать, прикрыть пищевой пленкой и оставить минут на 10. Затем можно подавать на стол. Мммм... красавица какая, сама в рот просится... Оценить и прокомментировать рецепт >>> Hyazinthe 372   26   19  39 баллов   Крем-мусс из шоколада и воды «Секрет Эрве Тиса»    Вы наверняка хотя бы раз слышали имя Эрве Тиса. Это один из моих кулинарных кумиров! Французский учeный-химик, который все свои знания направил в сферу гастрономии и впервые ввeл в использование термин «молекулярная кухня», пытаясь найти научное объяснение вкусам продуктов, что великолепно у него получилось. Ему принадлежит целый ряд революционных изобретений. Например, Тис выявил, что если к яичному белку в строго определенной пропорции добавить воду, то при взбивании получается пена невероятных размеров. Таким образом, на глазах изумлeнных зрителей из одного яйца ему удалось приготовить 20 литров майонеза! Как правило, месье Тис не раскрывает большинство из своих секретов, но некоторыми всe же делится. Об одном из таких изобретений я и хочу вам сегодня рассказать. Сам Эрве назвал этот крем-мусс аналогом Шантильи, разница лишь в том, что он делается только из шоколада и воды. Трудно в это поверить, но стоит попробовать и вы поймeте, что никакого мошенничества. Только наука! Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", На праздничный стол   Тэги: десерт  шоколад  крем  мусс Клюква в сахаре 1867   136+136   205  187 баллов   Закусочный рулет    В самом разгаре сезон кабачков, вот и приходится обдумывать чтобы приготовить такое-этакое, чтобы было и вкусно, и полезно. Вчера на ужин приготовила кабачковый рулет, получился он у меня нежный, ароматный, с зеленью и чесночком, с яично-сырной начинкой и с запечeнной золотистой сырной корочкой. Попробуйте, очень вкусно и сытно, да и по деньгам не накладно! Категория: Закуски -> Рулеты -> Овощные рулеты Назначения: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На закуску / На второе На ужин: На закуску / На горячее На праздничный стол, На полдник, Неожиданные гости   Тэги: горячее  закуска  рулет elena777 3081   110+110   174  131 балл   Торт-шарлотка с фруктами    Не торт, а палочка-выручалочка для дачников без духовки. Готовила Педалькину-младшему на Второй День рождения. Просто, вкусно, эффектно. Категория: Десерты -> Торты -> Без выпечки Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол: День рождения   Тэги: десерт  обед  ужин Фрося Педалькина 1415   40+40   38  82 балла   Торт творожный с черешней и малиной    Нежный, вкусный, красивый - три в одном! Попробуйте, не пожалеете! Категория: Десерты -> Торты -> Без выпечки Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол, На полдник   Тэги: десерт  торт Эллиса 922   43+43   57  70 баллов   Настойка "Хреновуха"    Выиграли бутылочку такой водочки в украинском ресторане. Дома муж попробовал, сказал «Вкусняшка»!!! Вот я и давай творить. Состав прочитала на бутылочке и начала экспериментировать с дозами. Лучший вариант представляю на ваш суд. Недавно у мужа был день рождения, я всю водочку для мальчиков настояла. На следующий день все гости стали звонить и спрашивать рецепт! Получается очень мягкая и вкусная!!! Категория: Напитки -> Алкогольные -> Крепкий алкоголь Назначения: На праздничный стол: Пасха / Новый год / День влюбленных / 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля Неожиданные гости: На горячее На ужин Кухни: Украинская, Русская   Тэги: ужин Janet 1199   51+51   73  70 баллов   Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо