Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ! Новости Гастронома выпуск от 6 октября 2010 НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ анонс свежего номера анонс свежего номера   анонс свежего номера   КОНКУРСЫ и ВИКТОРИНЫ ГАСТРОНОМА Новый конкурс рецептов «Я люблю испанские оливки» до 27 октября суперприз: поездка в Испанию Предлагаем Вам приобщиться к тайнам испанской кухни и представить свои кулинарные фантазии на тему традиционных испанских рецептов с оливками и маслинами... посмотреть рецепты участников, принять участие... Викторина «Паста и баста». Итоги призы: корзины с продукцией итальянской компании De Cecco (паста, соусы к пасте, оливковое масло и другие вкусности). победители: vada6, Madam_Gorgett, kustik1978@mail.ru. Поздравляем победителей! РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" Рецепты с баклажанами Салаты и закуски, соусы, супы, пироги и заготовки - всё из баклажанов! Аджика с баклажанами 4 литра Что нужно: баклажан - 1 кг помидоры - 1,5 кг перец сладкий - 1 кг чеснок - 300 г перец красный острый - 4 стручка масло растительное - 250 мл уксус (3%, если хотите более терпкий вкус - 6%) - 100 мл сахар - 1 ст. л. петрушка и укроп - по одному пучку соль по вкусу мед - 3 ст. л. ЧТО ДЕЛАТЬ: шаг 1   Помидоры разрезать на четвертинки. Чеснок очистить. Из сладких и острых перцев удалить сердцевину, мякоть крупно нарезать. Пропустить через мясорубку помидоры, все перцы и чеснок. шаг 2 Баклажаны нарезать небольшими кусочками. Положить все овощи в большую кастрюлю, влить растительное масло, добавить сахар и соль по вкусу. Довести смесь до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 40 мин. шаг 3 Зелень промыть, измельчить и добавить к овощам, готовить 2 мин. Влить уксус, прогреть, 1–2 мин., не доводя до кипения, и снять с огня. Закатать в стерилизованные банки. посмотреть рецепт с пошаговыми фото и добавить его в свою книгу рецептов   НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА Севиче (Книги Гастронома: про рыбу) Хе из сазана (Книги Гастронома: про рыбу) Шурпа в горшочках (Коллекция рецептов) Салат из редьки (Коллекция рецептов) Пхали из свеклы (Коллекция рецептов) Кремзлики со свининой (Гастрономъ) Классический русский омлет (Книги Гастронома: про завтраки) Осетинский пирог с зеленью (Коллекция рецептов) Чай по-татарски (Коллекция рецептов) все рецепты... ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы добавите к картофелю, у вас получится праздничное блюдо или повседневное, вегетарианское или мясное. А добавить можно многое... Рецепт глинтвейна прост, к тому же импровизация и отклонения от классического варианта всегда приветствуются. В чем суть... Рецепты с брусникой. Брусника - ягода уникальная: в меру кислая, в меру сладкая, с приятной горчинкой - она сочетается практически с любыми продуктами - с мясом, с птицей, с овощами, с сыром, медом и фруктами. Но самое главное - брусника практически не портится... НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Пицца домашняя на кефире (Посетитель lorina) Рыбный пудинг "Причуда рыболова" (Посетитель Оксана_я) Английский гусь (Посетитель Lina-Zet) Суп из лапши и куриных кусочков (Посетитель Milashka90) Десерт "Королева Анна" (авторский торт) (Посетитель марго) Английские крестовые булочки (Посетитель Verochka8826) Блинчики "Настроение" (Посетитель Bagira82) Овсяный десерт к завтраку (Посетитель Парабина) Тирамису (Посетитель Milashka90) все рецепты... Представляем новый научно-популярный журнал Знаменитый "Science Illustrated" теперь и в России! В сентябре издательский дом Бонниер Пабликейшенз запустил в свет российскую версию известного научно-популярного журнала Science Illustrated / Иллюстрированная наука. Это издание уже четверть века знакомит читателей по всему миру с открытиями, исследованиями и интересными фактами в различных областях науки. В первом номере: Крокодилы – 220 млн лет выживания; Чем являются черные дыры? Зачем викинги ходили в набеги? Есть ли у людей ненужные органы? Как человек стал «голой обезьяной»? ... и многое другое. Кулинарная Школа-студия "Гастрономъ" приглашает: Новые рецепты, новые друзья! Главная новость октября - мы обновили наш самый старый и популярный курс – "От простого к сложному для новичков" по вторникам - новая, познавательная и невероятно вкусная программа! Также новинки октября - индийская кухня и мастер-класс по пицце с обновленными программами, сезонный мастер-класс по блюдам из тыквы и кабачков, кондитерское искусство с Сашей Кислицыным, который только что вернулся из Франции и привез несколько новых рецептов... В Студии в октябре: делимся тайнами французской и испанской кухни, осваиваем рыбные блюда, готовим итальянские десерты и отлично проводим время!… Записывайтесь! P.S. Cпец-предложение для друзей: приходите вместе и платите по 2100 рублей!   ЗДОРОВЬЕ / Красота Девочки на диете Желая походить на супер-моделей, девочки сидят на таких экстремальных диетах, что у родителей волосы дыбом. Конечно, диеты – далеко не самое страшное, что может попробовать тинэйджер в поисках себя и смысла жизни. С другой – именно в этом возрасте эксперименты с едой могут привести к большими проблемам со здоровьем. Нужно ли вообще худеть подросткам? И если да, то как?... Фитнес в офисе Под действием офисной гравитации животик становится не таким плоским, как хотелось бы. Что поделать, мы слишком много сидим и мало двигаемся. Спешим обрадовать – из ситуации найден выход... ПУТЕШЕСТВИЯ / Рестораны города Киев: завтрак, обед и ужин Он рвется на Запад. Рьяно открещивается от советского прошлого. Он уже по-английски официально пишется не Kiev, а Kyev (Кыив). Он заставляет нас теперь говорить с ошибкой: «в Украине». И все равно – как не любить мать городов русских? Я кохаю тебе!... ЗДОРОВЬЕ / Актуальный шопинг Гастрономический шопинг-лист на октябрь Прежде всего, октябрь — это сезон корнеплодов. Это их время. Они созрели, набрали массу и вкус. Морковь, свекла, корневой (он же клубневой) сельдерей, пастернак и репа... СУПЕРСАДОВНИК ПРИГЛАШАЕТ Цветник: закрытие сезона Кольца для салфеток из сухих листьев Розы: готовим к зиме wwww.supersadovnik.ru   GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ" лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec новые записи в блогах: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_blogs также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь! рецепты GASTRONOM.ru в Google добавьте гаджет "Кулинарные рецепты Гастронома" на вашу страницу iGoogle     Фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз посетитель сайта Gastronom.ru марго Перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна только с официального разрешения редакции Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо