Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Деревенский хлеб "Стирато" Вкусы: нежный Тэги: второе опубликовал Нюточ!ка Уровень: Отзывы:  +45  0   Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб Предназначение: Для детей, На завтрак, На ужин, На обед Кухни: Итальянская Время приготовления: 60 минут Количество порций: 5 Описание: Итальянский деревенский хлеб без замеса. Делается совсем без заморочек, поэтому и решила сварганить. Ну, и вам показать. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Деревенский хлеб "Стирато"" Мука — 400 г Вода (прохладная) — 300 г Соль — 7 г Дрожжи (быстрородействующие) — 1 г Рецепт "Деревенский хлеб "Стирато"" Драсти. Этот хлеб решила испечь из-за его простоты, во-первых, и красивых дырочек, во-вторых. В чем смысл. Смешиваем сухие ингридиенты, т.е. муку, соль и дрожжи. Затем вливаем воду. Вымешиваем до однородности. Ну всё как всегда. Тесто получится очень жидким, так и должно быть, не пугаемся. Накрываем пленкой. Оставляем на 12-18 часов бродить. Если больше, то без проблем, у меня все 20 стояло. Меньше не нать. По истечении времени мы увидим вот такую картину маслом: Далее, обильно присыпав мукой поверхность какую-нить, выливаем наше пузырчатое тесто. Формировать поначалу трудно, но потом становится легче. Вот получается такая булка. Тесто не надо вымешивать долго. Накрываем полотенцем. Оставляем на полчаса. Примечание. Если получилось много теста, сформируйте две булки. По истечении времени переносим тесто на противень. В оригинале предлагается растянуть в багетик, я не стала, т.к. нет такой большой крышки. Выпекать 30-35 минут под крышкой при 220С. Последние 10 минут - без крышки. Приятного аппетита   Оценить и прокомментировать рецепт >>> Нюточ!ка 1399   39   70  55 баллов     Картофель в "скорлупке"    Рецепт этого картофеля нашла в интернете. Очень просто, картофель получается как в скорлупке, есть можно ложкой, но и скорлупка очень вкусная. Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир Назначения: Для детей: На обед Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание / Для беременных и кормящих   Тэги: гарнир Janecheh 2391   92+91   142  146 баллов   Экспресс-закуска "Улитки"    Прекрасный вариант симпатичной закуски, когда нежданно нагрянут гости! Да и на завтрак детки с удовольствием кушают таких улиточек! Категория: Закуски Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску На праздничный стол, На завтрак, Неожиданные гости, Для детей   Тэги: закуска elena777 2224   89+85   75  80 баллов   Хлебные палочки с луком    Эти хлебные палочки прекрасно подходят как к супу, так и к пиву. Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб Назначения: На природу, На обед, На ужин, Блюда для инверторной печи Panasonic, На полдник, Рецепт для хлебопечки Кухни: Итальянская   Тэги: хлеб  закуска апайя 1075   37+36   86  60 баллов   Крем-суп из каштанов "20 -й век начинается"    Ещe одна из причин, по которой я обожаю осень - это открытие каштанового сезона! Газоны усыпаны опавшими плодами каштанов вперемешку с сухими листьями, бумажные кулeчки с жареными каштанами продаются на каждой улице, их аромат разносится по всему городу. Давайте вместе окунeмся в эту атмосферу и приготовим необыкновенно вкусное осеннее блюдо - крем-суп из каштанов. Даже не знаю, с чем можно сравнить его восхитительный сладковатый, бархатный сливочно-каштановый вкус. Впрочем, зачем его с чем-то сравнивать? Рецепт взят мной из кулинарной книжки, изданной на пересечении 19 -го и 20 -го веков (да-да, той самой, о которой я недавно рассказывала в дневнике). Удивительно, но блюдо почти не пришлось адаптировать под современную действительность. Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Назначения: На обед: На первое На ужин: На горячее   Тэги: обед  первое  ужин  горячее Клюква в сахаре 1324   83+75   20  51 балл   Пирожки с сушеными грибами    Ах, какой нынче был сентябрь грибной. Давно я так душу не отводила. И рыжиков насолила, и наморозила всяких-разных, и даже сделала сухих грибов. Обожаю пирожки с сушеными грибами. Милости прошу и Вас. Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Назначения: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На закуску На ужин: На закуску   Тэги: пироги lelika 956   46+42   25  51 балл   Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо