Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Поварёнок.ру и группа "МедиаФорт" поздравляет всех пользователей с Новым 2010 годом!     Закусочный торт "Лесная полянка" Вкусы: нежный  луковый  сырый Тэги: закуска опубликовал Фрося Педалькина Уровень: Отзывы:  +120   0   0   Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Сырные и творожные закусочные торты Предназначение: На обед: На закуску На ужин: На закуску На праздничный стол: Рождество / Новый год Время приготовления: 180 минут Описание: Думала-думала, какой бы тортик еще сделать для конкурса "В новогоднем стиле" и вот результат! Хлебные коржи, пропитанные ветчинным муссом, тушеный лук-порей, кусочки ананасов и конечно же eлки! Особо шустрым - мешочек с сюрпризом! Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Закусочный торт "Лесная полянка"" Хлеб (ржаной, круглый) — 1 шт Ветчина — 100 г Творог (зерненый, он же сыр домашний) — 400 г Ананасы (консервированные) — 100 г Сыр сливочный — 100 г Лук-порей — 2 шт Вино белое сухое — 100 мл Фасоль (стручковая) — 150 г Желатин — 1 ст. л. Шампиньоны — 100 г Яйцо — 2 шт Клюква (для украшения) Масло растительное (для жарки) Кунжут (для украшения) — 1/2 ст. л. Сыр плавленый (+ 1/2 ломтика сыра для тостов) — 100 г Фисташки — 20 г Перец сладкий красный (для украшения) Перец сладкий желтый (для украшения) Сметана (15-20%) — 2 ст. л. Масло сливочное — 10 г Орегано — 1/2 ч. л. Зубочистки (или шпажки) Рецепт "Закусочный торт "Лесная полянка"" Основные продукты. 1 ст.л. желатина замочить в 5 ст.л. кипяченой воды. Яйца отварить вкрутую. Белую часть лука-порея вымыть, нарезать тонкими колечками. (Зеленую тоже можно использовать, не выкидывайте, скоро выложу рецептик). Обжарить в разогретом сливочном масле 1 минуту. Добавить резаные шампиньоны, вино и тушить минут 10, пока жидкость не испариться, приправить орегано, снять с огня, остудить. Ананасы откинуть на сито, чтобы стек сироп, порезать мелкими кубиками. Ветчину измельчить в блендере, добавить сливочный сыр (100 г), перемешать, Аккуратно ввести ананасы и сметану (да-да, "Молочный продукт"   ), соль по вкусу. Отправила мужа за круглым хлебом, принес овальный!   С хлеба срезать корки и порезать на 3-4 коржа, чем тоньше, тем лучше. Я нижнюю корку оставила, она не очень хорошо пропиталась. Смешать остывший лук-порей и грибы с 200 г зерненого творога, соль по вкусу. Желатин распустить на водяной бане до растворения кристаликов, разделить на 2 части и смешать с каждой начинкой. На нижний корж наносим луковую массу. Дальше корж с ветчинным муссом и ананасами. Чередуем коржи с начинками. Заканчиваем коржом с ветчиной. Бока обмазываем оставшимся творогом, слегка взболтайте его до однородной массы. Убираем торт в холодильник для пропитки на 2 часа. Приступаем к лесозаготовкам. Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности. Проткнуть каждую посередине зубочисткой, сверху насадить в макушку. Накануне я тренировалась, придумывала из чего бы сделать елки, сидела тыкала фасоль шпажками.. За этим занятием меня застал муж.. Столько удивления, недоумения и сочувствия было в его взгляде!   Яичные белки покрошить, посыпать ими поляну, имитируя снег. Воткнуть наши елки полукругом. Смазать их растительным маслом, чтобы не заветрились и посыпать кунжутом-снежинками.  Украсить клюквой и кусочками ананаса. Красный и желтый перец измельчить в блендере, нужно совсем немного. Фисташки очистить и мелко порубить. Плавленный сырок слегка нагреть, размять, смешать с фисташками. Отделить кусочек, слепить мешочек,положив внутрь кусочек ананаса. Перевязать пером лука, обвалять в вафельных крошках (необязательно). Оставшийся сыр разделить на 4 равные части. Сделать из них цифры 2010, обвалять в измельченном перце. Звездочки можно вырезать также из перца или сыра для тостов, приклеить к нулям и мешочку. Закончить композицию, положить мешок под елки, поставить цифры. Единичка не держалась, закрепляла зубочисткой. Аккуратней с клюквой, может перепачкать торт. Оценить и прокомментировать рецепт >>> Фрося Педалькина 1564   65+65   31  102 балла   Нежный рулет    Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики-берите на заметку, а пока есть время-попробуйте приготовить сейчас, чтобы не было сомнений, что это действительно понравится вашим гостям. Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата. Категория: Закуски -> Рулеты -> Сырные рулеты Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак На обед: На закуску На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску На праздничный стол   Тэги: ужин  обед  завтрак  закуска иррез 4038   125+125   214  148 баллов   Закусочный торт "Год тигра"    Посвящаю этот тортик празднику Святого Николая Чудотворца, а также моему празднику - сегодня ровно год, как я вошла в дружную семью Поваренка и прописалась здесь и сердцем, и душой. Ну, и, конечно же, посвящаю его наступающему году Тигра и конкурсу "В новогоднем стиле". Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты Назначения: На праздничный стол: Новый год   Тэги: торт  закуска Эллиса 3925   97+97   52  92 балла   Торт "Медовик"    Очень вкусный вариант широко известного торта. Угощайтесь, очень вкусно! Категория: Десерты -> Торты -> Слоеный торт Назначения: На праздничный стол   Тэги: праздник  десерт bagira13782006 1197   58+58   95  65 баллов   Шоколадно - капуччиновое печенье    Хрустящая корочка, нежные, мягкие, с шоколадом и орехами. Рецепт от известного французского мастера Пьер Эрме (Pierre Hermае), считающийся одним из самых лучши. Спасибо Юле (jultchik) за перевод рецепта. Еще одно печенье к подарочным наборам-коллекции. Категория: Десерты -> Печенье Назначения: На праздничный стол, На обед, На ужин, Для детей, На завтрак, На полдник, На природу Кухни: Французская   Тэги: печенье  десерт Лейла 399   40+38   23  37 баллов   Ньоки, запечeнные под сыром    Многие из нас очень любят картошку. И думаю, без сего гарнира не обходится ни один праздник. Хочу вам предложить оригинальный рецепт приготовления и подачи этого наивкуснейшего овоща. Уверена, что гости несомненно оценят Ваши старания, так как это очень вкусно! Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее На праздничный стол: День рождения / Новый год / Рождество   Тэги: ужин  обед  гарнир  второе Игруша 1795   105+105   172  119 баллов   Шоколадная "пицца"    Готовится несложно, попробуйте! Вкусно и экономно! Категория: Десерты -> Торты -> Без выпечки Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт Неожиданные гости, На полдник   Тэги: фрукты  торт  десерт begi 869   43+43   45  62 балла   Тортик "В предвкушении... "    ох... как же давно я не баловала своего любимого тортиком(((... И как же приятно вновь окунуться в волшебный мир кулинарии... когда рецептик приходит в процессе... когда еще точно не знаешь, удачно ли будет сочетание... или же не придется по вкусу... когда в ожиданиии наблюдаешь, как медленно из непривлекательной массы получается пышный пылающий бисквит... когда руки словно по мановению волшебной палочки придумывают комбинацию для крема... когда собираешь тортик и наносишь последние штрихи декора.... И..... Наконец, когда ставишь свое "произведение" на стол перед любимым в ожидании вердикта... в предвкушении отрезаешь кусочек.... и не сводишь глаз... пока он медленно отправлет первый кусочек в рот... И наконец, с чувством полной гордости за себя, изо всех сил наконец выдыхаешь, под звуки милого, до боли любимого чавканья вперемешку с мычанием удовольствия... Что же еще нам... женщинам нужно для счастья??? Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", На праздничный стол   Тэги: гости  ужин  обед  десерт  торт mila87 3217   50+50   37  59 баллов     Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: Чему научил кризисный год Хозяйство Ну, не такой уж и кризисный, как оказалось. Но то, что нас немного напугали, это где-то даже хорошо. Я, по крайней мере, немного встряхнулась, совсем немного понервничала, много подумала и кое-чему научилась. И вот подвожу некоторые итоги. Естественно, этим мой год не ограничился, но если говорить о хозяйственной стороне вопроса, то 2009-й подарил мне ряд очень полезных привычек. Полезные привычки, которые подарил мне кризис: Читать далее →   Julietta Romeo     140 0 28   Рейтинг: +9   Новенькое в женском журнале myJane.ru: Рецепты для молодых хозяек. Бульон и суп-пюре. Часть 2 Сейчас мы с вами и не представляем русскую национальную кухню без супа-пюре, настолько он прижился в ней. Название этого блюда говорит само за себя. Это не просто суп, а суп, в котором все компоненты протерты в пюре. Раньше все ингредиенты протирались только через сито. Сейчас у нас для этого есть различные приспособления, но и старый классический метод измельчения жив до сих пор. Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Здоровье       Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: Волшебная сказка, или праздничный нейл-дизайн Итак, началась зима… Выпал долгожданный снег и ударили нежданные морозы. Но все равно, это самое волнующее время – начало зимы: ожидание новогодних праздников, покупка подарков близким и друзьям, вечеринки с коллегами. Магазины устраивают новогодние распродажи, мы с трепетом выбираем тот самый наряд, что подчеркнет наши прелести наиболее выгодно. Ну и, разумеется, для полноты картины необходимо привести ноготки в порядок. Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Салон Красоты       Шоу-бизнес Оглашено завещание Бриттани Мерфи Фото: с сайта today.shadrinsk.info Актриса Бриттани Мерфи, скончавшаяся 20 декабря, составила завещание за несколько лет до смерти, еще до встречи со своим мужем Саймоном Монджаком. » Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо