Хорошая кухня - дрожжевой пирог с глазурью

Летние скидки до 50% на обучение английскому языку в EF English First! Лечение без вреда от таблеток Немедикаментозный метод лечения болезней биорезонансом. Наука. Отзывы. Переедаете? Альфария избавит от зависимости. Доставка по всему миру. Гарантированное похудение! Без затрат, диет, таблеток, при помощи программы 25 кадр Цена 999р. Гарантированное похудение! Без утомительных диет, таблеток, БАДов, без упражнений. 25 кадр 997р ВЫПУСК 275 Доктор советует больному сaхaрным диaбетом: - Воздержитесь от всего слaдкого и ни в коем случaе не изменяйте жене! - Доктор, a женa-то здесь при чем? - Зaпретный плод сладок!!! ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ГЛАЗУРЬЮ Пирог на скорую руку. Его можно сделать тогда, когда хочется чего-нибудь сладенького, а с начинкой возиться не хочется. Вместо начинки в этом пироге используется сахарная глазурь. Получается пышный слой теста покрытый сладкой плёночкой. Но самые вкусные места в пироге - это углубления. Они пропитаны сливочным маслом и в них, на место растопившегося масла, набирается много глазури. СОСТАВ 40~50г сливочного масла ОПАРА 2/3 стакана (~170г) молока, 2/3 стакана (~100г) муки, 4 ч ложки сахара, 3,5г сухих дрожжей др.Откер или 3г дрожжей САФ или 12г свежих дрожжей ТЕСТО 1 стакан муки, 0,5~1 ч ложка соли ГЛАЗУРЬ 2 ч ложки какао, 2 ст ложки воды или молока, 100г сахарной пудры Глазурь В какао влить кипящую воду или молоко. Положить сахарную пудру и интенсивно размешать. Опара В тёплой воде растворить сахар и дрожжи. Вмешать муку и оставить до увеличения в 3~4 раза. Тесто В поднявшуюся опару вмешать соль и 0,5 стакана муки. Ещё половину стакана муки высыпать на стол. Вывалить на муку тесто и замесить. Накрыть шар теста п/э плёнкой и оставить подходить. Затем тесто раскатать и уложить в прямоугольную (16х25см) или круглую (d=22~24см) форму. Тесто должно образовать небольшие бортики. Смазать водой (НЕ яйцом!) и прикрыть сверху. Когда тесто сильно увеличится, пальцем сделать много углублений. До дна не протыкать! В эти углубления разложить небольшие кусочки сливочного масла. Сверху пирог равномерно залить глазурью. Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до готовности. Подавать на стол пирог желательно в тёплом виде. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_525.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: - пирог с курагой в сметанной заливке Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника. Недоедаете? Аппарат Альфария поможет. 8700 р. Доставка по всему миру. 100% похудение быстро и легко Худеем на 2-4 кг в неделю. Советы российских эксперт-диетологов Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо