GurMania.ru - Приготовим в год Тигра блюда из диких животных

Приготовим в год Тигра блюда из диких животных. Рецепты на GurMania.ru ЖАРКОЕ ИЗ ОЛЕНИНЫ 1,5—2 кг оленины (одним куском, задняя часть) 100 г шпика 1 ч. ложка душистого (ямайского) перца 0,5 ч. ложки молотой гвоздики 2—3 ч. ложки молотых можжевеловых ягод 2 ч ложки соли Мясо вымыть, очистить от пленок, слегка отбить, натереть смесью молотых пряностей и соли, положить на 1—2 дня в маринад для крупной дичи (см. ниже), затем на один день в квас, держа все время в холодном месте и переворачивая ежедневно. Затем нашпиговать (см. с. 33), обложить сверху тонкими, но широ­кими пластами шпика, обвязав их ниткой, и жарить на противне в духовке около 2 ч, поли­вая стекающим соком каждые 10 мин. Вначале огонь должен быть очень большим, чтобы мясо быстро покрылось корочкой, затем жар надо все время постепенно уменьшать. ЗАЯЦ ПО-ОХОТНИЧЬИ ЖАРКОЕ ИЗ ОЛЕНИНЫ ЗАЯЦ С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ ДИКАЯ УТКА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ РАГУ ИЗ ДИКОГО КАБАНА С ЧЕРНОСЛИВОМ МЯСО СТРАУСА С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ И БАЗИЛИКОМ - Видео рецепт   РЕЦЕПТ C ПОШАГОВЫМИ ФОТО ОТ PASSION.RU    Тема: Рецепт дня / Выпечка Фруктовый пирог под снегом Новогодняя выпечка должна быть не только вкусной, но и легкой. Пирог с фруктами - идеальный вариант! Ваши гости обязательно попросят добавки!     Passion.ru Новости и события Как начать новую жизнь с Нового года? Кем нельзя работать во время беременности? Басков и Федорова обручились Как похудеть во время новогоднего шопинга? Самые полезные соки Новогодняя елка: натуральная или искусственная? Самые красивые звезды 2009 года Лучший подарок мужчине на Новый год Самый красивый мужчина планеты http://news.passion.ru Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо