Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Веймарский луковый пирог Вкусы: ароматный Тэги: выпечка  пирог  опубликовал Hyazinthe Уровень: Отзывы:  +182   0   0   Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Предназначение: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе На ужин: На горячее На природу Кухни: Немецкая Описание: С 19 -го века Веймарский луковый базар (Zwiebelmarkt) - центр торговли луком всей Средней Германии. А началась эта традиция в 1653 году, когда в Веймаре было 5000 жителей. С 1861 года Zwiebelmarkt длится 3 дня - это настоящий "луковый" фестиваль. Сейчас, как и прежде фермеры предлагают разноцветные луковые косы, украшенные цветами. Рестораторы готовят сотню национальных блюд с луком, от традиционных лукового супа и пирога до сладких конфитюров и лука в сахаре. Сопровождение - темное немецкое пиво Bockbier. Параллельные развлечения - музыкальные выступления, аттракционы, 10 -километровый забег и выбор Луковой королевы/ Это еще один вариант лукового пирога. Сытный, вполне может заменить второе обеденное блюдо. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Веймарский луковый пирог" Мука — 300 г Масло сливочное (100 гр - для теста, 100 гр - для начинки) — 200 г Молоко (150 мл - в тесто, 500 мл - для начинки, 50 мл - для заливки) — 700 мл Дрожжи (свежие) — 25 г Соль (в тесто и начинку - по вкусу) Лук репчатый (начинка) — 1 кг Крупа манная (начинка) — 80 г Яйцо (заливка) — 1 шт Тмин — 1 ч. л. Рецепт "Веймарский луковый пирог" Для теста: разводим дрожжи теплым молоком, добавляем растопленное сливочное масло, соль и муку - замешиваем, формируем колобок, накрываем полотенцем и ставим на час в теплое место. Я брала полпорции продуктов для небольшого пирога. Пока тесто подходит, займемся начинкой: варим манную кашу из 500 мл молока и манки + соль по вкусу. Остужаем. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета (я взяла лук-порей, нарезала кольцами). Остужаем. Подошелшее тесто раскатываем, укладываем в форму, застеленную пергаментом. Форма любая - круглая 26 см в диаметре или прямоугольная 30х40 см. Делаем руками бортики из теста, примерно 2 см высотой. Оставляем минут на 15, закрыв полотенцем. Включаем духовку на 200*С. Затем выкладываем слоями кашу и жареный лук. Смешать яйцо с 50 мл молока, посолить по вкусу и залить пирог. Сверху посыпать тмином (можно заменить укропным семенем). Выпекаем 25 минут при 200*С (ориентируйтесь на свою духовку). Подаем на стол горячим. Приятного аппетита! Оценить и прокомментировать рецепт >>> Hyazinthe 1149   59   50  57 баллов   Курица по-баскски    Кухня басков считается одной из лучших в Европе, но вовсе не благодаря оригинальным, изощренным рецептам, а из-за использования свежих продуктов. У басков не принято долго хранить продукты. Когда созревают овощи, баски едят блюда из овощей, если забьют барана — едят барана. Культура долговременного хранения продуктов (засаливание, маринование, замораживание) у басков практически отсутствует. В традиционной баскской кухне почти не используют жаренье (баски предпочитают тушить и варить продукты), а также перец и пряности. Вот такую курочку, тушеную в овощах, готовят баски. Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Для детей: На ужин / На обед   Тэги: второе  обед  ужин Leena 779   40+40   29  49 баллов   Салат с куриными сердечками "Френч "    Люблю салаты с куриными сердечками, так как они всегда получаются на "славу" и удачно заменяют мясные салатики. Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из субпродуктов Назначения: На обед: На закуску На праздничный стол: Рождество / День рождения / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Пасха / 23 февраля На ужин: На закуску   Тэги: закуска  салат  обед  ужин  праздник Pachita 1408   92+90   129  98 баллов   Свинина в картофельном кляре    Еще одно применение готового картофельного пюре Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Назначения: На ужин: На горячее Неожиданные гости   Тэги: ужин пани Кася 518   50+50   29  45 баллов   Йогуртовый десерт с желе из киви    Не секрет, что многие из нас любят полакомиться сладеньким и в то же время боятся лишних каллорий. Этот рецепт может пополнить нашу коллекцию рецептов "Здравствуй, талия!". К тому же, он очень освежит после сытного застолья. Надеюсь, что понравится он и нашим главным сладкоежкам - деткам. Вообщем, угощайтесь: двухслойный торт-десерт из вишневого йогурта и свежих киви - вкусно, полезно, диетически! Категория: Десерты -> Другие десерты Назначения: На обед: На десерт Специальное питание: Для диеты Для детей: На десерт На ужин: На десерт На праздничный стол   Тэги: праздник  детям  десерт sana swiss 906   93+85   99  92 балла   Датские перечные орешки - Pebern'dder    Решила и я поизучать "Новогодние вкусы планеты", в частности рождественскую выпечку. Открыла для себя много нового и вкусного! Спешу поделиться простым, быстрым и вкусным печеньем из Датского Королевства. Категория: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол: Рождество / Новый год Кухни: Датская   Тэги: десерт  печенье Фрося Педалькина 501   30+30   34  45 баллов   Chicken Sagwala - индийское ресторанное блюдо "Курочка в шпинате"    Ну, дорогие мои, держитесь!!! Долго я не решался выкладывать сей рецепт, ведь многим интересно, что попроще, да побыстрее. Однако, скоро Новый Год и вероятнее всего, многие из вас не откажут себе в удовольствии приготовить что-нибудь эдакое - невероятно вкусное, очень необычное и безумно полезное. Это я про "Chicken Sagwala" - блюдо, рецепт которого вы не найдeте нигде, ибо нет его ни в русскоязычных книгах, ни в русскоязычном интернете. Меня просила выложить этот рецепт одна девушка, но я и сам давно планировал это сделать, просто всe как-то руки не доходили. Итак, представляю вам совершенно невероятно и потрясающее чудо, которое никого не оставит равнодушным - "Chicken Sagwala"!.. Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: На завтрак: Сытный завтрак Для детей: На завтрак / На полдник / На обед / На ужин На праздничный стол: День рождения / Рождество / 23 февраля / Пасха / Новый год / День влюбленных / 8 Марта На обед: На закуску / На второе На ужин: На закуску / На горячее Неожиданные гости: На горячее / На закуску Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", На полдник, Специальное питание Кухни: Индийская   Тэги: второе  обед Aron-Space 534   43+43   37  44 балла     Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: Как избавиться от послеродовых растяжек Красота и стиль Растяжки могут появиться у каждой из нас. Даже у некоторых мужчин они встречаются. Определяющий фактор – эластичность кожи. Но даже, если у вас никогда не было растяжек (стрий), то нет никакой гарантии, что они не никогда не появятся. Самая распространенная ситуация, когда растяжки неожиданно появляются - последние месяцы беременности и/или первые месяцы после родов. Так было и у меня. Возникли, как вражеские лазутчики, почти, что из ниоткуда в последние три месяца беременности. Читать далее →   Bimbo     73 0 2   Рейтинг: +5   Новенькое в женском журнале myJane.ru: Особенности зимнего макияжа 2009-2010 Зимний макияж этого сезона — игра контрастов и текстур, цель которой — создание совершенно нового образа, до сих пор неизвестного, может быть, самой женщине. Макияж этой зимы призван не просто привлекать внимание, но даже шокировать! Необычностью оттенков и акцентов, яркостью новшеств и нестандартностью решений. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Красота&Стиль       Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: Виды массажа лица Массаж – процедура, безусловно, приятная и полезная. А массаж лица – несравненное удовольствие. Он помогает снять стресс, вывести токсины, смягчает кожу, снимает напряжение мышц лица, с его помощью можно сократить или даже убрать проявление второго подбородка, помогает бороться с мимическими морщинам вокруг глаз и рта, дает неплохие результаты в борьбе с расширенными порами и т.п. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Салон Красоты       Шоу-бизнес Лучшую песню десятилетия спела Бейонсе Фото: с сайта dirrrtypop.blogspot.com Сегодня в Интернете появился топ-лист «лучших песен десятилетия». Свой музыкальный хит-парад, составленный путем опросов, представило популярное музыкальное издание New Musical Express из Великобритании. Это часть масштабной программы издания по подведению итогов десятилетия в целом. Ранее New Musical Express уже представил на суд публики свою версию хит-парад лучших музыкальных альбомов за последние десять лет, который возглавила американская группа The Strokes со своим альбомом «Is This It». » Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо