Внимание! Если хотите, чтобы мы посвятили рассылку Вам или вашему сайту, то пишите на почту: istra-ussr@mail.ru
Молдавская кухня - Биточки по-кишиневски
480 г свинины, 80 г сливочного масла, 4 яйца, 40 г молока, 20 г муки, специи, соль. Для гарнира: 200 г соленых огурцов или помидор, 400 г жареного картофеля, зелень петрушки.
Жирную свинину пропускают через мясорубку с частой решеткой. Добавив черный перец, соль, яйца, молоко, фарш тщательно взбивают, разделяют на порции и ставят в холодное место на 20 мин. Затем формуют биточки, макают их в льезон, панируют в муке и жарят.
640 г говядины (вырезка), 120 г свиного сала, 100 г репчатого лука, 20 г топленого сала, перец, соль. Для гарнира: 120 г зеленого горошка, 200 г соленых огурцов, 60 г хрена. Для соуса: 40 г чеснока, 12 г уксуса (3%), 20 г сливочного масла, соль.
Порционный кусок утолщенной части вырезки отбивают, на середину его кладут фарш из спассерованного лука, нарезанного полукольцами, сырого свиного сала, нарезанного соломкой. Придав изделию форму бифштекса, солят, перчат и жарят обычным способом.
Пропустить свинину через мясорубку, смешать с рисом, поджаренным в сковороде на жиру, с луком, морковью (измельченными и предварительно поджаренными), заправить солью и черным перцем по вкусу. Листья винограда или капусты ошпарить кипятком с уксусом (на литр воды — полстакана уксуса). Фарш завернуть в листья. Голубцы сложить в керамический (глиняный) горшок или чугунок. Листья положить на дно посуды и сверху голубцов. Голубцы поставить на слабый огонь и время от времени поливать водой. Растворить томат-пасту' в кипяченой воде и полить ею голубцы. Голубцы выдержать в кипящем соусе примерно 10 минут.
«Новости, новинки интересных проектов. Скидки и подарки при покупке полезной техники от наших друзей»:
«Экскурсия в монастырь Новый Иерусалим (1 час от Москвы)» На этой экскурсии Вы побываете в открытых приделах храма: В Успенском приделе (находятся мощи св. мученицы Татианы и святыня крест - мощевик, подаренный монастырю иерусалимскими монахами. Крест содержит частицы Креста Господня и мощей святых, включая евангелиста Марка); в Архангельском приделе увидите список Тихвинской чудотворной иконы Божией матери XVII века и гробницу патриарха Никона в Предтеченском приделе, возле которой происходят чудесные исцеления; в действующей подземной церкви Константина и Елены с уникальным медным иконостасом (находится кладезь "Живоносный источник"); пройдетесь по монашеской территории - вдоль братских корпусов; побываете в деревянном зодчестве; сможете пройтись по крепостной стене и побывать в Гефсиманской, Сионской и Елизаветинской башнях и в надвратной Входоиерусалимской церкви над Золотыми воротами; у скита патриарха Никона; сможете увидеть реку Иордан (Истра) с ее купелью с рассказом о чудесных исцелениях. Прогулка по монастырскому полю и Гефсиманскому саду, а также вдоль монастырской стены, где можно увидеть два озера, именуемых Галилейским морем из которых вытекает Кедронский поток...
«Линейка систем хранения данных, предлагаемых STSS пополнилась уникальной моделью Hitachi Simple Modular Storage 100» Продуктовая линейка систем хранения данных, предлагаемых STSS пополнилась новой системой хранения данных Hitachi Simple Modular Storage 100. Не имеющая аналогов система начального уровня от именитого производителя систем хранения данных Hitachi Data Systems представляет собой недорогое законченное решение с непревзойденной надежностью. Все необходимые компоненты, такие как RAID-контроллеоры, блоки питания, охлаждение и пути к данным уже задублированы. Система на заводе комплектуется дисками SAS или SATA по выбору заказчика. Основная особенность данной системы - простота в установке и обслуживании. По сути система является необслуживаемой. Уже на заводе сконфигурирован массив RAID-6 обеспечивающий надежное хранение данных. Высокопроизводительный RAID-контроллер и диски SAS позволяют использовать данную систему для требовательных приложений, а непревзойденная надежность и отказоустойчивость позволяют использовать ее для построения отказоустойчивых кластеров. Идеальное решение для малого и среднего бизнеса. Традиционно система на нашем сайте представлена с конфигуратором...
Вы можете добавить свою новость, статью или программу по адресу (необходимо зарегистрироваться): istra-ussr.3dn.ru По вопросам размещения Ваших статей и информации в наших рассылках - пишите нам: istra-ussr@mail.ru Давайте поможем восстановлению Храма и детям! Информация здесь >>>
Комментариев нет:
Отправить комментарий