Хорошая кухня - рулет из лаваша с творогом

Летние скидки до 50% на обучение английскому языку в EF English First! ВЫПУСК 277 - Ты меня сегодня весь вечер обижаешь, начиная с фразы: "А что у нас на ужин?" РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ Очередной эксперимент по исследованию взаимодействия творога и лаваша. Всё делается просто и быстро, а получается - вкусно. Лаваш чуточку размокает и становится уже не сухим и бумажным, а полноценным слоем теста. Тоненькие прослоечки творога придают аромат всему изделию, но ощущаются не отдельной частью, а единым целым с тестом. Вместо творога я советую использовать качественную и вкусную творожную массу с ванилином - она правильная по консистенции и вкусу-аромату. СОСТАВ 1 лист тонкого лаваша (размером 50х70см), 400~500г сладкой творожной массы с ванилином, 3 яйца, 3 ст ложки сметаны, 2 ч ложки сахара Яйца разболтать с творожной массой. Если вместо массы используется творог, то добавить в него сахар по вкусу и ароматизатор - ванилин или цедру лимона. На развёрнутый лаваш ровным слоем намазать творог. Свернуть рулетом. Затем рулет не туго и очень аккуратно, чтобы не порвался, скрутить в спираль. Уложить в смазанную сливочным маслом форму. Сверху помазать сметаной и посыпать сахаром. Запекать при t=180~200°C 20~30 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и дать постоять 10~15 минут. Если пирог будет храниться, то держать его в закрытой ёмкости, чтобы он не пересох. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_526.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/tort/kkal/526.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: - запеченные завитки из лаваша с творогом - пирог из лаваша с творогом Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо