Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Кофейные кексы с жженным сахаром Вкусы: карамельный  кофейный Тэги: десерт  выпечка опубликовал Эволюция Уровень: Отзывы:  +88   0   0   Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Предназначение: На праздничный стол: Пасха / Новый год / День влюбленных / 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля На ужин: На десерт На обед: На десерт Для детей: На завтрак / На десерт / На полдник На природу, На полдник Описание: Чудеснейшие кексики! А какие же еще кексики получатся, если готовишь их в восторженном состоянии? Все благодаря победе в «Новогодних вкусах планеты». В меру сладкие, пышные кексы, обалденнейший аромат и вкус кофе и карамельные отголоски, с тоненькой хрусткой корочкой. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Кофейные кексы с жженным сахаром" Мука — 2 стак. Сахар — 3/4 стак. Молоко (сухие сливки разведенные в 0,5 стак. воды) — 0,5 стак. Маргарин — 100 г Кофе растворимый (в гранулах) — 3 ч. л. Разрыхлитель теста (12 грамм) — 1 пакет. Яйцо — 2 шт Соль (щепотка) Арахис (измельченный, для посыпки) Рецепт "Кофейные кексы с жженным сахаром" Сахар высыпаем в кастрюльку и плавим. Как только масса станет коричневой и однородной, вливаем теплое молочко. Осторожно, не обожгитесь паром! Честно говоря, молоко дома закончилось, поэтому я развела в 0,5 стак. горячей воды сухие сливки Карамельная масса почему-то приобрела красноватый оттенок (возможно от того, что вместо молока использовала сухой заменитель). Помешиваем, пока весь закарамелизованный сахар не растворится в молоке. Затем вливаем растопленный маргарин. Все перемешиваем до однородности. Когда масса чуть остынет, маргарин может немного отслоиться – ничего страшного. Муку просеиваем, добавляем щепотку соли, разрыхлитель и гранулированный кофе. Перемешиваем. В остуженную карамельную смесь разбиваем яйца. Немного взбиваем венчиком. Вливаем смесь к муке и тщательно перемешиваем. Получается такое тесто с кофейными «веснушками» Заполняем тестом формочки (Ураа! Я наконец-то обладаю силиконовой красавицей!!!). Тесто поднимается очень хорошо. Я сначала положила в формочки по 1ст.л. теста, присыпала измельченным орехом и сахаром и сверху положила еще по 1 ст.л. теста. Но после выпечки мои кексы пытались разделиться на две части, поэтому следующую партию я выпекала просто: по 1-1,5ст.л теста в формочку и сверху присыпаем ореховой крошкой и сахарным песком. Выпекать при 180-200*С. Время выпечки больших кексов заняло 25-30 мин, а тех что поменьше - около 15 мин. В итоге у меня вышло 6 кексов-«богатырей» и 6 кексов обычного «телосложения» Я боялась, что не растворенный в жидкости кофе будет попадаться крупинками и станет горчить. Но благодаря именно не растворенным крупинкам тесто приобрело этот волшебно яркий кофейный вкус! И никакой горечи, никаких попадающихся и хрустящих на зубах кофейных гранул В общем супер!!!   Оценить и прокомментировать рецепт >>> Эволюция 463   45   41  51 балл   Сливочный мусс из... сгущенки    Я сгущенку не очень люблю, но, взбитая с лимоном, делает вкус десерта – сливочным, нежным, йогуртовым. Очень вкусно! Не приторно, вкус сгущенки пропадает, нежнейшее лакомство. А если гости за порогом, то это просто «палочка-выручалочка». Категория: Десерты -> Другие десерты -> Муссы Назначения: На праздничный стол, На обед, На ужин, Неожиданные гости, На завтрак, На полдник, Для детей   Тэги: десерт begi 920   46   60  63 балла   Печенье с фисташками    Рассыпчатое печенье с ореховым вкусом из манной крупы. Нежное, вкусное, если украсить по новогоднему, можно и на праздничный стол поставить. Категория: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье Назначения: На ужин: На десерт На обед: На десерт Для детей: На десерт На праздничный стол: Рождество / Новый год На природу, На полдник, На завтрак Кухни: Немецкая   Тэги: десерт  печенье Hyazinthe 1028   30+30   51  55 баллов   Пестрый рулет с кальмарами    Замечательная закуска к праздничному столу. Категория: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску На праздничный стол   Тэги: закуска 23 Декабря 2009 18:31 Ольга Бабич 861   51+51   19  40 баллов   Закуски для фуршета    Выкладываю свой вариант приготовления закусок для фуршетного стола. Возможно опытным кулинарам знакомы эти рецепты, но, надеюсь, начинающие поварята найдут для себя что-нибудь полезное. Категория: Закуски -> Бутерброды -> Канапе Назначения: Неожиданные гости: На закуску На праздничный стол   Тэги: закуска Оля-ля-ля 1293   39+39   11  35 баллов   Закусочный торт в Новогоднем стиле    Этот небольшой закусочный тортик "В новогоднем стиле" украсит не только новогодний вечер, но и любой другой праздник в вашем доме. Категория: Закуски -> Закусочные торты Назначения: На праздничный стол: Рождество / Новый год   Тэги: закуска Lana66 5397   73+71   123  125 баллов   Пикантный куриный шашлычок    Одно из моих любимых блюд для дружеских застолий. Утром замаринуем, а вечером быстро жарим. Результат превосходит все ожидания. Очень быстро, очень вкусно, очень нежно и красиво смотрится на столе. Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык Назначения: На ужин: На горячее На праздничный стол   Тэги: ужин  горячее Ируня 1196   70+68   100  81 балл     Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: Введение в "Магию" Астрология и магия Добрый день! Почему я написал эту статью? А кто его знает. Будем считать – накатило. Просто я создал вчера группу "Магия, как она есть". А потом подумал, что каждый на слово МАГИЯ реагирует по-своему. Для одних это нечто таинственно-притягательное, для других - кощунственно-запретное. Вот и мелькнула мысль - написать это "Введение" Когда узнают, что я знаком с магией, то сразу спрашивают: «Вы - маг, или просто интересуетесь?» Если я отвечаю, что маг, то тут же интересуются: практикующий или нет? Читать далее →   Н Караваев      126 1 9   Рейтинг: +15   Новенькое в женском журнале myJane.ru: Работаем над самооценкой Приятно наблюдать за уверенными в себе и сильными личностями. Это совсем не значит, что у таких людей нет недостатков или слабостей. Просто они находятся в постоянной работе над собой и в самосовершенствовании. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Психология       Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: Шампунь для гривы и хвоста. Мыть или не мыть? Нет, не поймите меня превратно, милые дамы. Этот материал предназначен не для обладательниц четвероногих друзей, а для вас самих. Сейчас попробую объяснить. Ещё несколько дней назад меня поразил телефонный разговор моей коллеги со своей мамой. Суть его состояла в том, что женщина на другом конце провода, недавно жаловавшаяся на боли в ногах, радовалась, что всё прошло и здоровье вернулось в норму. На вопрос дочери о том, что ей так помогло, она ответила… гель для лошадей! Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Красота и здоровье волос       Шоу-бизнес Эми Уайнхаус намерена воссоединиться с бывшим мужем и родить ребенка Фото: с сайта thehollywoodgossip.com Экс-супруг известной британской певицы Эми Уайнхаус (Amy Winehouse) подтвердил журналистам, что звездная пара намерена в ближайшее время воссоединиться. Эми Уайнхаус и Блэйк Филдер-Сивил (Blake Fielder-Civil) официально расстались в июле нынешнего года после бурного двухлетнего брака. Произошло это из-за злоупотребления наркотиками и попадания Блэйка Филдер-Сивила в тюрьму после того, как он напал еще в 2007 году на владельца паба. » Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо