Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ! Новости Гастронома выпуск от 6 мая 2010 НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ анонс свежего номера анонс свежего номера   анонс свежего номера   ВНИМАНИЕ, НОВЫЙ КОНКУРС! Вкус Азии. Пришел, увидел, написал до 30 мая призы конкурса: подарочные карты Стокманн номиналом 4000 рублей Вкусовые сочетания азиатской кухни необычайны и разнообразны: от кисло-сладкого до сладкого, от огненно-острого до практически нейтрального. Экзотичная и узнаваемая, чувственная и аскетичная, азиатская кухня стоит того, чтобы с ней познакомиться. А познакомившись, поделиться своими ощущениями. Раз в неделю, в течение месяца, мы будем выбирать один из отзывов и вручать его автору приз. РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, эти рецепты можно взять на вооружение, если ваш ребенок отказывается есть творог: в оригинальной "десертной" подаче творог ему обязательно понравится. Сочники с творогом 8 порций Что нужно: Для начинки: творог - 200 г, сахар - 1 ст. л., яйца (только белки) - 1 шт., сметана - 1 ст. л., мука - 1 ст. л. Для теста: яйца - 2 шт., сахар - 3/4 стакана, масло сливочное - 80 г, сметана - 7 ст. л., мука - 4 стакана, яйца (только желтки) - 1 шт. для смазки, сода - щепотка ЧТО ДЕЛАТЬ: шаг 1 Приготовить начинку. Творог растереть со сметаной, сахаром, белком и мукой до однородной массы. шаг 2 Приготовить тесто. Масло размягчить. Взбить яйца с сахаром, постепенно добавляя масло и сметану. Соду погасить, смешать с мукой и всыпать в смесь, постоянно мешая. Замесить гладкое, эластичное тесто. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кружки. шаг 3  Духовку разогреть до 180 градусов С. На середину каждого кружка выложить творожную начинку, сложить кружки пополам. Выложить на противень, смазать желтком, выпекать 30 мин. посмотреть пошаговые фото, добавить этот рецепт в свою книгу рецептов   КОНКУРСЫ "ГАСТРОНОМА" Итоги викторины "Вкус Азии"   призы: подарочные карты от Стокманн номиналом 3000 рублей Викторина завершена. 1-й, 2-й, 3-й, 10-й и 20-й участники, которые правильно ответили на все вопросы викторины, уже определены. Сегодня мы опубликуем их имена на сайте, следите за обновлениями!... НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА Холодный суп из ревеня с мидиями (Гастрономъ) Жареное манго с кокосом и молодой мятой (Гастрономъ) Картофельный салат (Школа гастронома) Щи постные зеленые со снытью и крапивой (Книги Гастронома: русская кухня) Ботвинья (Книги Гастронома: русская домашняя кухня) Мигас арагонеза (Гастрономъ) Курица чилиндрон (Гастрономъ) Кислые щи, напиток (Книги Гастронома: русская домашняя кухня) Мятный замороженный джин-тоник (Гастрономъ) все рецепты... ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА Блюда из крапивы. Люди давно оценили целебные свойства крапивы, их подтверждает и наука: витамина С в ней в четыре раза больше, чем в апельсинах и лимонах, каротина – больше, чем в моркови. Из листьев крапивы готовят салаты и зеленые щи... Рецепты окрошки. Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Окрошка – это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Традиционной основой окрошки считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом... Рецепты сорбе. Сорбе (сорбет) – это арабское слово "шербет", произнесенное на французский манер. Арабы называли шербетом несколько разных блюд: сладкое густое кушанье из фруктов, сахара, орехов и шоколада, разведенные водой соки с пряностями... НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Солнечная каша (Посетитель gazidinara) Салат "Оранжевое настроение" (Посетитель nelly-kor) Суп "Чолнт" (Посетитель Sara) Сливочная семушка с сельдереем, в рисовых мешочках (Посетитель jk0580) Салат "Был бы повод" (Посетитель анютины_глазки) Стейк рыбный на гриле (Посетитель Dakine) Пирог с творогом и вишней (Посетитель Sizykh) Пирог с картофелем и сыром (Посетитель Litte) Торт "Белый мишка" (Посетитель LubaLess) все рецепты...   Кулинарная Школа-студия журнала "Гастрономъ" приглашает: Кулинарная школа-студия «Гастрономъ» – вкус вашего успеха! Приведите с собой друга, и любое занятие в Кулинарной школе обойдется Вам всего в 2000 рублей! НЕ ПРОПУСТИТЕ: "Современная выпечка" – 11 мая "От простого к сложному "Новичок" – 6, 12, 20, 27 мая "Завтраки и легкие закуски" – 21 мая "Блюда из мяса и птицы" – 24 мая посмотреть расписание занятий и выбрать курс   ПРОДУКТЫ и НАПИТКИ / Тестируем Тестируем британское пиво В том, что касается тестирования, пиво – вещь на первый взгляд куда более понятная, чем вино. Пиво неординарное, интересное сможет оценить любой человек с неиспорченным вкусом и минимальным опытом. А уж опыт такой имеется почти у любого.Все пиво, которое мы дегустировали – неразливное, пастеризованное, разлитое в бутылки... ПУТЕШЕСТВИЯ / Национальные кухни Мезе как есть Особенность кухни Кипра состоит в том, что очень уж сильно давит на нее туристический бизнес. При этом нужно помнить, что остров раньше был британской колонией, да и теперь англичане предпочитают его всем курортам в мире... КУЛИНАРНЫЕ БЛОГИ ГАСТРОНОМА klivrina: Картофельные шарики с мясом Картофельные шарики с мясом - развлечение для близких. Картофельная оболочка пропитана соусом и при желании можно еще и по кусочку сыра положить в конце запекания для пикантности. Нам понадобится... (рецепт с фото) Njama: Рижско-бородинский в стиле джаза Вдохновилась испечь ржаной хлеб. Ох и люблю же я сверхзадачи. Предпосылка в виде квасного сусла, неведомого для чего купленная и отягощающая мою карму категорической невостребованностью, давно мозолила мне глаза. Штудирование "ржаных" сайтов привело к убеждению, что лично мне это может удасться только милостью Божьей. Так что, особо не рассчитывая на результат, решила просто наслаждаться процессом. Люблю Рижский. Люблю Бородинский. Захотелось сразу оба... (рецепт с фото)...   СУПЕРСАДОВНИК ПРИГЛАШАЕТ Удобные мотокультиваторы как выбрать? Ланч-бокс "Божья коровка" мастер-класс Жидкое дерево материалы wwww.supersadovnik.ru   GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ" лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec новые записи в блогах: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_blogs также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь! рецепты GASTRONOM.ru в Google добавьте гаджет "Кулинарные рецепты Гастронома" на вашу страницу iGoogle     фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз, пользователи jk0580 перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна только с официального разрешения редакции Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо