Кулинарный блокнот Хозяюшки. Баклажановые рулетики с брынзой и чесноком

Самые вкусные рецепты! Вкусные и простые рецепты: супы, горячее, салаты, закуски, выпечка. Баклажановые рулетики с брынзой и чесноком Я вас уже знакомила с баклажановыми тостиками, которые придумала сама. И сегодня у меня родилось подобное и очень вкусное, отличное по-своему, блюдо. Я бы его назвала самым осенним блюдом. Ну очень вкусно:) Авторский рецепт от Viki Баклажаны - 1 кг Несолёная брынза (сыр "Здоровье") - 300-400 г Чеснок - 1 большой зубок Помидоры - 2-3 шт. Майонез - 2-3 стол. лож.  Растительное масло для жарки Зелень Соль   Пошаговый рецепт Баклажаны вымыть, удалить плодоножку. Нарезать вдоль пластами толщиной 0,7 см. Выложить, пересыпать солью и подождать минут 20, когда баклажаны пустят сок, а вместе с ним отдадут горечь. (Пошаговое фото на сайте) Баклажановые пластины промыть под проточной водой. Обсушить салфетками. На стеклянный поддон в микроволнушку выкладывать баклажаны порциями в один слой и запекать в течение 3-х минут. Этот процесс сужает поры овоща, и во время жарки он не впитывает такое большое количество растительного масла, как обычно. Обжарить подготовленные баклажаны на растительном масле. (Пошаговое фото на сайте) Теперь приготовим начинку. Натрём на средней тёрке сыр "Здоровье" (несолёная брынза), мелко посечём ножом чеснок и прибавим к натёртой брынзе. Мелко нарезать любимую зелень (у меня были укроп и петрушка) и прибавить к брынзе. Чтобы начинка приобрела вязкость добавим майонез и хорошенько перемешаем. Вымоем помидоры и нарежем тонкими пластинами. Теперь собираем баклажановые рулетики. На подготовленный язычок баклажана вилкой намазываем слой брынзовой начинки, сверху укладываем одну пластину свежего помидора. Сворачиваем баклажан рулетиком и скалываем деревянной шпажкой. Рулетик аккуратно ставим на тарелку в виде бочонка. Так же поступаем с остальными баклажанами. Перед вами чудесное, вкусное, очень нарядное блюдо, которое будет всегда желанным на вашем столе.   Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте Обсудить рецепт можно на форуме В случае использования наших рецептов с нашего сайта, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта.   Домашние русские пироги Пироговая Рогова. Бесплатная доставка русских пирогов по Москве. Самые вкусные рецепты! Вкусные и простые рецепты: супы, горячее, салаты, закуски, выпечка. Бесплатная доставка суши! Ночью доставка без наценок! В меню так же: пицца, шашлычки, супы. Доставка обедов в офис! Наши обеды это образец домашней кухни и всего за 75 рублей! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо