Набор электроинструментов 3 в 1: Полный набор аксессуаров для работы в чемоданчике

Свежий рецепт от Поварёнка.ру

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Воздушные гречневые оладьи с бананами

Вкусы: воздушный сладкий банановый

Тэги: завтрак

опубликовал

	Ксюшелла
	Уровень:
	Отзывы: +100 0 0

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи

Предназначение:
На завтрак: Быстрый завтрак

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Описание: А я все продолжаю эксперименты с оладьями. На этот раз - очень ароматные и необыкновенно воздушные оладушки из гречневой муки. Откуда такая воздушность? Благодаря особенному тесту...

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Ингредиенты для "Воздушные гречневые оладьи с бананами"

Молоко — 1 стак.
Желток яичный — 4 шт
Белок яичный — 4 шт
Мука гречневая (200 мл) — 1 стак.
Соль (щепотка)
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Банан — 1 шт
Масло растительное (для обжаривания)

Рецепт "Воздушные гречневые оладьи с бананами"

Прежде всего осторожно отделяем белки от желтков. Яйцо желательно разбивать о плоскую поверхность, чтобы избежать разрыва желтка и его попадания в белок.

Молоко смешиваем с желтками до однородности.

В отдельной посуде смешиваем гречневую муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Белки взбиваем миксером в устойчивую пену.

Банан нарезаем кружочками.

Теперь соединяем молочную и мучную смеси и хорошо перемешиваем до исчезновения комков.

Аккуратно вводим в нашу смесь белки и размешиваем, но не до однородности! Белки должны все еще визуально выделяться в "тесте". Именно эта легкая белковая пена, наполненная пузырьками воздуха и делает оладьи настолько воздушными и пышными. Тесто в ложке кажется буквально невесомым. Поэтому нам нужно постараться не вмешивать белки в тесто до однородности, чтобы они не "сели".

На сковороде разогреваем масло и выкладываем смесь по 1.5 столовые ложки. Сверху слегка вдавливаем по 3-4 кружочка бананов.

Жарим на огне ниже среднего по 2-3 минуты с каждой стороны. Переворачиваем очень осторожно лопаточкой, так как оладьи получаются очень нежными и воздушными.

Подаем оладушки горячими с медом или любым сладким сиропом.
Приятного утреннего чаепития! И пусть день будет таким же легким, как и завтрак

Оценить и прокомментировать рецепт >>> пользователь

637

42 29 баллов

Свиные отбивные, запеченные с грибами пошаговый

Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из телятины

Назначения:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
На праздничный стол

Тэги: второе горячее

1079

61⁺⁵¹

63 65 баллов

Паста с соусом из шпината и сыра фета пошаговый

Получается нежный, со сливочным вкусом соус. Всем любителям шпината советую!!! Очень и очень вкусно!!!

Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Макаронные изделия

Назначения:
На обед: На второе
Неожиданные гости: На горячее
На ужин: На горячее
На полдник

Тэги: обед ужин второе

320

25⁺²⁵

20 32 балла

Салат витаминный "Ужин стройной дамы" пошаговый

Приятный, неповторимо свежий и довольно сытный салатик. Очень рекомендую!

Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра

Назначения:
На ужин: На закуску
На обед: Легкий / На закуску
На праздничный стол, Для детей, На завтрак, Неожиданные гости, На полдник, Специальное питание

Тэги: салат закуска

1769

26 58 баллов

Мясные мешочки с фаршированным перцем "Благодарю" пошаговый

Ещe до свадьбы муж частенько баловал своими кулинарными шедеврами, но со временем стал очень редко появляться на кухне в частности из-за плотного рабочего графика. И вот вчера как говорится, вспомнили старые добрые времена: он крутился возле плиты, а я наблюдала и миловалась!
Муж благодарит меня за то, что я у него есть, а я благодарю его за "золотые руки" и отличный ужин.
На конкурс "Весна в сердце".

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины

Назначения:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
На праздничный стол: 8 Марта / День рождения / 23 февраля / Новый год

Тэги: обед второе горячее ужин

889

65⁺³⁹

21 44 балла

Жареное мороженое пошаговый

Сестра рассказала про жареное мороженное, которое кушала в кафе.
Никто ей не поверил... Как можно зажарить мороженное?!
Но, интернет - великая вещь! Нашла не сразу, но все таки нашла!!!
Получилось с первого раза!!! Главное - не зевать!!!
А есть и еще один вариант... ; -)

Категория: Десерты -> Мороженое

Назначения:
На обед: На десерт
На ужин: На десерт
На праздничный стол: День рождения / День влюбленных / 8 Марта / Новый год / 23 февраля
Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"

Тэги: десерт

2146

113⁺⁵⁵

100 108 баллов

Пирог «Весенний» пошаговый

Если зима уже закончилась, а варенье - еще нет, и обычные пирожки с ним надоели, то предлагаю такой вариант. Начинка - на основе любого варенья, которое здесь воспринимается свежо и оригинально.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста

Назначения: Для детей, На обед

Тэги: выпечка варенье

1498

138

80 101 балл