вторник, 2 марта 2010 г.

Кулинарный блокнот Хозяюшки. Котлетки Тигриная радость



Специи оптом от Промпоставки-М
Орехи. Пряности, специи. Сушеные овощи и травы. Добавки и ингредиенты!
Магазин посуды Гжель.
Подарки и сувениры Гжель. Посуда. Ручная работа. Доставка.
Работаете в сфере Хорека?
Бизнес-образование для Вас! Очно-заочный MBA. Начните обучение за 30%.
Духовки. Широкий выбор.
Огромный ассортимент духовок от ведущих производителей. Выбирай..



Котлетки Тигриная радость

Хочу вам предложить очень вкусный и необычный рецепт. Котлетки "Тигриная радость"- придумка и исполнение собственное. Рецепт от нашей форумчанки Лёшки

Свинина
Куриное филе (грудки)
Свино-говяжий фарш
Луковица
Специи
Растительное масло ждя жарки

Для соуса:
2-3 стол. лож. майонеза
Молоко - 200 мл
Кетчуп - 2 стол. лож.
1 ч.л. цедры лимона
Лавровый лист


Пошаговый рецепт

Кусок свинины нарезать на медальоны и отбить достаточно тонко с обеих сторон. Так же нарезать на такие же медальоны и отбить куриные грудки или филе (свиных и куриных отбивных должно быть поровну). Взять смешанный фарш (говядина, свинина), посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук (очень мелко), фарш выбить до плотной массы(поднимая фарш в руках, с небольшим усилием кинуть на стол. Повторять манипуляцию, пока фарш не станет однородной массой (минут 5). Выложить фарш на каждую отбивную и слегка прихлопнуть к кусочку отбивной. Сверху положить куриную отбивную. Лопаткой выложить отбивные в горячую сковороду с растительным маслом (масла немного). Обжарить с обеих сторон, затем залить соусом: 2-3 столовые ложки майонеза, 200 мл молока, 2 столовые ложки кетчупа, 1чайная ложка цедры лимона, 2-3 лавровых листика. Закрыть крышкой и убавить огонь. Тушить до выпаривания жидкости.


Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте

Обсудить рецепт можно на форуме

В случае использования наших рецептов с нашего сайта, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта.



Растительное масло
От дешевого до элитного. Доставка на дом в тот же день от Утконоса!
Специи оптом от Промпоставки-М
Орехи. Пряности, специи. Сушеные овощи и травы. Добавки и ингредиенты!
Бесплатная доставка суши!
Свежие суши! Бесплатная доставка по Москве! 24 ч.!
Доставка пиццы! Любое метро!
Бесплатная доставка пиццы по Москве! К любому метро! Скидки!


Новая модель навигатора Mio за 2999 руб!
Только в Эльдорадо и только сейчас новая модель навигатора Mio Moov M300 с навигационным сервисом ПРОГОРОД!


Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо

Комментариев нет:

Отправить комментарий