|
| |
| СЕГОДНЯ В ВЫПУСКЕ:
| ФОТО | Наконец-то! Или барбекю из курицы
|  | Наконец-то мы нашли время и открыли шашлычный сезон! Правда, не шашлыком, а курицей на решетке. В нашей семье уже давно маринование шашлыка – полностью моя прерогатива. Сначала все с сомнением относились к моим манипуляциям, но их сомнения разрешились после первого же замаринованного мной шашлыка. Мало того, что я люблю готовить, так еще я никогда ни в одном магазине не пройду мимо полки с приправами и специями. Так что их накопилось у меня довольно много. Вот с ними-то я и химичу. Можно я сегодня не буду давать количество ингредиентов? Это очень сложно сделать, потому что все кладется по ощущениям. | ИНГРЕДИЕНТЫ | | Ингредиенты : куриные бедра свежевыжатый сок апельсина пара кусочков апельсина столовый уксус (9%) соевого соуса растительное масло молотый имбирь сухие перчика чили ( с ними осторожнее!) зубчики чеснока (крупного рубленные ножом) молотая сладкая паприка сухой тимьян сухой шалфей сухой орегано соль тонко молотый черный перец сухой чеснок в порошке сухой лук в порошке молотый кайенский перец (тоже осторожно!)
| Все смешиваем в одной большой миске с крышкой (химичим), кладем туда куриные бедра, руками переворачиваем, чтобы они полностью покрылись маринадом и ставим в холодильник. Минимально на пару часов, это если торопитесь. У меня простояли 2 дня… это мы так собирались. Ну, когда угли будут готовы (это уже не я), вынимаем, кладем на решетку и ставим на мангал. Обжариваем с обеих сторон до готовности и до красивого цвета. А пока это там жарится, переворачивается, сбрызгивается, чтобы пламя сбить, с чувством исполненного долга шагаем фотографировать цветочки, которых у нас в начале лета еще так мало И вот - пожарилось! Приятного аппетита! Посмотреть фотографии всего процесса приготовления можно, перейдя по ссылке:http://bloggourmet.ru/?p=741 |
| | |
|
|
| |
| |
|
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
|
| Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо |
Комментариев нет:
Отправить комментарий