| Салат норвежский из сельди Состав: сельдь соленая 420 г, лук репчатый 100 г, масло растительное 20 г, яйца 6 шт., уксус 3%-й 60 г, горчица столовая 12 г, сахар 12 г, зелень петрушки 20 г, соль по вкусу.
Приготовление: Сельдь замочить, затем разделать на чистое филе и нарезать кубиками. Лук нарезать крошкой и слегка спассеровать на масле. 4 яйца взбить с уксусом, залить пассерованный лук и прогреть (яйца должны свернуться). Затем приправить сахаром, горчицей и охладить. Подготовленные куски сельди выложить в остывший соус. Украсить зеленью и дольками двух вареных яиц.
---------------------------------------------------- Салат из капусты Состав: капуста белокочанная 800 г, сахар 100 г, сливки густые 120 г, уксус 60 г, соль по вкусу.
Приготовление: Капусту нашинковать, добавить сахар, сливки, уксус, соль, тщательно перемешать и поставить на несколько часов в холодильник. ----------------------------------------------------- Зеленый салат с сыром Состав: сыр твердый 250 г, зеленый салат 200 г, яйца 4 шт., сметана 100 г, соль 10 г, перец черный молотый 5 г, горчица сухая 10-15 г.
Приготовление: Мелко нарезанные яйца растереть с солью, перцем, сухой горчицей и сметаной, добавить тертый сыр и хорошо перемешать. Листья зеленого салата промыть, сложить из них стаканчики или кулечки и заполнить приготовленной смесью.
----------------------------------------------------- 10 рецептов с сайта
Треска по-неаполитански Кальмары по-итальянски Паньеро со шпинатом Яблоки, фаршированные овощами и орехами Баклажаны с пикантным соусом Салат Баунти Салат из ветчины и орехов Салат-паштет из курицы и грибов Груши в соусе из белого вина Абрикосы с начинкой из ванильного крема
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий