Кремлёвские семейные обеды

Тренажер «Кардио Твистер» поможет сжечь лишние килограммы! Кремлёвские семейные обеды Здравствуйте, Уважаемые подписчики! Сегодня перед Вами очередной выпуск рассылки "Кремлёвские семейные обеды"! Щи с краснокочанной капустой Вода - 5 стаканов Говядина - 300 г Краснокочанная капуста - 200 г Картофель - 2 шт. Сладкий перец - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сметана Зелень укропа и петрушки Соль и молотый черный перец по вкусу   Способ приготовления Говядину помыть, опустить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и отварить. Готовое мясо нарезать небольшими кусочками и снова опустить в бульон. Капусту нарезать соломкой, картофель - кубиками, морковь - тонкими кружочками. Из перца удалить семена и измельчить его. Бульон довести до кипения, опустить в него подготовленные овощи, добавить соль и перец и варить 15 минут. Затем щи перелить в глиняный горшочек, закрыть крышкой, поставить в слегка разогретую духовку и потомить 20 минут. Щи подать на стол горячими, заправив их сметаной и украсив измельченной зеленью укропа и петрушки.   Свиные котлеты на косточке, фаршированные ананасом Свиная корейка с ребрышками - 1 кг Консервированные ананасы - 4 ломтика Свиная прослойка - 4 ломтика Топленое масло - 1-2 ст. л. Зелень петрушки - 1 пучок Соль и молотый черный перец по вкусу   Способ приготовления Свиную корейку очистить от пленок, вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски так, чтобы получилось 4 котлеты на косточке. Каждую котлету надрезать вдоль и натереть снаружи и изнутри солью и черным молотым перцем. Ломтики ананасов вынуть из банки и дать стечь сиропу. Сырую свиную прослойку промыть холодной водой и завернуть в нее ломтики ананаса. Подготовленную начинку вложить в «кармашки» каждой из котлет и закрепить края шпильками. В глубокой сковороде разогреть топленое масло и жарить котлеты с двух сторон до румяной корочки по 7-8 минут с каждой стороны. После жарки сложить котлеты на подогретое металлическое блюдо и поставить в теплое место на край плиты. При подаче к столу котлеты украсить свежими листьями петрушки. На косточки надеть бумажные папильотки. Примечание: в качестве гарнира к фаршированным свиным котлетам на косточке лучше всего подать отварной или жареный картофель, картофель, варенный в молоке, тушеные овощи под молочным или сливочным соусом либо сложный составной гарнир.   Перец, фаршированный овощами Грибы - 150 г Растительное масло - 60 г Сладкий перец - 2 шт. Цуккини - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Помидор - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Сушеный измельченный базилик - 1/2 ч. л. Сушеная измельченная мята - 1/2 ч. л. Соль и молотый красный и черный перец по вкусу   Способ приготовления Помидор, грибы, чеснок, цуккини, баклажан и лук очистить и измельчить. Лук, цуккини и баклажан обжаривать в масле до тех пор, пока они не станут мягкими, после чего добавить чеснок, грибы и помидор, соединить с базиликом и мятой, посолить и поперчить по вкусу и тушить в течение 5 минут. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена, половинки обдать кипятком, затем холодной водой и выложить в них овощную смесь. Запекать в течение 15 минут в разогретой до 180 С духовке.   Яйца с помидорами в желе Яйца - 4 шт. Помидоры - 200 г Мясной бульон - 200 мл Желатин - 30 г Зелень петрушки - 1 пучок Майонез или салатная заправка   Способ приготовления Мясной бульон довести до кипения, растворить в нем предварительно замоченный в воде желатин. Тонким слоем желе покрыть дно и стенки конусообразных формочек. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, снять верхушки, оставшуюся часть нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Помидоры помыть, нарезать аналогичным образом. В формочки уложить зелень петрушки и верхушки яиц, залить небольшим количеством желе. Когда оно немного застынет, распределить сверху кружочки помидоров. Затем снова влить желе и уложить слой яиц. Таким образом заполнить все формочки, оставив 1 см до верхнего края. Последним слоем уложить зелень петрушки и залить все оставшимся желе. Заполненные формочки поставить в холодильник. Готовое заливное вынуть из формочек и выложить на круглое плоское блюдо. На стол подать с салатной заправкой и майонезом.   Салат из ветчины с помидорами Ветчина - 200 г Помидоры - 2 шт. Твердый сыр - 50 г Зеленый лук - 150 г Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 4 ст. л. Столовый уксус - 2 ч. л. Горчица - 1 ч. л. Зелень петрушки - 1/2 пучка Зелень укропа - 1/2 пучка Соль по вкусу   Способ приготовления Ветчину нарезать мелкими кубиками. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зеленый лук, укроп и петрушку промыть и нарубить. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, отделить желток от белка. Желток размять вилкой, белок измельчить. Для приготовления заправки растительное масло соединить с уксусом и горчицей, все тщательно перемешать. Ветчину, помидоры, укроп, петрушку, зеленый лук, яичный белок выложить в салатник, добавить соль. Все полить заправкой и перемешать. Салат посыпать измельченным яичным желтком и тертым сыром.   Бутерброды с копченой индейкой, сыром и помидорами Белый хлеб - 200 г Копченая индейка - 100 г Твердый сыр - 80 г Помидоры - 60 г Репчатый лук - 1/2 шт. Майонез - 40 г   Способ приготовления Индейку и сыр нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и измельчить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. На тонкие ломтики хлеба выложить индейку и сыр, сверху поместить кружочки помидоров. Бутерброды посыпать луком и украсить майонезом.   Десерт из бананов Бананы - 200 г Какао - 5 г Сахар - 50 г Сливки - 50 мл Орехи - 25 г   Способ приготовления Сахар смешать с какао, обвалять в этой смеси очищенные бананы. Уложить их в вазочку, сверху украсить пирамидкой из взбитых сливок с сахаром и посыпать измельченными орехами.   Торт «Банановое лакомство» Бананы - 4 шт. Печенье - 300 г Вафли с белой начинкой - 300 г Сливочное масло - 200 г Вареное сгущенное молоко - 1 банка Кокосовая стружка, натертый шоколад для украшения торта   Способ приготовления Сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным маслом и разделить полученный крем на 2 равные части. Одну половину смешать с измельченным печеньем, а вторую - с измельченными вафлями. Бананы очистить и натереть на крупной терке. Разъемную форму для торта выстелить фольгой и выложить в нее слоями: крем с печеньем, бананы, крем с вафлями. Поставить на 3 часа торт в холодильник. По истечении этого времени вынуть торт из формы, посыпать кокосовой стружкой и натертым шоколадом.   Коктейль «Солнечный виноград» Виноградный сок - 1 стакан Апельсиновый сок - 1/4 стакана Лимон - 1 шт. Сахар - 1/2 стакана Вода - 1 стакан Минеральная вода - 500 мл Небольшая кисть винограда Лед Способ приготовления Сварить из воды и сахара сироп. Влить в него виноградный сок и сок лимона, добавить апельсиновый сок, дать напитку постоять в течение 1 часа. Перед подачей на стол влить минеральную воду. Разлить по бокалам, добавить лед и по 2 ягоды винограда. Подпишитесь на бесплатную рассылку "Создаем бизнес мечты!" Ваше имя: Ваш email: На канале SUBSCRIBE.RU создана кулинарная группа "Кулинарный практикум". ( В группе вы обнаружите рецепты самых разных блюд: для завтрака, обеда, ужина, праздничные, экзотические, множество рецептов холодных и горячих закусок, изысканных праздничных салатов, а также тонкости и нюансы заготовки домашних припасов.) Всего: 1467 участников Вход свободный. ЖДЁМС Приятного аппетита и до новых встреч в рассылке С уважением, Желуденко Владимир Moй Блог Архив рассылки "Кремлёвская кулинария" Архив рассылки "Кремлёвские семейные обеды" Начните бизнес в Интернете – зарабатывайте на валюте уже сейчас Рынок FOREX открывает перед всеми активными людьми отличную возможность – начать собственное дело и зарабатывать своим интеллектом с минимальным начальным капиталом. Пяти тысяч долларов вполне достаточно, чтобы иметь стабильный доход, а начать развиваться можно всего с нескольких сот долларов. Спешите! Летние бонусы до 25% к депозиту! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо