Летние скидки до 50% на обучение английскому языку в EF English First! Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Пирог "Заливной" с курицей и луком Вкусы: соленый  луковый Тэги: киш  пирог  выпечка  опубликовал Katatsuburi Уровень: Отзывы:  +18   0   -1   Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Предназначение: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе / На закуску Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Описание: Думаю, многие из вас готовили такие пироги - немного пресного теста и много-много начинки). Предлагаю свой вариант. Кстати, его составляющие могут меняться по вашему вкусу - такой себе, пирог-конструктор). Что еще добавить? Вкусно, сытно, ароматно. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Пирог "Заливной" с курицей и луком" Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 50 г Мука (тесто) — 1 стак. Сметана (или кефир, тесто) — 3-4 ст. л. Сода (тесто, погасить уксусом) — 0,5 ч. л. Грудка куриная (начинка, около 500 г) — 2 шт Лук репчатый (большой, начинка) — 3-4 шт Морковь (начинка) — 1-2 шт Соус (Ткемали, начинка) — 2-3 ст. л. Яйцо куриное (заливка) — 2 шт Сливки (или сметана, заливка) — 2-3 ст. л. Специи (и сушеные травы - соль, черный перец, пажитник, петрушка и укроп) Лук зеленый (посыпка) — 3-4 шт Сыр (тертый, посыпка) Кунжут (посыпка) Рецепт "Пирог "Заливной" с курицей и луком" Растереть маргарин с мукой, немного присолить, добавить сметану или кефир, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник. А пока готовим начинку Составляющие нашей начинки - сегодня так, но состав может меняться - курицу может заменить другое мясо или рыба, можно добавить грибы. Овощной состав лучше оставить без изменений, но можно вместо ткемали добавить томатную пасту, а лучше - очищенные свежие помидоры Морковку трем на терке, лук мелко крошим. Куриное филе режем на небольшие кусочки Курочку обжариваем на сковородке на быстром огне так, чтоб внутри осталась сырая, но схватилась аппетитной корочкой Лук пассеруем на растительном масле... ... добавляем морковку Соединяем овощи с куриным филе, ставим остужаться. Остыло - заправляем ткемали Наше заскучавшее тесто извлекаем из холодильника, раскатываем в пласт и формируем на форме для выпечки, смазанной растительным маслом, вот такую корзинку для нашей начинки Готовим заливку: яйца взбиваем со сметаной, добавляем специи (хорошо подходит пажитник - попробуйте эту прекрасную специю, если еще не знакомы с ней!), солим-перчим. А у меня еще с прошлых заготовок осталась сушеная петрушка - при взбивании она измельчилась в прах! Можно свежую зелень, если есть сухая - не пожалейте полной горсти! Укладываем в форму с тестом нашу начинку. Щедро присыпаем зеленым луком, можно и чесноком) Льем нашу заливку - чтоб равномерно распределилась Присыпаем тертым сыром и кунжутом. Все - можно в духовку - томиться в ожидании простого чуда минут 40) Выпекаем первые 10 минут на сильном огне, затем убавляем, чтоб не пригорело. Вот так! Готово! Со свежим весенним салатиком - самое оно) Еще кусочек?) Оценить и прокомментировать рецепт >>> Katatsuburi 1031   40   58  61 балл   Капустная запеканка    Сегодня увидела на Поваренке рецепт - Капустный пирог "Проще простого" от belo4 kи и вспомнила другую запеканку. Она тоже очень вкусная, нежная и легка в приготовлении. Заходите в гости... Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами Назначения: Для детей, На обед, На ужин, На завтрак, На полдник   Тэги: полдник  ужин  запеканка  горячее венера71 1577   55   80  73 балла   Пирог с капустой и зерненым творогом    Вернемся теперь на землю нашу грешную к обычным и привычным блюдам, НО не менее вкусным. Очень вкусная начинка у этого открытого пирога - тушеная капуста, отварное яйцо, зернистый творог, сыр и сметанная заливка. Спасибо кулинару Jelenka с "Повары. ru" Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Назначения: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", На завтрак, На полдник, Неожиданные гости, На обед, На ужин   Тэги: ужин  обед ларек 841   81+81   50  53 балла   Мамины кексики с изюмом    Рецепт этих кексов родом из моего детства. Когда мы с братом, были маленькие, нам часто готовила такие кексики мама. Очень вкусные творожные кексы. Давно хотела выложить рецепт, но не было подходящих формочек. Сейчас положение исправилось))) Угощайтесь! Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Назначения: На ужин: На десерт Для детей: На десерт На обед: На десерт На полдник   Тэги: чаю  кексы Игруша 2345   64+64   91  68 баллов   Ананасы в панировке    Ананасы в панировке из миндального ореха, и не только. Идея на все вкусы! И как очень вкусный десерт для деток(в холодном виде), и как гарнир для мясных блюд(в горячем )И как украшение для мясных блюд, и блюд из птицы. Очень просто , проще простого. И главное очень вкусно!!!! Категория: Десерты -> Фрукты Назначения: На обед: На десерт На ужин: На горячее / На десерт Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", Для детей, На праздничный стол   Тэги: фрукты xsenia 659   95+95   55  65 баллов   Дал из красной чечевицы    Чечевица - одна из немногих продуктов нашего питания, к которым наш организм и наша пищеварительная система адаптированы генетически. Процесс такой полной адаптации занимает не одно столетие. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы более чем на треть состоят из белка. В состав белка чечевицы входят незаменимые для нашего организма аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нет равных. Чечевица, имеет одно очень ценное свойство. Она не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр. ). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом. Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее   Тэги: гарнир  второе  ужин  обед Венерик 762   18+18   40  37 баллов   Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо