Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ! Новости Гастронома выпуск от 3 декабря 2009 НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ анонс свежего номера анонс свежего номера   анонс свежего номера   РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" Хлеб с курагой и орехами 10 порций что нужно: мука - 400 г + 2 ст. л. овсяные хлопья - 50 г соль - 0,5 ч. л. сода - 1 ч. л. курага - 50 г грецкие орехи - 50 г кефир - 250 мл молоко - 175 мл что делать: шаг 1  Курагу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить ножом в крупную крошку. шаг 2  Муку просеять с солью и содой в миску, добавить овсяные хлопья, курагу и орехи. Тщательно перемешать. Смешать кефир с молоком, аккуратно влить в муку и вымесить мягкое тесто. шаг 3  Противень присыпать оставшейся мукой, выложить тесто, придать ему овальную форму. Ножом сделать на поверхности несколько надрезов в виде сеточки. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 35 мин. Завернуть в кухонное полотенце и дать остыть на решетке. посмотреть этот рецепт с пошаговыми фото КОНКУРСЫ "ГАСТРОНОМА" конкурс рецептов: Осенние ягоды   сбор рецептов до 8 декабря, итоги 18 декабря призы конкурса: термос, форма для кексов, масленка и фартук от компании Kerry Gold, форма для выпекания О пользе осенних ягод (клюквы, рябины, калины, облепихи) знают стар и млад. Вот только кулинарная роль этих самых ягод остаётся для многих загадкой. Мы решили исправить ситуацию и объявляем конкурс на лучшие рецепты с осенними ягодами. Это могут быть и старые семейные рецепты «от бабушек», и оригинальные десерты, соусы, выпечка, коктейли — на что фантазии хватит... посмотреть рецепты участников, принять участие... конкурс рецептов и фото: Меню по-ирландски   сбор работ завершен, итоги 15 декабря призы конкурса: ужин на двоих в ирландском пабе Silver's Irish Pub, корзины с ирландскими продуктами посмотреть рецепты и фото конкурса...   НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА Рулет из говядины  (Коллекция рецептов) Заливная ветчина  (Коллекция рецептов) Пирог с грибами (Школа гастронома) Баранина с курагой и фруктовым салатом  (Коллекция рецептов) Фаршированный гусь с яблоками  (Коллекция рецептов) Свиные языки с яблочным соусом  (Коллекция рецептов) Пряная овощная лазанья с тыквой  (Коллекция рецептов) Молочный коктейль  (Коллекция рецептов) Тортильони с перцем и окороком под сливочным соусом  (Коллекция рецептов) все рецепты... ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА Рецепты борща. Борщ – классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент которого – свекла. Все остальное зависит только от вас. Борщ может быть на мясном бульоне, а может быть и постный, может быть с помидорами или томатной пастой, со сладким перцем, сельдереем и даже с рыбой... Постный завтрак, варианты. Для людей, соблюдающих пост, завтрак может стать настоящей проблемой. Ведь он должен быть сбалансированным, сытным, вкусным и при этом постным... Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много... НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Картофельные крокеты с пивным соусом  (Посетитель dinabelkina) Свинина на гриле с соусом из сливок и виски  (Посетитель anna_2580) Ирландское наслаждение  (Посетитель Nice-health) Клюквенный пирог в желе  (Посетитель Nice-health) Овсяное печенье на темном пиве (Посетитель anna_2580) Пастила из облепихи  (Посетитель lisenok_1581) Ирландский яблочный пирог  (Посетитель Klarchenok) Витаминные коктейли для иммунитета (Посетитель she is) Варенье из клюквы, яблок и грецких орехов  (Посетитель sapfir727) все рецепты...   Кулинарная Школа-студия журнала "Гастрономъ" приглашает: Кулинарная школа-студия «Гастрономъ» – вкус вашего успеха! Приведите с собой друга, и любое занятие в Кулинарной школе обойдется Вам всего в 1700 рублей! НЕ ПРОПУСТИТЕ: "Новогодняя выпечка по-домашнему" – 12 декабря "Игристые вина и фуршетный стол" – 16 декабря "Рождественский ужин: Современные традиции" – 19 декабря "Праздничный стол в русском стиле" – 25 декабря посмотреть расписание занятий и выбрать курс КУЛИНАРНЫЕ БЛОГИ Андрей Захарин: 10 соблазнов Гонконга (часть 2) Голодным на улицах Гонконга не останешься. Фотоотчет шеф-редактора "Гастронома" об особенностях гонконгского фастфуда, злачных местах. напитке Инь-Ян и пьяных рекламных ящиках... gastronom: Высокая кухня с Натальей Скворцовой (фотоотчет) В этот ноябрьский вечер на кухне Школы Гастронома витали аппетитные ароматы, участники с интересом постигали «нехитрые хитрости» высокой кухни. Мастер-класс проводила Наталья Скворцова — ученица знаменитого Хайнца Винклера, ведущая программы Центральный гастрономъ на радиостанции Маяк, человек, по-настоящему увлечённый кулинарией, бесконечно позитивный и просто обаятельный... РЕЦЕПТЫ БЛОГГЕРОВ Trio - Milonga: Штоллен (пошаговый рецепт) В Германии Рождество немыслимо без штоллена. Он символизирует спеленатого младенца Исуса – оттуда его своеобразная форма. В настоящее время в большинстве случаев для выпечки штоллена используются специальные формы промышленного производства, но истиные ценители считают это нарушением традиции и чуть ли не богохульством. Их аргумент: вы ещё форму в виде младенца сделайте и разверните дискуссию о том, что отрезать сначала - ножки или головку... Andos: Салат из моркови с кинзой и грецкими орехами Моя бабушка в последнее время пропагандирует здоровый образ жизни по Малахову :))) Она советует добавлять в чай луковую шелуху, лечит меня грогом, надо сказать отличным, и настаивает на употреблении огромного количества зелени. Вот как раз в последнем я с ней солидарна! Не знаю, кто из них придумал этот салат, но мне он сразу полюбился! Просто кладезь витаминов! Особенно учитывая текущую эпидемию... А с этим салатом никакие болезни не страшны!...   GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ" лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec новые записи в блогах: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_blogs также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь! рецепты GASTRONOM.ru в Google добавьте гаджет "Кулинарные рецепты Гастронома" на вашу страницу iGoogle     фото в рассылке: Gastronom.ru, fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз, Александр Тиванов, пользователь Trio-Milonga, пользователь Nice-health перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна только с официального разрешения редакции отписаться от рассылки... Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо