Оцените возможности новой программы онлайн по английскому от EF! Теряете волосы? Поможем! Гарантированное восстановление волос без операций! Ан-Тек. Срочный выкуп авто! выкуп авто за 10 минут. Лучшие цены в Москве! Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе Вкусы: сладкий  острый  куриный  пряный  фруктовый Тэги: ужин  обед  фрикадельки  опубликовал пани Кася Уровень: Отзывы:  +110  0   Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из птицы Предназначение: На ужин: На горячее Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Описание: Приспичило сделать именно фрикадельки. И чтобы не жареные. Нашелся вот такой рецептец, опять же сочетание с фруктами - на любителя, соус островат, но остроту можно регулировать. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе" Филе куриное (грудки) — 600 г Апельсин — 2 шт Ананас (консервированный, банка небольшая, 340 г) — 1/2 бан. Яйцо — 1 шт Карри Чеснок — 3 зуб. Мед — 2 ст. л. Соус томатный — 2 ст. л. Соус чили острый — 1 ст. л. Крупа манная — 2 ст. л. Соль Молоко — 2-3 ст. л. Крахмал картофельный — 2 ст. л. Рецепт "Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе" С некоторых пор я люблю собрать все, что нужно, на стол сразу, чтобы не бегать с воплями "ох, е-мое, ну где у меня лопатки/ситечко/карри/крахмал/". Чеснок в кадр не попал, прячется. А мед я помню где стоит Курицу и чеснок пропустить 2 раза через мясорубку. В фарш добавить яйцо, карри, манку, мелко нарезать 1-2 колечка ананаса. Вымешать, добавить молоко, посолить, еще раз вымешать. Оставить на 15 минут, пусть манка набухнет. Примечание - в следующий раз проверну ананас вместе с курицей! На огонь ставим кастрюлю с водой, примерно 3 стакана. Воду подсаливаем. Будем отваривать фрикадельки партиями, а вода станет бульоном для соуса. Ложка десертная, фрикаделечки - где-то 3/4 ложки. Запускаем фрикадельки в 1 слой. У меня получалось по 7 штучек. Варим 5 минут. Вылавливаем, запускаем новых. Переварили всех. Пусть подождут. Бульон не выливаем! Процедим его и выльем в кастрюльку, где будем варить соус (кастрюлька с таким расчетом, чтобы влезли и фрикадельки, и соус ) Из 1 апельсина выжать сок. Второй - нарезать мелко, желательно без пленок. Ананас нарезать средними кусочками, сок (примерно количество равное апельсиновому) влить в ковшик. Добавить 2 столовые ложки томатного соуса (у меня любимый - Хайнс томатный) и 1 ложку - острого чили. Соединяем соки-соусы и бульон. Добавляем нарезанные фрукты и мед. Пробуем на соль-сахар-остроту. Ставим на огонь, доводим до кипения. В 1/2 стакана воды разводим 2 столовые ложки крахмала. Вливаем тонкой струйкой в кипящий соус, сразу размешиваем. Выкладываем фрикадельки в соус, кипятим минуту-две. Все, готово. Гарнируем свежим салатом. Соус я подала отдельно. Оценить и прокомментировать рецепт >>> пани Кася 1042   44   38  63 балла     Баранина с рисом «Шайтан-кастрюль»    Я очень люблю восточную кухню. Кухню Ближнего Востока и Средней Азии. Я просто обожаю настоящий плов и понимаю, что в домашних условиях его очень трудно приготовить. Именно поэтому я предлагаю вам настоящий рецепт ненастоящего плова. Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее   Тэги: обед  ужин  горячее Огурцовый Майонез 1432   54+54   26  52 балла   Коржики с шоколадной стружкой    Замечательная выпечка к чаю, молочно-сливочные, ароматные коржики с шоколадной стружкой. Заходите, угощайтесь! Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Неожиданные гости, На полдник, На завтрак   Тэги: десерт  выпечка elena777 1264   40+38   52  46 баллов   "Дамские пальчики" с банановым и ананасовым муссом    Закончился очень азартный конкурс "Открой холодильник", так захотелось отметить победу поварят! Открыла холодильник и собрала десерт. Приглашаю всех на праздник! Категория: Десерты -> Печенье Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт   Тэги: десерт Marinajan 800   43+43   8  41 балл   Сибас с чесночным конфи и тархуном    Рыба, запеченная с чесночным конфи и ароматной солью. Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"   Тэги: ужин  горячее  второе  обед Lacoste 878   43+43   15  37 баллов   Чили с мясом от Гордона Рамсея    Ни в Мексике, ни в Техасе пока мне побывать не удалось. Зато одно из популярных там блюд - Chili con carne - дегустировала уже не раз и часто готовлю, пользуясь рекомендациями шеф-повара Гордона Рамсея. Это нехитрое блюдо всегда выручает, когда времени в обрез, а толпа обещает завалиться приличная! Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Кухни: Мексиканская, Американская   Тэги: второе molohovez 962   59+56   17  35 баллов   Внимание! Некоторые из следующих ссылок позволяют войти в кабинет подписчика без знания пароля. Не передавайте никому это письмо во избежание несанкционированного доступа к Вашему личному кабинету на проекте Рассылки@Mail.Ru. Архив рассылки * Рекомендуемые рассылки * Отключить рекламу * Мои подписки * Помощь Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: нажмите здесь или отправьте это письмо