| | Рецепты дня: | Яблочные равиоли.
Ингредиенты: мука пшеничная - 400 гр. масло растительное - 2 ст. ложки яйца - 4 шт. яблоки - 4 шт. бананы - 2 шт. сок 1 лимона изюм без косточек - 60 гр. корица молотая по вкусу сахар по вкусу соль по вкусу
 Для теста муку смешайте со щепоткой соли и маслом, затем разотрите смесь в крошку. Желтки отделите от белков. Желтки соедините с крошкой и вливая по столовой ложке теплую воду, замесите эластичное тесто. Скатайте тесто в шар, выдержите в холодильнике 1 час. Яблоки нарежьте кубиками, соедините с нарезанными ломтиками бананами, сбрызните лимонным соком, добавьте изюм, сахар, корицу, перемешайте. Раскатайте тесто в 2 тонких пласта. На один пласт с интервалом в 6 см уложите по 2 чайные ложки начинки. Расстояние между начинкой смажьте белком, накройте вторым пластом, прижмите тесто пальцами вокруг начинки, соединяя пласты и специальным роликом нарежьте на отдельные равиоли. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите 8 минут. При подаче выложите готовые равиоли на тарелку, посыпьте корицей, оформите мелиссой и брусничным или клубничным соусом.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Овощные биточки с ячменем.
Ингредиенты: крупа ячменная - 1 стакан молоко - 1 стакан морковь - 1 шт. шпинат - 100 гр. яйца - 2 шт. творог - 1 стакан сухари панировочные - 1\2 стакана сыр пармезан тертый - 2 ст. ложки масло сливочное - 4 ст. ложки мускатный орех - по вкусу перец черный молотый, соль по вкусу
 В горячее молоко всыпьте крупу и сварите кашу. Шпинат мелко нарежьте. Морковь натрите и обжарьте на масле. Подготовленные овощи соедините с ячменной кашей, яйцами, творогом, сухарями, сыром, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и перемешайте до получения однородной массы. Из массы сформуйте биточки, обжарьте их на масле. Подавайте биточки горячими со сметаной, оформив зеленью.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Лисички с яблоками.
Ингредиенты: лисички - 500 гр. яблоки кислые - 3 шт. сливочное масло - 3 ст. ложки мука пшеничная - 1 ч. ложка бульон грибной - 1\2 стакана сметана - 1\2 стакана соль по вкусу зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
 Грибы отварите в подсоленной воде. Воду слейте, грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на масле. Добавьте нарезанные ломтиками яблоки, жарьте еще несколько минут. Муку подсушите, охладите, разведите грибным бульоном, посолите и проварите до загустения. Соедините грибы с приготовленным соусом и сметаной, доведите до кипения. При подаче посыпьте грибы зеленью, гарнируйте салатом из свежих помидоров.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Тыква в соусе.
Ингредиенты: тыква - 800 гр. масло растительное - 2 ст. ложки Для соуса: лук репчатый - 1 головка чеснок - 4 зубчика соевый соус - 2 ст. ложки крахмал картофельный - 1 ст. ложка имбирь молотый - 1\2 ч. ложки
 Мякоть тыквы нарежьте ломтиками, отварите, откиньте на дуршлаг, обсушите. Для соуса мелко рубленный лук смешайте с измельченным чесноком, соевым соусом, имбирем и разведенным небольшим количеством воды крахмалом. Тыкву слегка обжарьте на растительном масле, влейте приготовленный соус и тушите до готовности. При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Салат из редьки с лесными орехами.
Ингредиенты: редька - 1 шт. фундук рубленый - 1\2 стакана огурцы соленые - 1 шт. яблоки - 1 шт. лук зеленый - 4 пера семена укропа - 1\2 ч. ложки масло растительное - 1 ст. ложка мед - 1 ч. ложка перец черный молотый, соль по вкусу
 Редьку, огурец и очищенное яблоко нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук нашинкуйте. Для соуса мед разотрите с солью, перцем, добавьте масло и взбейте. Соедините ингредиенты салата, перемешайте, заправьте приготовленным соусом, выложите в салатник.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Закуска "Волшебные шарики".
Ингредиенты: крабовое мясо - 200 гр. сыр твердый - 200 гр. яйца вареные - 2 шт. чеснок - 3 зубчика майонез - 3 ст. ложки оливки без косточек - 12 шт. миндаль (ядра) - 12 шт. зелень укропа рубленая - 3 ст. ложки
 Крабовое мясо натрите на мелкой терке. В каждую оливку вложите по ядру миндаля. Сыр и яйца натрите на крупной терке, чеснок измельчите, соедините с майонезом, перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики, в каждый вложите по оливке. Запанируйте шарики в тертом крабовом мясе и выдержите 20 минут в холодильнике. При подаче посыпьте рубленой зеленью укропа.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
|
ВЫПЕЧКА ДНЯ: Пирожки с клубникой запеченные.
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> |
| | | Пригласите друзей: | Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.
|
|
| | Сегодня: | | Новости: | ГМО - Оружие массового поражения.
Опасности ГМО для природы и человека......
>> |
|
|
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий