| | Рецепты дня: | Омлет с моцареллой.
Ингредиенты: яйца - 8 шт. сливки - 200 мл сыр пармезан - 50 гр. зелень - 1 пучок соль перец черный помидоры - 100 гр. сыр моцарелла - 400 гр. растительное масло - 80 мл
 Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и сыром пармезан. Обжарьте зелень в растительном масле, переложите зелень в другую посуду. Для приготовления омлета яичную массу вылейте в разогретую сковороду, посыпьте зеленью и жарьте, добавьте порезанные помидоры и сыр моцарелла. Жарьте омлет, пока сыр моцарелла не расплавится. Приготовленный омлет порежьте кусочками, разложите на порции. При подаче омлет украсьте зеленью.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Салат из редьки с лесными орехами.
Ингредиенты: редька - 1 шт. фундук рубленый - 1\2 стакана огурцы соленые - 1 шт. яблоки - 1 шт. лук зеленый - 4 пера семена укропа - 1\2 ч. ложки масло растительное - 1 ст. ложка мед - 1 ч. ложка перец черный молотый, соль по вкусу
 Редьку, огурец и очищенное яблоко нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук нашинкуйте. Для соуса мед разотрите с солью, перцем, добавьте масло и взбейте. Соедините ингредиенты салата, перемешайте, заправьте приготовленным соусом, выложите в салатник.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Рисовый суп со шпинатом.
Ингредиенты: шпинат свежий или замороженный - 700 гр. оливковое масло - 3 ст. ложки лук репчатый - 1 шт. сладкий перец красный - 1 стручок чеснок - 1 зубчик рис длиннозерный - \/2 стакана бульон овощной - 1,2 л сыр тертый - 4 ст. ложки перец черный молотый соль
 Свежий шпинат промойте и прогревайте несколько минут с добавлением соли на слабом огне. Замороженный шпинат нарежьте, не размораживая, и готовьте как свежий. Лук, чеснок и сладкий перец очистите, мелко порубите и выложите на разогретую с маслом сковороду. Пассеровать, помешивая, 4-5 минут. Промытый рис залейте горячим бульоном, доведите до кипения и варите на умеренном огне 10-15 минут. Положите шпинат, пассерованные овощи, посолите, поперчите и варите еще 5-7 минут, до готовности риса. Подавайте суп горячим, посыпав тертым сыром.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Тыква, запечённая с рисом.
Ингредиенты: тыква - 300 гр. рис вареный - 1\2 стакана орехи грецкие - 20 гр. яйца - 2 шт. сметана - 1\2 стакана мед - 1 ст. ложка корица молотая - 1\2 ч. ложки
 Тыкву нарежьте ломтиками. В форму, смазанную маслом, выложите рис, на него - тыкву, посыпьте рубленными орехами. Яйца взбейте со сметаной, медом и корицей. Приготовленной смесью залейте тыкву и запекайте до готовности. Подавайте закуску охлажденной, нарезав ее на порции. Оформите зеленью и ягодами.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Овощи по-французски.
Ингредиенты: картофель - 4 шт. капуста цветная - 200 гр. лук репчатый - 2 головки масло сливочное - 2 ст. ложки сыр твердый тертый - 4 ст. ложки Для соуса: пиво светлое - 1\2 стакана сметана - 1\2 стакана чеснок рубленый - 1 ч. ложка мускатный орех молотый по вкусу перец черный молотый, соль по вкусу
 Картофель нарежьте ломтиками, капусту разберите на соцветия. Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле. Для соуса пиво соедините со сметаной, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и чеснок. В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель, капусту и лук, посолите, полейте соусом, посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 200 С. При подаче оформите зеленью.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Рулет "Сюрприз".
Ингредиенты: Для теста: мука пшеничная - 3,5 стакана мед - 120 гр. сахарная пудра - 150 гр. масло растительное - 4 ст.ложки яйцо - 1\2 шт. желток яичный - 1\2 шт. молоко - 1/2 стакана вода газированная - 1\2 стакана сода пищевая - 1\2 ч. ложки сахар ванильный 1\2 ч. ложки соль - 1 щепотка Для начинки: арахис обжаренный - 150 гр. джем или конфитюр - 300 гр. сахар ванильный - 1\2 ч. ложки сахарная пудра 3 ст. ложки
 Для теста мед взбейте с яйцом, желтком и сахарной пудрой, добавьте растительное масло, соль, молоко, газированную воду, ванильный сахар, соду и перемешайте. Постепенно введите муку, замесите тесто, накройте его салфеткой и оставьте на 30 минут. Для начинки орехи порубите и перемешайте с джемом. Готовое тесто разделите на три части, раскатайте каждую в пласт толщиной 5 мм. На пласты выложите начинку, сверните рулетами и выпекайте на посыпанном мукой противне при 170 С до готовности. Рулеты остудите, посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. При подаче нарежьте рулеты ломтиками толщиной 1 см, уложите на блюдо.
Посмотреть фото. Оценить рецепт
|
ВЫПЕЧКА ДНЯ: Печенье "Лепестки лотоса".
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> |
| | | Пригласите друзей: | Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.
|
|
| | Сегодня: | | Новости: | Кризис как трамплин и подготовка к 2012 году!
Приближение 2012 года вызывает массу догадок и предположений относительно того, что же ожидать нам от его прихода?...
>> | "КУШАТЬ ПОДАНО!!!"
Организация полноценного и качественного питания......
>> |
|
|
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий