Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ! Новости Гастронома выпуск от 4 августа 2010 НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ анонс свежего номера анонс свежего номера   анонс свежего номера   Жизнь вкусна! Экспериментируй! Международный конкурс от LG Вы еще не разместили свой рецепт на сайте www.lg.com/ru/promo? Тогда поторопитесь! Разместите рецепт до 10 августа, и вы сможете попасть на уникальный мастер-класс «Приготовление изысканных блюд в микроволновых печах»! Мастер-класс будет проходить 5 и 12 августа в студии журнала «Гастроном». Мы знаем, что готовить кулинарные шедевры в микроволной печи проще простого! И уверены - у вас все получится! Международной Кулинарный Чемпионат LG является самый масштабным праздником кулинарного искусства, в котором участвуют любители, а не профессионалы. Ваше желание, ваш кулинарный талант и немножко удачи - и вы сможете дать миру новый рецепт вкусной жизни, а также выиграть призы для воплощения своих новых кулинарных идей. Лучшие отправятся на Международный Чемпионат LG в Сеуле! КОНКУРСЫ ГАСТРОНОМА Викторина «Выпечка по-летнему» 27 июля - 5 августа, итоги до 10 августа призы: Блендер KitchenAid + фартуки и книги "Лучшие рецепты для кухонного комбайна" Вместе с компанией KitchenAid мы предлагаем вам поучаствовать в викторине в рамках проекта "Ягодный бум!" Вы можете выиграть хорошие призы! Участникам не надо ничего готовить или фотографировать, надо только быстро и правильно ответить на наши вопросы. спешите принять участие...   Фотоконкурс «Обед без хлопот» призы от Daewoo Electronics: СВЧ-печи KOC-8H6T, KQG-6CCR и KOR-631GB специальные призы для владельцев техники Daewoo Electronics: хлебопечь DBM-200, мини-холодильник FR-061A Конкурс завершен, спасибо всем участвовавшим! победители конкурса... РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" Рецепты холодных супов Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире... Зеленый гаспачо 2 порции Что нужно: черствый белый хлеб - 1 кусок огурцы - 2 шт. перец зеленый сладкий - 1 шт. чеснок - 1 зубчик петрушка - 1 пучок масло оливковое - 2 ст. л. белое сухое вино - 1 ст. л. вода кипяченая, ледяная - 0,5 стакана соль и перец - по вкусу ЧТО ДЕЛАТЬ: шаг 1  Хлеб размочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Отжать. Огурцы очистить от кожуры, перец вымыть, удалить сердцевину. Чеснок очистить. Нарезать огурцы и перец небольшими кубиками. Петрушку вымыть и нашинковать. шаг 2  Измельчить в блендере хлеб, огурцы, перец, чеснок и петрушку. Влить масло, вино и воду. Посолить, поперчить и взбить. Охладить и разлить по бокалам или чашкам. посмотреть пошаговые фото к рецепту и добавить его в свою книгу рецептов   НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА Приправа из укропа (Книги Гастронома: про заготовки) Утиные грудки терияки (Коллекция рецептов) Судак по-польски (Коллекция рецептов) Рулет по-лугански (Коллекция рецептов) Свекольный уксус (Коллекция рецептов) Консервированная смородина (Коллекция рецептов) Фаршированные баклажаны (Книги Гастронома: про заготовки) Маринованный чеснок (Книги Гастронома: про заготовки) Кисель из смородины и малины (Школа гастронома) все рецепты... ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА Десерты из арбуза - сорбе, цукаты, желе. Если вам вдруг надоело (хотя с чего бы это?) есть арбуз просто так, можно приготовить из его мякоти разнообразные десерты. Арбуз прекрасно сочетается со сливочным мороженым, из него получится очень вкусное сорбе. Ну и, разумеется, знаменитое варенье из арбузных корок... Блюда из речной рыбы. Речная рыба в русской кухне – один из важнейших продуктов. Простой и быстрый способ приготовить некрупную речную рыбу - ... Ткемали – грузинский соус из кислой сливы ткемали (алычи). Соус ткемали в основном используют с рыбой, мясом, птицей, картофелем. В зависимости от степени зрелости сливы соус получается зелёным (из недозревшей зелёной ткемали) или красным – красный варят из жёлтой или красной ткемали или из зелёной с добавлением тёрна. Основные ингредиенты соуса - ... ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА Гастрономический шопинг-лист на август Пожалуй, самое главное гастрономическое событие августа — это арбузы и дыни. Купить эти бахчевые не проблема в любое время года, однако именно сезонные дыни с арбузами считаются самыми сочными, полезными и вкусными. Есть только одно «но» - ... 5 правил хорошего отдыха Больше половины отпускников, вернувшихся на работу, признается: чувствуем себя еще более уставшими, чем до отпуска. Что мешает людям отдохнуть по-человечески и как все это исправить?...   Кулинарная Школа-студия "Гастрономъ" приглашает: Кулинарная Студия ГАСТРОНОМЪ – доступно, интересно, вкусно! Студия приглашает всех 18 августа на новый мастер-класс по Индийской кухне – запись еще открыта! В программе - индийский лимонад, ласси, рис-пулао, шак, бомбейский соус, пакора, бурфи, суджика халава, фруктовый салат… Всё. Мини-банкет готов. Ведущий мастер-класса Александр Усанин: "…Не удивляйтесь. Индийские пиры состоят из нескольких десятков блюд. Или даже из сотни. Я был на таком. Вы садитесь. Вам кладут немножечко одного блюда. Вы удивляетесь, что так мало. Потом приносят второе, третье, …двадцатое, и после тридцатого предупреждают, что будет ещё пятьдесят сладостей, так что не торопитесь, весь вечер, вся ночь ещё впереди…! В Индии из-за жары, когда днём из-за жары всё вокруг просто плавится, все пиры и визиты к друзьям начинаются только с вечерней прохладой…" Записаться на курс Мастер-классы Студии в августе: записываемся на новый курс французской кухни с Михаилом Лиске, узнаем русскую кухню с новой стороны, знакомимся с Венгрией, варим итальянскую пасту и смешиваем прохладные коктейли… Записывайтесь! P.S. Cпец-предложение для друзей: приходите вместе и платите по 2100 рублей!   КУЛИНАРНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ / Чужой опыт Домашний завтрак в Пятигорске Кухня Пятигорска объединяет две кулинарные традиции. Первая — это блюда, привезенные сюда двести лет назад казаками: борщ, сырники, драники и вареники. Вторая — блюда, характерные для большинства народов Кавказа - ... РЕЦЕПТЫ / Как готовить Как правильно солить и мариновать Консервация, а по-русски попросту сохранение - лучший способ сохранить продукты и сделать запасы впрок. Воспользуйтесь нашими полезными советами по солению и маринованию продуктов... Как варить варенье Варенье, пожалуй, самый полезный десерт из всех сладких блюд, которые готовятся с сахаром. Наши советы пригодятся тем, кто любит не только кушать варенье, но и готовить его...   СУПЕРСАДОВНИК ПРИГЛАШАЕТ Системы полива какую выбрать Когда нужна поддержка болезни и травмы садоводов Сидение с котом для скамейки мастер-класс wwww.supersadovnik.ru   GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ" лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec новые записи в блогах: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_blogs также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь! рецепты GASTRONOM.ru в Google добавьте гаджет "Кулинарные рецепты Гастронома" на вашу страницу iGoogle     фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна только с официального разрешения редакции отписаться от рассылки... Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо