Готовим.РУ: кулинарный журнал Более 20.000 рецептов, фото-рецепты с приготовлением по шагам Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Картофельный суп по-саксонски Вкусы: ароматный Тэги: суп  обед  ужин опубликовал Hyazinthe Уровень: Отзывы:  +191   0   0   Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Предназначение: На обед: На первое На ужин: На горячее Кухни: Немецкая Описание: Земля Саксония, со столицей Дрезден является самой густонаселенной из новых земель Германии. Здесь расположены три крупных города региона – Лейпциг, Дрезден (столица земли) и Хемнитц. Кухня Саксонии находится под влиянием австрийской, чешской и силезской кухонь. Известные блюда это: «Лейпцигская всячина» (Leipziger Allerlei - блюдо из тушеных молодых овощей, иногда с добавлением раков) и дрезденский кекс (Dresdner Stollen - рождественская выпечка). Культурная близость с Австрией положила начало кофейным традициям в этом регионе. Местность славится: творожниками, нежными яичными пирожными, лейпцигскими кексами, майсенскими булочками, отварной свиной ножкой, саксонским картофельным супом и кислым жарким. В регионе популярны белые вина местного производства и, конечно, пиво (данные из интернета). Настоящий зимний (и очень даже бюджетный) суп. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Картофельный суп по-саксонски" Картофель (4-5 шт.) — 750 г Лук репчатый (средний) — 1 шт Сельдерей (корень тертый) — 2 ст. л. Тмин (семена или укроп) — 1 ст. л. Сало (копченое или соленое) — 50 г Специи (соль и перец - по вкусу + щепотка сахара) Зелень (петрушка, сельдерей, укроп) Вода — 1,2-1,5 л Рецепт "Картофельный суп по-саксонски" Вот и все, что нам нужно для варки ароматнейшего сытного супчика. Картофель чистим, моем, заливаем водой, подсаливаем и варим до готовности. Пока варится картофель... мелко режем лук, трем на мелкой терке корень сельдерея, добавляем к луку и сельдерею тмин. Мелкими кубиками режем сало и обжариваем/вытапливаем на горячей сковородке, до золотистого цвета. К этому времени и картофель сварится... сливаем воду в другую посуду (она нам нужна!), добавляем к картофелю лук, сельдерей и тмин и разминаем толкушкой до пюре. Добавляем к пюре картофельный отвар (до нужной консистенции супа), солим по вкусу, добавляем щепотку сахара и черный перец, доводим еще раз до кипения, снимаем суп с плиты и добавляем в него обжаренные кубики сала вместе с вытопившимся жиром, мелко нарезанную зелень. Дайте супу настояться (сколько вытерпите ), а потом разливайте по тарелкам. Добавлю от себя: хорошо идет суп с сухариками, а можно добавить уже в тарелку мелко нарезанную малосольную красную рыбу (да-да, очень вкусно!) или мелко нарезанные соленые огурчики, чеснок - вобщем, простор для фантазии и бюджета Приятного аппетита! Оценить и прокомментировать рецепт >>> Hyazinthe 641   51   30  46 баллов   Щи с грибами в горшочках    Немного нетрадиционное приготовление щей из свежей капусты в старинной "купеческой" манере. Ароматные, наваристые щи, да в горшочке под румяной хлебной крышечкой - так уютно... Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи Назначения: На обед: На первое Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"   Тэги: первое  горшочки  обед natrus 569   45+45   21  40 баллов   Жюльен с перепелиными яйцами    Я обожаю жюльены! Этот рецепт нашла в журнале "Школа гастронома", попробовала и не пожалела! Невероятно нежный, легкий, неповторимый! При этом очень сытный, но не оставляющий тяжести в желудке. Категория: Закуски -> С грибами Назначения: На праздничный стол: Пасха / Новый год / День влюбленных / 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля На обед: На закуску На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску На полдник   Тэги: обед  ужин  закуска Габриэль 526   35+35   10  30 баллов   Куриная голень с ткемали и розмарином    Получила в подарок бутылочку домашнего ткемали и с бараниной мы его ели и со свининой... В общем, на оригинальность блюда не претендую, просто хочу напомнить о том, что из простых продуктов получаются незамысловатые вкусные блюда. Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее   Тэги: горячее  ужин  второе  обед Lacoste 357   36   6  30 баллов   Бастурма из говядины    Мы с мужем очень любим бастурму, она и с пивом у нас хорошо идeт, и с кофе, и так просто пожевать... Ну, уж больно дорогое это удовольствие, если покупать в супермаркете. Недолго думая, порывшись в интернете, просмотрев рецепты на нашем сайте (кстати, очень достойные рецепты), мы с мужем решили сами засолить мясо. И хочу сказать, что получилось очень даже недурно. Угостили своих друзей бастурмой, так они не сразу поверили, что это домашнее сыровяленное мясо. А то, что оно экологически чистое и без всяких консервантов, тут уж и говорить нЕчего. Вобщем, пробуйте, и не пожалеете. Категория: Заготовки Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску На праздничный стол, На природу   Тэги: закуска Венерик 1812   78+78   107  123 балла   Быстрые маринованные шампиньоны    Очень вкусная закуска из шампиньонов. Готовится довольно быстро. Категория: Закуски -> С грибами Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску На праздничный стол, Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"   Тэги: закуска Натуля70 1312   91+91   98  78 баллов   Маффины с сыром и ветчиной    По рецепту Тани, с форума "Готовим дома". Необыкновенно нежные и вкусные! Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Назначения: На ужин: На закуску На обед: На закуску На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак Для детей: На полдник / На завтрак На природу, На полдник   Тэги: выпечка  полдник  закуска  завтрак  кексы Оля-В 675   26+26   45  49 баллов     Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: Соблазнительное предложение. Урок первый Отношения и психология Соблазнение – игра… просто забыть обо всех ненужных правилах, стереотипах и навязанных ограничениях. В этой игре у каждого правила свои. Для меня их скорее нет. Мужчины хотят казаться сильными, непоколебимыми в решениях, хищниками и добытчиками, так сказать, железными воинами (не путать с рыцарями!). Читать далее →   Ksana Soboleva  154 1 32   Рейтинг: +10   Новенькое в женском журнале myJane.ru: Лучше меньше, да лучше …Ну нет Его, нет в твоей жизни! И неизвестно, когда появится. С этим ничего не поделаешь – как бы ты не старалась, ты не можешь приблизить момент вашей встречи. Той самой встречи, которая станет для тебя судьбоносной. Той встречи, которая неминуемо приведет вас двоих к совместной жизни. Той встречи, благодаря которой ты поймешь, что Он – мужчина твоей мечты. Не чьей-то, а именно твоей, тот человек, который тебе нужен, с которым ты готова коротать дни и особенно ночи. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Интим       Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: Вы на диете? Что будете пить? То, что вода – не враг нашему организму, теперь общеизвестный факт. То, что требуется потреблять жидкости не меньше двух литров, уже давно никем из диетологов не оспаривается. Но вот, что пить, как и для чего? С этим давайте разберёмся. Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: В мире стройных       Шоу-бизнес Джастин Тимберлейк снялся в фильме про Facebook Фото: с сайта psychologytoday.com Киностудия Columbia Pictures приступила к съемкам нового фильма, посвященного основателям популярной социальной сети Facebook. Фильм, получивший бюджет в 47 миллионов долларов, собрал звездный состав: в роли первого президента Facebook и одного из основателей файлообменной сети Napster Шона Паркера снимется популярный исполнитель Джастин Тимберлейк. » Консервированные грибы Шампиньоны, лисички, грузди и пр. Любая сумма заказа, доставка. Готовим.РУ: кулинарный журнал Более 20.000 рецептов, фото-рецепты с приготовлением по шагам Обеды в офис от 95 руб. Банкеты, корп.вечеринки. Аренда зала, низкие цены, разнообразное меню. Бесплатная доставка Пиццы 24/7 Бесплатная доставка горячей пиццы по всей Москве в течение 1 часа! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо