Просто вкусно - Огурцы. Бить или не бить?

28 августа - День Открытых Дверей в EF - забронируйте время визита! ПРОСТО ВКУСНО СЕГОДНЯ В ВЫПУСКЕ: ФОТО Огурцы. Бить или не бить? Закуска носит название «Битые огурцы», салатом ее язык не поворачивается называть, самое подходящее для нее обозначение «закусон». Придумали эту закуску китайцы и она – самая-самая что ни на есть китайская еда. Хотите знать, чем пахнут ремесла, в смысле, Китай? Приготовьте эту закуску и узнаете. Хочу специально обратить на нее внимание мужчин – мировой закусон! Готовится очень быстро, не требует особых кулинарных навыков, под водочку пойдет не хуже наших соленых огурчиков. Один момент, на который обращаю внимание – красный жгучий перец. Его количество в огурцах зависит от Вашей любви к остренькому. Но его количество в закуске легко регулировать, положил пару кусочков, перемешал, попробовал и дальше действуешь по вкусу. Так что, снова поднимаю вопрос: огурцы, бить или не бить?   ИНГРЕДИЕНТЫ   Ингредиенты : 4 небольших огурца 4-5 зубчиков чеснока 0,5-3 шт красного жгучего перца (у меня был сушеный) 3ст.л. соевого соуса 1ст.л. кунжутного масла 1ст.л. соли 1ст.л. 6% уксуса Огурцы разрезаем пополам вдоль и ложкой вынимаем семена. Затем берем нож с широким лезвием, кладем половинку огурца срезом вниз на разделочную доску и от души ударяем по нему лезвием ножа плашмя. В это время в стороны могут полететь брызги, поэтому можно для сохранения чистоты на кухне, положить нож лезвием на огурец и просто сильно ладонью придавить. Огурец при этом расплющивается и ломается. После того, как мы так жестоко поступим со всеми огурцами, берем нож обычным способом и нарезаем огурцы на кусочки поперек, под небольшим углом. Сильно не мельчите, кусочки должны быть крупными. Кладем их в миску, щедро посыпаем солью, добавляем весь уксус и немного соевого соуса. Перемешиваем и оставляем на полчаса мариноваться. Тем временем, мелко рубим ножом чеснок и нарезаем красный перец (сухой ломаем руками). Смешиваем вместе оставшийся соевый соус и кунжутное масло. Через полчаса огурцы слегка отжимаем, перекладываем в другую миску или салатницу, добавляем чеснок и перец, перемешиваем и поливаем заправкой. Все, можно закусывать. Приятного аппетита! Посмотреть другие фотографии процесса приготовления можно, перейдя по ссылке:http://bloggourmet.ru/?p=1031   Промпоставка-М - специи оптом! Орехи. Пряности, специи. Сушеные овощи и травы. Добавки и ингредиенты! Набрала лишний вес? Не любишь себя в зеркале? Сбрось лишние килограммы за 14 дней! Начните бизнес в Интернете – зарабатывайте на валюте уже сейчас Рынок FOREX открывает перед всеми активными людьми отличную возможность – начать собственное дело и зарабатывать своим интеллектом с минимальным начальным капиталом. Пяти тысяч долларов вполне достаточно, чтобы иметь стабильный доход, а начать развиваться можно всего с нескольких сот долларов. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо