Мята и базилик. 3 октября 2010 года Здравствуйте, дорогие читатели! Открываем сезон Клубных встреч! :)
7 октября с 19 до 21, состоится встреча на тему:
Оливковое масло: качество, технология производства, выбор, дегустация
Приглашенный спикер – Кирилл Репин, эксперт по оливковому маслу и по совместительству импортер испанского оливкового масла Coreysa. Узнайте подробности, как оставить заявку на сайте. Для того чтобы узнавать в числе первых о предстоящих событиях, зарегистрируйтесь на сайте, и отметьте получать уведомления о новых сообщениях в категории "События" и "Объявления". Выставка-ярмарка "Позитивные вещи" пройдет 23-24 октября, м. Академическая. На ней будут представлены: - Позитивные вещи для естественного родительства
- Детские игрушки из натуральных материалов (дерево, шерсть, войлок, глина)
- Натуральные материалы для домашнего творчества
- Посуда и утварь из глины
- Натуральные продукты и готовая еда из натуральных ингредиентов
- Био разлагаемые и экологичные чистящие и моющие средства
- Мыло ручной работы
- Натуральная косметика
- Авторская одежда из натуральных материалов( вязание, валяние и пр)
- Авторские предметы интерьера, светильники, свечи и прочее
- Украшения ручной работы
- Полезные домашние растения
- Уютный текстиль ручной работы
Seryogina.ru участвует в выставке, Вы нас найдете на втором этаже.Вход свободный. Японские керамические ножи
Керамические ножи компании Hatamoto из Японии открывают отдел кухонных аксессуаров нашего интернет-магазина.
На одном из недавних мастер-классов в Джаганнате мы опробовали керамический нож Hatamoto. Он резал замороженные бананы лучше металлического поварского ножа и отлично измельчал зелень. А после нарезки зелени, моркови, свеклы, сполоснули клинок ножа водой и он остался таким же белоснежным, как и был!  Керамический нож – эстетическое удовольствие и практическая польза для обладающих искусством владения ножом и ценителей натурального питания. Например, для поваров по приготовлению суши, уже давно отдавших предпочтение керамическим ножам.
Теперь из Японии на наши кухни приходит не только любовь к суши, но и к ножам из керамики. Керамические ножи не только прочнее стальных, но также не ржавеют, не покрываются пятнами и долго остаются острыми. Компания Hatamoto производит ножи около 30 лет, и уже несколько лет ножи этой фирмы представлены на российском рынке. И будьте осторожны при покупке, сейчас на рынке много подделок китайского производства, которые уступают в качестве, но не в цене  Циркониевая керамика ножей Hatamoto, из которой изготавливаются лезвия ножей, отличается высочайшим качеством, придавая лезвию прочность и предохраняя его от трещин и изломов. Оксид циркония по твердости намного превышает твердость стали. Как известно для измерения его твердости используют шкалу Мооса. По этой шкале твердость керамического клинка равняется 8,2. Для сравнения – твердость закаленной стали по этой шкале не превышает 6 единиц, а «короля твердости» – алмаза, – составляет 10 единиц. Отсюда особые свойства циркониевой керамики, главное из которых – колоссальная износостойкость режущей кромки. Конечно, клинков совершенно не нуждающихся в заточке не бывает – любой из них придется рано или поздно точить. Керамический клинок действительно способен работать 2-3 года. При этом клинок ощутимо легче стального, что тоже немаловажно для тех, кто не любит работать тяжелыми ножами. Достоинства керамических ножей широко известны вегетарианцам и поклонникам сыроедения – они не оставляет неприятного послевкусия ни на фруктах, ни на овощах, ни на рыбе. Зелень, фрукты не окисляются, срезы не темнеют, и это позволяет сохранить витамины. Вкус блюда остается чистым, а сильные запахи рыбы, мяса, перца, чеснока или лука легко смыть простой теплой водой.
Причина проста: в керамике нет металла, и запахи она не впитывает, оставаясь химически нейтральной. Ну, и о таких неудобствах, как ржавление, потемнение поверхности, трудноудаляемые грязные пятна на клинке можно забыть раз и навсегда. Клинки керамических ножей бывают белого, розового и черного цвета, у нас - белые. Уход за керамическим ножом:Чтобы керамический нож стал вашим кухонным помощником на многие годы, необходимо соблюдать некоторые правила его использования. Во-первых, не стоит им рубить, ковырять и распиливать очень твердые продукты, от которых и стальной нож гнётся и ломается. Не режьте керамическим ножом не оттаянных «заморозок» и костей, а также не открывайте им бутылок и консервов (собственно для таких действий и стальной нож лучше не использовать  ), вследствие таких операций на ноже может образоваться скол. Во-вторых, работать с керамическим ножом нужно только на разделочных досках. Желательно использовать именно деревянные доски (скоро у нас появятся в продаже) и ни в коем случае не стеклянные. В-третьих, нож моют только прохладной или теплой водой вручную. Ни в коем случае не мойте керамический нож (да и стальной этого не переносит) в посудомоечной машине. В-четвертых, хранить керамический нож лучше в отдельной ячейке или на отдельной полочке – неудачный контакт с другими острыми предметами может повредить даже самую прочную керамику (приспособление для хранения тоже будет в нашем магазине). Обращаем еще раз ваше внимание на некоторые отличительные особенности керамических ножей: - не подвержены коррозии и ржавчине;
- гигиеничны;
- химически нейтральны – не оставляют на продукте посторонних запахов;
- не намагничиваются, не накапливают электрические заряды;
- легкие и просты в применении – сохраняют цвет и приятный внешний вид при длительной эксплуатации.
Самое интересное, или наш проект не назывался бы «Практика Натурального Питания» . Один керамический нож Hatamoto, который передали нам на пробу, есть в нашем офисе, приезжайте к нам и убедитесь в его качестве сами, только захватите на пробу продукты для нарезки.
Подключайтесь, спрашивайте, делитесь опытом!
Авторы: В.Сметанина, Е.Мельникова, Л. Серегина Желаю творческих успехов на кухне и в жизни,
Лидия Серёгина | Интернет-магазин 
высылаем по всей России
и доставляем по Москве,
самовывоз м. Войковская Поддержка и развитие проекта Seryogina.ru
подробнее Где продается сироп Topinamba и спеццены на него:
Новинки интернет-магазина: 
Мед пасеки Чернецовых (в том числе бортевой мед - мед диких пчел, хорошо покупается)
6 видов конфет из орехов и сухофруктов от проекта Polza журнал Домашний Ребенок оливки, агар-агар сироп Topinamba ваниль бурбонская и таитянская , Бомбические Печенюшки,
стевия
цикорий, кофейный напиток,
ржаная обдирная мука, овсяное толокно,
семена льна, белого и коричневого,
льняная мука какао-бобы живые
мука нутовая мука тыквенная , мука пшеничная грубого помола, ячменная, гречневая и овсяная,
зеленая нежареная гречка,
рожь и пшеница для проращивания
Подпишитесь на рассылки проекта "Практика Натурального Питания" |
Комментариев нет:
Отправить комментарий