Набор электроинструментов 3 в 1: Полный набор аксессуаров для работы в чемоданчике

	Главная
	Линеечки
	Подписка
	Карта сайта

Добро пожаловать!


	ЛИНЕЕЧКИ ДЛЯ ФОРУМА

Воспользуйтесь сервисом линеек для создания своей!


	Кулинарная книга

Сахарные узоры

Такие выдавленные сахарные узоры наверняка пригодятся при украшении торта. Их можно изготовить заранее, а затем, когда высохнут, хранить в коробках между слоями папиросной бумаги. Любой узор можно скопировать, выдавливая по рисунку королевскую глазурь, приготовленную из сухого яичного белка двойной плотности без добавления глицерина. Пользуйтесь простой насадкой с узким прямым срезом.

узоры

Нанесите выбранный рисунок несколько раз на лист бумаги. Накройте кулинарным пергаментом и закрепите по углам клейкой лентой. Наденьте на корнетик простую насадку с узким прямым срезом и на четверть наполните королевской глазурью. Загните края корнетика внутрь. Выдавливайте глазурь непрерывно нитью по рисунку, просвечивающему сквозь верхний лист.

глазурь

Повторите процедуру, передвинув лист бумаги с рисунком на новое место под пергаментом.

Посмотреть с картинками на сайте

ОБСУДИТЬ РЕЦЕПТЫ >>

Торт "Пасхальное яйцо"

Творожная масса:
400 г творога
400 г сливок
100 г кураги
сахар по вкусу
ванилин
10 г желатина
Для теста:
200 г муки
3 яйца
4 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соды
1 стакан молока

Самое главное в этом торте к пасхе - это найти подходящую форму.
Я использовала пластиковые бутылки (2-х литровые):

Торт Пасхальное яйцо

Отрезала горлышки, склеила их при помощи скотча и...

Торт в виде Пасхального яйца

Тесто:
Масло размягчить и взбить с сахаром, добавляя по одному желтки. Затем всыпать смешанную с содой муку, влить молоко, перемешать, влить взбитые белки и тщательно перемешать до образования однородной массы.
Полученное тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать 25 минут при температуре 200 градусов. Бисквит испечь в форме - кольцо.
Творог протереть через сито смешать с вымытой и мелко нарезанной курагой.
Желатин замочить в 200г. сливок, разогреть на водяной бане.
Вторую часть сливок взбить, смешать с творогом, добавить сливки с желатином, сахар, ванилин. Форму наполнить творожной массой и поставить в холод на несколько часов.

Пасхальное яйцо

Бисквит обмазать масляным кремом (2000 г масла, 1 банка сгущенки). Сверху установить яйцо, аккуратно вынув его из формы. Украсить торт "Пасхальное яйцо" растопленным на водяной бане шоколадом.

Читать на сайте >>