Хорошая кухня - курица в омлете

Пояс Велформ Сауна Массаж комбинирует 2 функции - сауны и массажа.

---

ВЫПУСК 101 Два американца посещают провинциальный российский городок. В единственном ресторане заказывают местное блюдо - омлет с сыром. После завтрака им подают счет. Счет кажется американцу слишком большим, и он спрашивает хозяина: - У вас что, яйца и сыр редкость? - Вовсе нет, редкость - это американцы! КУРИЦА В ОМЛЕТЕ Классический рецепт приготовления сухих куриных грудок так, чтобы они получились сочными и мягкими. СОСТАВ 1 куриная грудка (450~500г), 4 яйца, 1 ст ложка муки, 100г сметаны, соль, перец С куриной грудки снять кожу и вырезать кость. Отрезать малое филе. Если большое филе очень толстое, то разрезать его горизонтально пополам. Отбить тупой стороной ножа. Слегка посолить. В сковороде на большом огне раскалить масло. Обжаривать ломти курицы с двух сторон до лёгкого зарумянивания - примерно по 0,5 минуты с каждой стороны. Форму для запекания немного смазать растительным маслом и выложить курицу в один слой. Миксером взбить яйца с 0,5 ч ложкой соли и 1 ст ложкой муки. Положить перец и сметану, размешать. Вылить омлетную массу на куицу. Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до готовности омлета и яркого зарумянивания корочки - примерно 15 минут. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_251.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/251.shtml ____________________________________________________________ Рецепты с омлетом: - курица с беконом и брокколи под зеленым омлетом - рыба, запеченная под омлетом с орехами - рыбные молоки в омлете - брокколи в сырном омлете - мясо в омлете Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.

Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса

Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо