Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ! Новости Гастронома выпуск от 4 февраля 2010 НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ анонс свежего номера анонс свежего номера   анонс свежего номера   РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" Книга "ПРО ЗАВТРАКИ" После таких завтраков у вас с самого утра будет отличное настроение и много сил. Иногда это что-то простое: яичница по-бирмингемски, сэндвич или фруктовый коктейль; вкусная каша с яблоками и корицей, горячий шоколад. А по выходным можно побаловать себя только что испеченным круассаном или шоколадным пудингом, творожной запеканкой с ананасами или блинчиками… Ржаные блинчики с яблоками и медом 4 порции что нужно: мука пшеничная - 1 стакан мука ржаная - 1 стакан яйца - 2 шт сахар - 2 ст. л. соль - 2 ч. л. масло растительное кислое молоко - 2 стакана Для соуса: зеленые яблоки - 2 шт масло сливочное - 50 г корица молотая - щепотка мед - 3 ст. л. лимонный сок что делать: Замесить тесто из пшеничной и ржаной муки, сахара и молока, оставить при комнатной температуре на 30 мин. Яблоки очистить, нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком. В сотейник с толстым дном положить 50 г масла и яблоки. Готовить на среднем огне 5 мин. Затем добавить корицу, мед и 2 ст. л. воды. Как только содержимое закипит, убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой. Готовить 15-20 мин. Положить в тесто для блинчиков соль и яйца, перемешать. Пожарить на масле довольно толстые блинчики, подать с яблочным соусом и сметаной. добавить этот рецепт в свою книгу рецептов КОНКУРСЫ "ГАСТРОНОМА" Конкурс рецептов "Лучшее блюдо из сердца"   конкурс в блоге hifood (блоггер Гастронома) Предчувствуя Валентина: Уж скоро, скоро и всюду, всюду, куда не глянешь, мать его, раскинет свои красные сердечки Праздник Всех Влюблённых. В этой связи я решил объявить ПРАЗДНИЧНЫЙ КОНКУРС. А именно "Лучшее блюдо из сердца". Сердца можно использовать какие угодно, от куриных до лягушачьих. Можете их жарить, тушить или варить, вертеть из них котлеты или же варить с ними соус к пасте - мне всё равно. Условие одно: в рецепте не должен прогреваться майонез... Насчёт призов - я подумаю. Наверное, это будет какой-нибудь кухонный девайс в форме сердца. Шутка! в той части, что касается сердца. Сам я тоже буду участвовать, если что. подробнее...   НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА Салат с креветками в пивной заправке  (Школа гастронома) Блюда для зимнего пикника  (Школа гастронома) Сливочный суп с миндалем (Школа гастронома) Баранина с пряной морковью  (Школа гастронома) Куриные грудки с сыром и ветчиной  (Школа гастронома) Лосось в тесте  (Школа гастронома) Печенье с цукатами и орехами  (Школа гастронома) Елочка из булочек  (Школа гастронома) Рисовый пирог  (Школа гастронома) все рецепты... ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА Рецепты горохового супа.  Что только не делают из гороха! Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для блинов, кисель и даже гороховый сыр; в Азии его жарят с солью и специями, а в Англии популярен гороховый пудинг. У нас же самое популярное блюдо из гороха это - гороховый суп... Картофельное пюре, лучшие рецепты. Картофель - овощ универсальный. Готовят его различными способами: запекают, отваривают, в том числе и на пару, поджаривают. При этом картофель может быть целым в мундире или очищенный, порезанный на кубики, брусочки, кружочки, отварной или протертый в пюре... Рецепты блинов. Блины, блинчики, оладьи. блинчатые пироги, блины с припеком и блины из гречневой муки... - пора готовиться к наступающей Масленице! НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Суп-пюре из моркови  (Посетитель GALOCHKA) Фокачча  (Посетитель Nelli 1) Запеченный кролик  (Посетитель Марина Гасанова) Финиковые конфетки  (Посетитель ник) Маринованная скумбрия (Посетитель roka) Рыбный пирог  (Посетитель gnomm) Салат "Мишкин"  (Посетитель elisaveta) Торт ореховый из белой фасоли (Посетитель tasha-nsk) Чизкейк  (Посетитель roka) все рецепты...   Кулинарная Школа-студия журнала "Гастрономъ" приглашает: Кулинарная школа-студия «Гастрономъ» – вкус вашего успеха! Приведите с собой друга, и любое занятие в Кулинарной школе обойдется Вам всего в 2000 рублей! НЕ ПРОПУСТИТЕ: "От простого к сложному: Постное меню" (4 занятия с разной программой) – 4, 11, 18, 26 февраля "Масленица - печем блины" – 10 февраля "Романтический ужин ко Дню св.Валентина" – 12 февраля "Блюда Латинской Америки" – 17 февраля посмотреть расписание занятий и выбрать курс ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ / Статьи о напитках Русский чай В России никогда не пили чай с тем, чтобы просто утолить жажду. Вот уже три века без него не обходится ни одно семейное торжество. За чаем встречаются друзья, за чаем обсуждают деловые вопросы. «Я глух и нем» — это не про русских людей, пьющих чай. Да вы и сами знаете. Иллюстрации: ИД "Бонниер Пабликейшенз" Рецепты к чаю пирожки кулебяка расстегаи пироги с мясом ватрушки бублики плюшки пончики шаньги домашние шоколадные конфеты лёгкие торты, пирожные и печенья праздничные торты мармелад печенье овсяное печенье творожное печенье торт Наполеон торты и пирожные с сыром маскарпоне. Тем не менее, рассказать об этом ритуале есть что... КУЛИНАРНЫЕ БЛОГИ ГАСТРОНОМА dejur: "Цветы сосны" Сунхуадань — популярный китайский деликатес, более известный под названием «столетние» или «тысячелетние яйца». Первое письменное упоминание о сунхуадань, датируется 1633 годом, однако считается, что китайцы стали консервировать яйца подобным способом гораздо раньше. Сырые (в основном, утиные) яйца обмазывают смесью золы, гашеной извести и прочей рисовой шелухи, а затем... summer_katia: Универсальная красная фасоль В зависимости от варианта, эта фасоль отнесется к мексиканской кухне, либо к кухне южных штатов. Можно ее слегка приглушить для гарнира или дать расцвести в полную силу для соло (пошаговый фоторецепт)...     GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ" лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec новые записи в блогах: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_blogs также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь! рецепты GASTRONOM.ru в Google добавьте гаджет "Кулинарные рецепты Гастронома" на вашу страницу iGoogle     фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз, пользователи Iseult и dejur перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна только с официального разрешения редакции Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо