Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Польский суп Вкусы: овощной Тэги: обед  суп  первое  овощи опубликовал Katatsuburi Уровень: Отзывы:  +19   0   -1   Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы Предназначение: На обед: На первое Для детей: На обед Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание / Раздельное питание Описание: Любимейший суп моего детства - из молодых летних овощей. Почему польский? Взят в далекие 60 -е из дефицитного тогда польского журнала по домоводству, так он и прижился в моей семье. Прошу, пане, до столу) Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Польский суп" Капуста (белокочанная молодая) — 1/4 вилок Горошек зелeный (свежий) — 0,5-1 стак. Картофель — 3-5 шт Морковь — 1 шт Лук (репчатый и зеленый) Специи (лавровый лист, перец горошком черный: горький и душистый, соль) Зелень (укроп, петрушка) Рецепт "Польский суп" Начинаем с капусты. Для многих это неожиданно - суп и с белокочанной капустой... именно так! Но сначала капусту нужно подготовить: нашинковать - сюда больше подходит кубиками, залить ее холодной водой и поставить в холодильник. В холодной воде капуста напитается и будет в супе очень сочной А теперь займемся овощами: картофель чистим и режем кусочками, морковь - соломкой. Зеленый горошек освобождаем из стручкового плена. Конечно, вне сезона можно заменить его на мороженый или консервированный. Лук шинкуем - у меня был зеленый с хорошими плотными головками, головки и стрелки я нарезала отдельно Здесь представлен постный вариант супа, просто на воде, но можно готовить и на бульоне. Воду солим, кладем специи (перец горошком, лавровый лист), засыпаем картошку и горошек Тут же пассеруем морковь и аккуратно выкладываем в суп, оставляя кипящее масло... ...на этом масле пассеруем репчатый лук, выкладываем его (уже с маслом) в суп вот так! Огонь, пока все варится, должен быть маленьким - если суп кипит бурно, он будет мутным, а нам это не нужно) Теперь достаем из холодильника капусту, которая напиталась холодной водой и теперь даже скрипит! В суп её, 20 минут ей вариться В конце варки добавляем зелень и зеленый лук Пробуем на соль и готовность овощей... и зовем всех к столу! Легчайший летний суп готов! Да здравствует лето и его свежие дары! Оценить и прокомментировать рецепт >>> Katatsuburi 1652   47   46  54 балла   Красная рыба с грибами и шафраном «День Нептуна»    Ровно через неделю, 23 июля, будет отмечаться День Нептуна - праздник, пришедший к нам из Древнего Рима. Времени остаeтся мало, так что начнeм готовиться и готовить. Как вы поняли, у нас снова рыбное меню. Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее   Тэги: ужин  кокот  обед Огурцовый Майонез 637   41+23   28  48 баллов   Суп из индейки с белой фасолью    Очень вкусный и ароматный супчик из филе индейки Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы Назначения: На обед: На первое Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"   Тэги: первое  суп Eva Grimm 227   18+17   9  22 балла   Зеленая приправа    Очень ароматная приправа. Добавляется в маринад для шашлыка, в плов. Придаeт пикантный вкус и "восточный аромат" блюдам. Рецепт скорее для дачников-огородников. Категория: Заготовки -> Зелень Назначения: На природу   Тэги: зелень  приправа елена м 2263   66+66   41  71 балл   Нежные малиновые маффины на йогурте    Рецепт нашла в одной из газет Германии, решила сделать. К сожалению, формы маффинов еще не приобрела, но, думаю, и в форме тарталетки тоже выглядит неплохо. Зато очень нежно и вкусно. Думаю, можно делать с любой ягодой, я сделала по рецепту с малиной. Приятного аппетита! Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Назначения: На праздничный стол: Пасха / Новый год / День влюбленных / 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля Для детей: На полдник / На завтрак / На десерт На ужин: На десерт На завтрак: Сытный завтрак На обед: На десерт На полдник, Неожиданные гости, На природу Кухни: Немецкая   Тэги: пикник  маффины Tanja H 1271   53+53   93  68 баллов   Салат с щучьей икрой "Ярославна"    Сытный и оригинальный салат! Многие гости после дегустации просят рецепт. И мне очень приятно, когда у них в гостях я вижу свой салатик!!! Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Из говядины Назначения: На обед: На закуску На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску На праздничный стол: День рождения / Рождество / 23 февраля / Пасха / Новый год / День влюбленных / 8 Марта Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"   Тэги: салат  обед  ужин Janet 1005   42+42   40  51 балл   Начните бизнес в Интернете – зарабатывайте на валюте уже сейчас Рынок FOREX открывает перед всеми активными людьми отличную возможность – начать собственное дело и зарабатывать своим интеллектом с минимальным начальным капиталом. Пяти тысяч долларов вполне достаточно, чтобы иметь стабильный доход, а начать развиваться можно всего с нескольких сот долларов. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо