Салат со стручковой фасолью, цуккини и красной фасолью Приготовление: Обжарить в 1 ст л масла 225 гр молодого кабачка цуккини, порезанного на кубики с 1 порезанным зубчиком чеснока. Добавить 200 гр отваренной фасоли и 215 гр консервированной красной фасоли. Приправить и охладить. Перед тем, как подавать, посыпать большим количеством свежей петрушки. ---------------------------------------------------- Салат с бобами, картофелем и грибами Приготовление: Отварить 700 гр картофеля в соленой воде. Отдельно отварить 340 гр бобов и соединить в форме для духовке с картофелем, 140 гр грибов и 1/2 порезанной луковицы фенхеля. Смешать салат с французской заправкой, пока он еще теплый и положить сверху 200 гр сыра талеггио. Поставить под гриль, чтобы сыр расплавился и подавать. ----------------------------------------------------- Японский салат из риса Состав: 1 стакан риса, 2 стакана воды, немного соли, 250 г жареной или вареной говядины, 1—2 апельсина. Соус: 1 желток, по 1 чайной ложке горчицы и сахара, 1 ст. ложка уксуса, 1/8 л растительного масла, 1 апельсин, 1 ст. ложка маисовой муки, сок лимона, 1/2 чайной ложки соли.
Приготовление: Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбить хорошенько веничком, прибавить постепенно растительное масло. Сок апельсина развести водой (1 ложку сока в 7 ложках воды), в этой апельсиновой воде развести маисовую муку, вскипятить и сейчас же смешать с майонезом. Рис, кубики мяса и измельченные дольки апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком лимона. Подавать в холодном виде. ----------------------------------------------------- Вышел 38 выпуск сборника "Кулинар"
Вышел 38й выпуск сборника по кулинарии в которой вы найдете около 250 разнообразных кулинарных рецептов по приготовлению супов, блюд из мяса, овощей, рыбы. Холодные и горячие закуски, а также салаты, соусы и напитки. Скачать----------------------------------------------------- 10 рецептов с сайта
Пирог со шпинатом Сухие бисквитные пирожные (Курабие) Сладкий слоеный пирог Суп из индейки с сыром Борщ московский Похлебка петровская Говядина, тушенная с изюмом и хлебом Говядина, тушенная по-белорусски Котлеты из говядины отбивные, тушенные по-шопски Сардины - гриль
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий