Самые вкусные рецепты! Вкусные и простые рецепты: супы, горячее, салаты, закуски, выпечка. ???????»?µ???????µ ?????±????????. ?????????°?»???????µ ??????????????. ?????????°?????µ ?????????????µ??????????. ?????µ?????? ?????????µ???????? ???° BFM.RU. Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие читатели! Кекс-рулет "Улитка в шоколадном тесте" Вкусы: шоколадный  ЛИМОННЫЙ Тэги: бисквит  рулет  выпечка  кекс опубликовал Hyazinthe Уровень: Отзывы:  +140   0   0   Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Предназначение: На ужин: На десерт На обед: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол, На природу, На полдник, На завтрак Время приготовления: 100 минут Описание: Увидела в инете фото с рецептом, захотелось повторить. Попытка удалась, мне понравилось. В "Поваренке", вроде, таких пирогов не встречала, поэтому и предлагаю вам рецепт на пробу. Вкус - лимонно-шоколадный, оригинально и красиво смотрится на разрезе. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Кекс-рулет "Улитка в шоколадном тесте"" Яйцо куриное (2 яйца+1 желток - для бисквита, 3 яйца+1 белок - для шоколадного теста) — 6 шт Сахар-песок (40 гр - для бисквита, 175 гр - для шоколадного теста) — 215 г Сахар ванильный (1 - для бисквита, 1 - для шоколадного теста) — 2 пакет. Маргарин мягкий (10 гр - для бисквита, 175 гр - для шоколадного теста) — 185 г Мука пшеничная (60 гр - для бисквита, 200 гр - для шоколадного теста) — 260 г Крахмал картофельный (для шоколадного теста) — 25 г Какао- порошок (для шоколадного теста) — 20 г Разрыхлитель теста (для шоколадного теста) — 3 ч. л. Молоко (для шоколадного теста) — 3 ст. л. Цедра лимонная (для шоколадного теста) Варенье любое (у меня черная смородина) — 100 г Пудра сахарная (для глазури) — 250 г Сок лимонный (для глазури) — 7 ст. л. Рецепт "Кекс-рулет "Улитка в шоколадном тесте"" Сначала подготовим формы для выпечки. Нам понадобятся: форма 27 х 25 см (или раздвижная рамка, как у меня) и форма для кексов 25 х 11 см. Дно первой формы застилаем пекарской бумагой. Для второй формы поработаем закройщиками - обведем форму на бумаге и вырежем прямоугольник с четырьмя "ушками", согнем по линиям и вложим в форму. Готово, можно приниматься за бисквитное тесто. Включаем духовку на 200*С. 2 яйца и 1 желток взбиваем до пены, добавляем 40 гр сахара и 1 пакетик ванильного сахара - взбиваем, засыпаем 60 гр муки - взбиваем, в последнюю очередь добавляем 10 гр мягкого маргарина - взбиваем. Готовое тесто выливаем на лист, лопаткой равномерно распределяем по всем углам и ставим в горячую духовку минут на 10-12. Теперь готовим шоколадное тесто. Взбиваем 175 гр мягкого маргарина и 175 гр сахара, по одному добавляем 3 яйца и 1 белок (каждое яйцо взбиваем по полминуты, не дольше), затем добавляем ванилин, тертую цедру лимона и крахмал - взбиваем. К этому моменту испекся бисквит, поэтому чашку с тестом отставляем... Вынимаем бисквит из духовки, выкладываем на мокрое полотенце и вместе с ним заворачиваем в рулет. Духовку переключаем на 180*С. И продолжаем приготовление шоколадного теста: добавляем какао-порошок, разрыхлитель и молоко - взбиваем, затем в несколько приемов засыпаем 200 гр муки - взбиваем. Шоколадное тесто готово. 3 ст.л. теста выкладываем в форму для кексов, распределяем по дну. Бисквит раскручиваем, смазываем вареньем/повидлом/джемом (желательно, кисленьким и яркого цвета), закручиваем рулет снова (уже без полотенца) и укладываем его на шоколадное тесто в форме. Рулет, конечно, у меня немного подкачал, ну уж как получилось!.. Остатки шоколадного теста раскладываем в боковые промежутки, заполняя пустое пространство, и сверху рулета. Отправляем в духовку. Все это (выпечка бисквита + готовка теста) заняло у меня ровно 35 минут. Выпекаем кекс при 180*С. Через 10 минут от начала выпекания вынуть форму с кексом, ножом провести по середине кекса линию на глубину в 1 см и снова поставить в духовку. В общей сложности выпекаем примерно 45-50 минут. За бумажные "ушки" вытягиваем готовый кекс из формы и остужаем. Можно оставить просто так, а можно сделать из сахарной пудры и лимонного сока глазурь и залить кекс сверху. У меня было всего 60 гр пудры, поэтому глазури получилось маловато. Верх кекса украшаем по желанию. А вот что получается на разрезе. Рецепт на самом деле несложный, описание большое, т.к. старалась все подробно написать, чтобы было понятно даже начинающим поварятам. Попробуйте, это вкусно и красиво! и совсем несложно!! Оценить и прокомментировать рецепт >>> Hyazinthe 723   75   26  64 балла   Ужин в "мешочках"    Как часто думаем: "Что приготовить на ужин?" Вот, что у меня получилось. Категория: Горячие блюда Назначения: На ужин   Тэги: ужин  второе Ольга Бабич 1145   73   41  78 баллов   Немы со свининой и грибами    Обещанный рецепт Немов (Китайская кухня)Для их приготовления так же требуются рисовые листы, рисовая вермишель и шиитаке Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Для детей: На ужин / На обед Кухни: Китайская   Тэги: горячее xsenia 438   55   21  48 баллов   Салат «Коко Шанель»    Рецепт из старого журнала. Салат готовится из обычных продуктов, а получается тонким, изысканным… пожалуй, он достоин имени великой mademoiselle… Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы Назначения: На праздничный стол, Неожиданные гости, На обед Кухни: Французская   Тэги: салат dog-rose 5415   130+130   118  117 баллов   Торт "Клубника в сливках"    Очень нежный и вкусный торт! Вместо клубники можно использовать любые ягоды и фрукты. Легкий и не приторный! Из серии "Хочется еще и еще... " Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт Назначения: На ужин: На десерт На праздничный стол: 8 Марта / День рождения / 23 февраля / День влюбленных На обед: На десерт На полдник   Тэги: торт  десерт begi 809   94+94   52  81 балл   Суфле из хека    Уж очень захотелось мне рыбных котлеток... только нежных... Ооочень нежных и не жирных, в идеале - на пару, но пароварки у меня пока нет, так что придумала то, что очень здорово вышло в духовочке! Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На ужин: На горячее Для детей: На ужин Специальное питание: Для диеты   Тэги: ужин  хек  котлеты  горячее  обед Eva Grimm 919   57+57   63  65 баллов   Торт «Школьный рояль»    Учителя бывают не только в обычной школе, но и в музыкальной. Я делала успехи только в хоре, поэтому запомнила нашего руководителя хора Татьяну Николаевну, заслуженного учителя РФ, заслуженного работника культуры, талантливого педагога и просто харизматичную женщину! Пусть клавиши этого торта-рояля играют для нее))) Торт этот весьма простой в изготовлении, но выглядит несколько необычно в разрезе. Для вариаций вкусов в него можно добавлять кокосовую стружку, миндаль, любые орехи, мак, кунжут и т. п. , из алкоголя – шоколадный или кофейный ликер, коньяк, бренди, апельсиновый ликер…. Вкус – как у орехового шоколада с печеньевой крошкой или как у пирожного «Картошка». Для любителей шоколада – находка! Категория: Десерты -> Торты -> Без выпечки Назначения: На обед: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол   Тэги: торт Мама М.и А. 589   24+24   21  52 балла     Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: Соцопрос американок или жертвы ради красоты! Здоровье и фитнес Хочу привести реальные цифры одного социологического опроса женской половины населения Америки. Опрос был на тему похудения, диет, борьбы с лишним весом и обо всём, что с этим связано. Опрос был большой, всех цифр приводить не стану, расскажу лишь о самом интересном. Самая поразительная и безумная по ответам оказалась та часть опроса, в которой социологи спрашивали у женщин на что те готовы пойти, и чем могут пожертвовать ради идельных форм. Читать далее →   Monya       75 0 7   Рейтинг: +5   Новенькое в женском журнале myJane.ru: Грибная пора. Часть 2. Целебные свойства грибов Несмотря на то, что серьезные исследования целебных свойств грибов начались только в середине прошлого века, народная медицина уже много столетий использует грибы для лечения различных заболеваний. Читать далее >> Оставить отзыв  Раздел: Здоровье       Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: Альгинатные маски для тела В современной индустрии красоты для ухода за кожей лица и тела широко применяются альгинатные маски. Название масок обусловлено тем, что в их состав входят альгинаты – альгиновая кислота и её соли, которые содержатся в бурых водорослях. Альгинаты обладают целым рядом уникальных полезных свойств. Чаще всего альгинатные маски выпускаются в виде порошков, которые разводят водой или специальными растворителями до консистенции густой сметаны непосредственно перед нанесением на кожу. Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Технологии во имя красоты       Шоу-бизнес Звезда сериалов «Ангел» и «Кости» рассказал о рождении дочери Фото: с сайта people.com Дэвид Бориназ и его супруга Джаим Бергман Актер Дэвид Бориназ (David Boreanaz), известный российским зрителям по телесериалам «Ангел» и «Кости», рассказал в блоге информационного портала people.com о своей новорожденной дочери Бардот Вита (Bardot Vita). Его супруга Джаим Бергман (Jaime Bergman) родила девочку в начале месяца. Это второй ребенок счастливой пары. У них есть семилетний сын Джаден (Jaden). »   Рецепты коктейлей Сделай свою жизнь вкуснее. Угощай, удивляя! ???°?????µ ?????????????µ ???µ???µ??????! ?????????????µ ?? ?????????????µ ???µ???µ??????: ????????, ???????????µ?µ, ???°?»?°????, ?·?°??????????, ???????µ?????°. ???µ?????»?°?????°?? ?????????°?????° ????????! ?????????? ?????????°?????° ?±?µ?· ???°???µ??????! ?? ???µ???? ???°?? ?¶?µ: ?????????°, ???°???»????????, ????????. ?????????°?????° ???±?µ?????? ?? ????????! ???°???? ???±?µ???? ?????? ???±???°?·?µ?? ???????°?????µ?? ?????????? ?? ?????µ???? ?·?° 75 ?????±?»?µ??! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо