  
| | |  |
Свежий рецепт от Поварёнка.ру |
 |
Здравствуйте, дорогие подписчики! Пирог картофельно-грибной с сыром | |
 | | Описание: Субботний пирожок на завтрак, получился спонтанно и в результате очень вкусно. Тесто нежное и мягкое, на основе йогурта и пива, начинка из того, что не доели накануне за ужином.
Начинка любая на ваш вкус, в данном случае больших наград заслуживает тесто, невероятно мягкое, пушистое, с тонкой хрустящей корочкой сверху, а работать с ним одно удовольствие. Между тем, оно универсальное, начинку можно сделать и сладкую, а если раскатать в тонкий пласт, получится отменный штрудель, как мясной, так и ореховый, яблочный. | | Оценить и прокомментировать рецепт >>> | |
| | | Ингредиенты для "Пирог картофельно-грибной с сыром" | | | Рецепт "Пирог картофельно-грибной с сыром" |  | Масло должно быть мягким, достать его заранее из холодильника за 30-40 минут до приготовления.
В 100 г йогурта добавить 1/3 ч.л. соды и дать постоять для реакции, пока делаем все остальное.
Размягченное масло начать взбивать, можно все делать вручную, шуметь миксером не обязательно, особенно утром, когда все спят, а вы пытаетесь удивить любимых к завтраку )))
Добавить яйцо, 1 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, перемешать венчиком.
|
 | Добавить йогурт с содой, за это время йогурт полностью прореагирует под действием соды и поднимется хорошая такая шапка )) перемешать.
|
 | Налить пиво, опять перемешать.
|
 | Добавить 3 стакана просеянной муки с разрыхлителем и замесить тесто.
Тесто должно быть очень мягкое, может быть даже слегка прилипать к рукам. Если нужно то муки добавить.
Тесто собрать в комок, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут и дольше, можно и на ночь.
|
 | Тут идея, самое тесто, начинка может быть любой, мясной, овощной или даже сладкой, тесто универсальное.
Я собрала все, что было в холодильнике, извиняюсь, но остатки с пятничного ужина )))))
Были жареные грибы с луком, опята, примерно 150-200 г, отварной картофель, 10 очень маленьких. Дальше натерла сыр сулугуни и моцарелла, в общем примерно 100-120 г.
1 яйцо взболтать вилкой, отложить 1 ст.л. для смазки пирога.
В натертый сыр добавить яйцо, сметану, порубленную зелень, паприку, куркуму, смесь перцев, перемешать.
|
 | Картошку порезать тонкими колечками. |
 | Тесто раскатать в пласт примерно 0,5 см толщиной. Я обошлась без скалки. Не люблю я ее, тесто нежнейшее и очень приятное в работе, я его распластала руками, но сразу на пекарской бумаге, поэтому я не стала присыпать мукой, но если раскатывать, то стол нужно обязательно присыпать мукой, чтобы тесто не прилипло.
Тесто зрительно поделить пополам, на одну половину выложить картошку, сверху сырную массу.
|
 | На сыр выложить грибы. |
 | Все это прикрыть свободной половиной теста.
Края защипать, поверхность смазать яйцом, вилкой сделать много дырочек, для выхода пара, чтобы пирог не разошелся по швам )))
О чем я думала не знаю, замечталась видимо, начинку выложить четко посередине, с боков остались края, которые я защипала сверху, получилось как-то корявенько, поэтому пришлось сверху наляпать кусочки из теста, что-то типа украшения, торопилась это раз, а во-вторых не мой это конек, украшать, да и желудок все равно оценит явно не внешнюю красоту )))
|
 | Выпекать примерно 30-40 минут при 180 С, в предварительно разогретой духовке.
Готовому пирогу даем постоять 5 минут, затем накрыть полотенцем и дать еще постоять 10-15 минут.
|
В горячем виде резать не рекомендую, сырная масса жидкая и при разрезании будет вытекать, лучше дать постоять и резать будет лучше и на вкус будет только лучше.   |
Домашний майонез на молоке  |  |
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все рецепты и наткнулась в инете на такой необычный рецепт! Очень он меня заинтересовал тем, что в нем нет яйц и делается за несколько секунд!!!!))))) Ну думаю, сделаю, а то боялась делать обычный: там тонкой струйкой надо лить масло и взбивать несколько минут, да и яйца сырые смущают.... а тут раз и за 5 секунд получается волшебство какое-то!!! Мне так понравилось!!!! Вот решила и вам показать это чудо! И на вкус получается совсем не жирным, как может показаться на первый взгляд! Уверена на 100 %, что и у вас он получится без проблем - это так легко!!!))))))
Категория: Соусы -> Салатная заправка
Назначения:
На праздничный стол: Новый год / День рождения
На ужин, Неожиданные гости, На обед, Специальное питание
| | Тэги: соус майонез |  |  crybell  2404  271+271  283 207 баллов |  |
|
Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: Дом, детишки и лабрадор Работа и карьера Новенькое в женском журнале myJane.ru: Новенькое на портале красоты myCharm.ru:  Наступает пора осенней хандры и холодных тоскливых вечеров. Способов развлечь себя в эту тоскливое время существует немало, главное – правильно следить за своим здоровьем. Прием витаминов, балование себя фруктовыми дарами и чаем с медом, регулярные занятия спортом – все это, несомненно, поможет оставаться в форме. Но не стоит забывать, что здоровье для нас, женщин, особенно важно! Я говорю о нашем, женском здоровье, которое, как хрупкая хрустальная чаша особенно ослабляется весной и осенью. Поэтому я расскажу о некоторых полезных рецептах его сохранения. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Здоровье - залог красоты |
Шоу-бизнесВ центре Москвы ограблен офис семьи Алсу
 Фото: с сайта dic.academic.ru
Алсу
В одном из офисов, расположенном в центральной части Москвы, было совершено дерзкое ограбление: преступники взломали сейф и вынесли из него один миллион рублей, сообщает интернет-издание Life.ru. »
| | |
| Квартиры в Дубае. VIP-недвижимость в Дубаи от застройщика.
Время вкладывать в недвижимость! Заполните анкету и узнайте больше. Заработайте на продаже и аренде. Выгодные условия от застройщика. Шикарные квартиры, перспективный рынок.
|
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
| | Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо | |
Комментариев нет:
Отправить комментарий