Летние скидки до 50% на обучение английскому языку в EF English First! Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Пирожки "Ассорти для всей семьи" Вкусы: вкусный Тэги: выпечка  пироги  ужин  обед  завтрак опубликовал Венерик Уровень: Отзывы:  +225   0   0   Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Предназначение: На обед: На закуску На ужин: На закуску На природу, На полдник, На завтрак Описание: Напекла пирожков с разными начинками: для сына - с мясом, для мужа - с яйцами и зелeным луком, для себя, любимой - с капустой))) Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Пирожки "Ассорти для всей семьи"" Дрожжи (сухие, 1 пачка) — 12 г Молоко — 1 л Яйцо — 1 шт Сметана — 1 ст. л. Масло сливочное — 100 г Сахар (полстакана) — 100 г Соль — 1 ст. л. Мука — 1.300-1.500 кг Фарш (+ 1 луковица - начинка № 1 ) — 300 г Лук зеленый (+ 6-7 яиц - начинка № 2) — 400 г Капуста белокочанная (+ 1 луковица, + 2 сырых яйца - начинка № 3 ) — 500 г Рецепт "Пирожки "Ассорти для всей семьи"" Муку (сначала 1-1.300 кг, если нужно, добавьте ещё) смешать с дрожжами, сахаром и солью. Добавить все жидкие ингредиенты и замесить тесто. Тесто получается немного липким. Тесто положить в кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тёплое место на час. Для тех, у кого электрическая духовка, можно поставить в нагретую духовку - 40 град. Это я слышала как-то по телевизору, сегодня так и сделала, результат меня очень обрадовал. Раньше тесто ставила на электрическую грелку, накрывала одеялом... теперь, это всё в прошлом))) Когда тесто увеличится вдвое, обомните его, если нужно, добавьте муки и снова поставьте на полчаса в тёплое место. О своём тесте я вспомнила только через час, и оно у меня чуть не убежало, аж крышку снесло))) Теперь займёмся начинкой, пока подходит тесто. Начинка № 1: Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на 1 ст.л. ложке растительного масла, добавить фарш, обжарить, посолить, поперчить. Как фарш остынет, перемолоть его в блендере или через мясорубку - так станет фарш нежнее. Начинка № 2: Зелёный лук нарезать, протушить 2 минутки в 1 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные кубиками яйца, посолить, поперчить, протушить ещё минутку и выключить газ. Начинка № 3: Нашинковать капусту, протушить в 2-3 ст.л. масла, добавить репчатый лук, посолить, поперчить. Я тушу до коричневого цвета, мне так больше нравится. Взбить 2 яйца, влить в капусту, размешать, дать яйцам свернуться, протушить ещё пару минут и всё! Начинки из фарша и из капусты можно приготовить с вечера. Разделить тесто на маленькие кусочки, скатать их в шарики и оставить на расстойку на 15 минут. Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их растительным маслом и рабочую поверхность тоже смазать маслом. Шарики расплюснуть руками. Положить начинку. Защипать края. Пирожки с начинками лепила разной формы. Эти с мясом. Так выглядели с капустой. Пирожки выложить на смазанный маслом противень и поставить для расстойки в тёплое место на 15 минут, потом смазать взбитым яйцом + 1 ст.л. воды. Выпекать в разогретой до 190-200 град. духовке примерно 20-25 минут. Теста получается много, аж три противня пирожков, так что, если для кого-то этого много, можете сделать половину порции. Оценить и прокомментировать рецепт >>> Венерик 774   24   42  51 балл   Десерт "Крем-брюле"    Дорогие мои, сегодня я хочу предложить вам классику французской кухни - крем-брюле. Это очень нежный ванильный крем, который не может не понравиться! Я всегда думала, что его очень трудно приготовить, но у меня получилось с первого раза, и это совсем просто!!!! Заходите, посмотрите! Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема Назначения: Для детей: На десерт На праздничный стол: 8 Марта / Новый год / 23 февраля / День рождения / День влюбленных На обед: На десерт На ужин: На десерт На полдник Кухни: Французская   Тэги: десерт larik_malasha 1283   63+63   66  82 балла   Грушевый пирог    Грушевый пирог из песочного теста с миндальной прослойкой(Франжипан). Очень ароматный . Прост в приготовлении . Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт На завтрак   Тэги: десерт xsenia 596   86+86   48  54 балла   Мини-безе-тортики    Божественно вкусные пирожные. Они просто тают во рту! Категория: Десерты -> Пирожные Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт На праздничный стол   Тэги: пирожные  десерт laraa 1119   82+82   76  103 балла   Грибная запеканка    Вкусная грибная запеканочка-выручалочка, прекрасно подойдет и к праздничному столу. Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> С грибами Назначения: На завтрак: Сытный завтрак На обед: На закуску На праздничный стол, На ужин   Тэги: закуска Ольга Бабич 2024   70+70   113  102 балла   Песочный пирог с творожно-яблочной начинкой    Очень вкусный пирог из нежного песочного теста с творожно-яблочной начинкой. Рецепт от Оли Варуник, за что огромное ей спасибо. Испекла первый раз, но буду повторять ещe. Категория: Выпечка -> Тесто -> Песочное тесто Назначения: На ужин: На десерт Для детей: На полдник На праздничный стол: 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля / Новый год / День влюбленных На обед: На десерт На полдник   Тэги: обед  полдник  выпечка  пирог inna_2107 2311   66+54   127  93 балла   Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо