 
| | |  |
Свежий рецепт от Поварёнка.ру |
Здравствуйте, дорогие подписчики!Суп из маша, с восточными нотками | |
 | | | Описание: Вкусный, наваристый, сытный, согревающий домашний супчик с восточными нотками, с нежной консистенцией. Суп хорошо "прижился" в нашей семье, готовила уже не один раз. | | Оценить и прокомментировать рецепт >>> | |
| | | Ингредиенты для "Суп из маша, с восточными нотками" | | | Рецепт "Суп из маша, с восточными нотками" |  | Это маш.
В общих чертах:
Маш (mung beans, green bean, mung, moong, mash bean, бобы мунго) – популярная на Востоке бобовая культура, необычайно богатая белком. Маш широко используется в китайской, японской, корейской, пакистанской, индийской, тайской кухнях. Его едят целым и колотым, шлифованным и нешлифованным, а также проращивают. Вареный маш имеет мягкий травяной вкус и легкий ореховый аромат, его необязательно замачивать, он варится сравнительно недолго - 40 минут. Используется для приготовления супов, мясных блюд и в сочетании с рисом.
Польза:
Маш содержит примерно 24% белка. Пророщенный маш особенно популярен среди вегетарианцев и сторонников здорового питания. Побеги маша, которые можно есть сырыми и добавлять в салат, являются низкокалорийной пищей, богатой клетчаткой и витаминами. |
 | В разогретом растительном масле (примерно, 2-3 ст.л.) обжарить репчатый лук (нарезанный полукольцами), морковь (натёртую на крупной тёрке) и фарш. |
 | Переложить зажарку в кастрюлю и залить кипяченой водой из чайника.
Сразу же опустить в кастрюлю промытый и перебранный маш и варить на умереном огне.
НЕ солить - это важно! Когда уже зерна маша сварятся и полопаются, тогда можно добавить соль, перец, куркуму, кориандр.
Солить только(!) после того, как зёрна полопаются, иначе, если посолить раньше, зёрна затвердеют и суп не получится. |
 | В сковороде растопить 50 гр сливочного масла. |
 | спассеровать муку до светло-коричневого цвета |
 | И сразу же заправить этой горячей жареной мукой суп, довести до полной готовности. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
|
|
Бешбармак из баранины  |  | Сегодня сын заказал вкусное блюдо, и я даже не на секунду не задумываясь решила приготовить бешбармак.
Много кривотолков ходит около этого блюда, кто-то готовит его из говядины, кто-то из конины, из баранины, горцы добавляют казы (колбаса из конины), даже называют его по разному - Беспармак, бишбармак - в переводе означает 5 пальцев, т. к. кушают его руками, это любимое национальное блюдо казахов и киргизов, и не только...
Его можно попробовать в любом восточном ресторане, но так, как делают дома, не угостят нигде!!!
Предлагаю и вам познакомится с этим вкусным блюдом, сын уплетал за обе щеки, а после ужина пришла свекровь с блокнотом и записала рецепт.
Для меня это лучшая похвала!!!
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из баранины
Назначения:
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
На праздничный стол: 23 февраля / День рождения / Рождество / Новый год
На обед: На первое / На второе
Кухни: Казахская
| | Тэги: ужин обед | |
| Пирог "Арома" |  | У меня часто возникают затруднения в связи с использованием остающихся яичных белков. Существует множество рецептов, в которых используются желтки, а вот рецепты только с белками можно пересчитать по пальцам... На ум сразу приходят меренги и "Киевский" торт. Ничего не имею против этих сладостей, очень их люблю, но всегда хочется чего-то менее сложного и быстрого в приготовлении. Рецепт этого пирога оказался для меня полезной находкой, думаю, что и вы его оцените.
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Назначения:
На ужин: На десерт
На обед: На десерт
Неожиданные гости, Для детей, На полдник
| | Тэги: пироги выпечка | |
| Салат "Сосновый бор" |  | Всем Привет! Итак, о салате. Попробовала его в гостях. Понравился очень. Особенно он будет по душе любителям «Оливье», «Мужского каприза», моего салатика «Капризуля», вобщем тем, кто любит сытные и вкусные салаты. Мне, например, такой салат заменил ужин.
На самом деле классно. Так как я приготовила его довольно поздно вечером, у меня не было сил искать красивый ракурс. Поэтому, выложив салат, я его быстро сфоткала, и мы дружно сели и опустошили салатницу.
Попробуйте и вы! Самое то, для праздничного стола! Кстати, на сайте есть рецепт с таким же названием, но он без фотографии и немного отличается от моего.
Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Из говядины
Назначения:
На праздничный стол: 8 Марта / Новый год / 23 февраля / День рождения / День влюбленных
На обед, На ужин
| | Тэги: ужин обед салат | |
| | |
|
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
| | Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо | |
657
35
28
Комментариев нет:
Отправить комментарий