| | Рецепты дня: | Салат "Лесной".
Ингредиенты: грибы - 200 гр. огурцы - 1 шт. картофель отварной - 2 шт. зелень петрушки или укропа масло растительное - 2 ст. ложки сметана - 3 ст. ложки сахар - 1 ч. ложка уксус 3%-й соль - по вкусу
 Грибы отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, охладите, нарежьте ломтиками. Картофель и огурец нарежьте мелкими кубиками. Для заправки в сметану добавьте сахар, соль и, непрерывно помешивая, влейте растительное масло. Добавьте уксус по вкусу. Подготовленные продукты перемешайте, полейте заправкой. При подаче оформите зеленью.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Ушки с грибами.
Ингредиенты: яйца - 8 шт. шампиньоны - 200 гр. растительное масло - 2 ст. ложки сыр твердый - 100 гр. чеснок - 2 зубчика майонез - 4 ст. ложки соль
 Яйца взбейте, посолите и испеките 8 тонких блинчиков. Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте на масле, охладите. Сыр натрите на терке. Чеснок мелко порубите. Соедините грибы с сыром и чесноком, заправьте майонезом и перемешайте. Грибную смесь выложите на яичные блинчики, сверните их трубочками, затем разрежьте каждую пополам. При подаче уложите рулетики на блюдо и оформите зеленью.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Острый куриный суп с грибами.
Ингредиенты: филе куриное - 500 гр. грибы - 150 гр. лук репчатый - 2 шт. кукурузные зерна - 2\3 стакана вода - 2 стакана сливки нежирные - 1,5 стакана сливочное масло - 8 ст. ложек чеснок - 2 зубчика приправа гарам масала - 2 ч. ложки перец черный горошком - 1 ч. ложка соль - 2 ч. ложки мускатный орех тертый - 1\2 ч. ложки кинза рубленая - 3 ст. ложки жгучий перец молотый
 Растопите масло на сковороде, положите толченый чеснок, приправу, немного уменьшите нагрев. Добавьте слегка растолченный перец горошком, мускатный орех, посолите. Куриное филе нарежьте мелкими ломтиками, соедините с нарезанным кольцами луком, нарезанными ломтиками грибами, кукурузой, прогретыми с маслом пряностями. Готовьте 5-7 минут, постоянно помешивая, затем снимите с огня и слегка охладите. 3\4 смеси переложите в кухонный комбайн, влейте воду и взбивайте 1 минуту. Полученное пюре доведите до кипения и влейте сливки. При подаче посыпьте суп жгучим перцем и оформите кинзой.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Картофельная закуска.
Ингредиенты: картофель вареный - 1 кг яйцо вареное - 4 шт. листья зеленого салата перец жгучий - 4 стручка брынза - 300 гр. молоко - 1,5 стакана крекеры соленые - 300 гр. масло растительное - 3 ст. ложки соль - по вкусу
 Картофель и яйца разрежьте на 4 части. Для соуса перец очистите от семян и несколько раз ошпарьте. Брынзу и перец измельчите в блендере, добавьте молоко, масло, крекеры и взбейте до получения однородной густой массы. Посолите по вкусу. Блюдо выстелите листьями салата, уложите картофель и яйца, полейте приготовленным соусом.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Уха ростовская.
Ингредиенты: толстолобик - 400 гр. картофель - 600 гр. корень петрушки - 100 гр. лук репчатый - 150 гр. помидоры - 300 гр. масло сливочное - 40 гр. лавровый лист соль перец горошком зелень
 Рыбу промойте, очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и плавники, разрежьте на порции. Из голов и плавников сварите бульон, процедите. Опустите в бульон нарезанные дольками картофель, лук, петрушку, проварите 10-15 минут, затем добавьте куски рыбы, нарезанные помидоры, специи и варите еще 10-15 минут. Перед подачей заправьте сливочным маслом.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Креветки в сливках.
Ингредиенты: креветки тигровые - 400 гр. ананас консервированный - 100 гр. шампиньоны - 100 гр. сливки густые - 200 гр. соль
 Креветок отварите в подсоленной воде, очистите и уложите в форму для запекания. Сверху уложите нарезанный кусочками ананас и грибы, посолите. Влейте сливки и прогревайте 10-15 минут при 190 градусах. При подаче креветки вместе с ананасом, грибами и соусом выложите на блюдо. Отдельно на гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
|
ВЫПЕЧКА ДНЯ: Лимонный пирог с меренгой.
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> |
| | | Пригласите друзей: | Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.
|
|
| | Сегодня: | | Новости: | Сеть ресторанов "ОСАКА".
Подарок от Ресторанов "ОСАКА"......
>> |
|
|
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий