Для приготовления потребуется: 5 яиц 3,5 - 4 стакана муки (стакан на 250 мл) пол стакана молока (125 мл) 2 чайные ложки сахара пол чайной ложки соли Для сиропа: 350 гр меда 250 гр сахара Выбить в чашку яйца, добавить сахар, соль, пол стакана молока и муку. Муки добавить столько чтоб получилось мягкое тесто примерно как на пельмени. Готовое тесто выложить в чашку, чашку накрыть слегка влажным полотенцем, и оставить стоять на 1 час. После этого раскатать тесто в пласт толшиной примерно 1 см и нарезать тонкие жгутики. Жгутики нарезать на очень маленькие шарики. Нагреть масло во фритюре или кастрюле и обжарить шарики до золотистого цвета. Обжаривать небольшими порциями чтобы шарики плавали в масле свободно. Сложить уже обжареные шарики в глубокую посуду. Приготовить сироп: В кастрюле на среднем огне подогреть мед, постепено, помешивая ввести сахар. Держать на огне помешивая пока сахар не растворится. Готовый, горячий сироп залить к шарикам, все хорошо и осторожно перемешать. Чак-чак переложить на плоское блюдо и сформировать смочеными в холодной воде руками пирамиду. Источник: http://www.vkyysno.ru |
Комментариев нет:
Отправить комментарий