Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Креветки под слоeным тестом «В трюме» Вкусы: креветочный  нежный  сочный  Сливочный Тэги: обед  ужин  кокот опубликовал Огурцовый Майонез Уровень: Отзывы:  +60   2   -6   Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов Предназначение: На ужин: На горячее На обед: На второе / Легкий Время приготовления: 100 минут Количество порций: 3 Описание: «Свистать всех наверх!!!» - громогласно прозвучала команда мичмана. И через несколько секунд вся команда построилась на палубе. И только хитрый кок самозабвенно вылавливал из кастрюльки что-то очень вкусное... Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Креветки под слоeным тестом «В трюме»" Креветки (крупные очищенные) — 400 г Лук-порей — 150 г Чеснок — 2 зуб. Петрушка (свежая) — 1 ст. л. Укроп (свежий) — 1 ст. л. Сметана — 180 мл Бульон овощной — 110 мл Вино белое — 50 мл Лимонный сок — 1 ч. л. Горчица ( дижонская) — 1 ст. л. Масло сливочное — 50 г Мука — 1 ч. л. Тесто слоеное — 100 г Яйцо — 1 шт Соль (по вкусу) Рецепт "Креветки под слоeным тестом «В трюме»" Режем кольцами белую часть лука-порея и обжариваем её на сливочном масле вместе с нарезанными дольками чеснока. Как только зажарка приобретёт золотистый цвет, а порей начнёт «плавиться», посыпаем мукой и убавляем огонь, чтобы ничего не пригорело. Продолжаем жарить при постоянном помешивании одну минуту. Вливаем к луку и чесноку бульон и белое вино. Увеличиваем огонь, доводим до кипения, после чего снова убавляем огонь и оставляем кипеть в течение 10 минут. Тем временем размораживаем креветки и обжариваем их на сливочном масле. На сковороду к луку добавляем сметану, перемешиваем и выпариваем лишнюю жидкость в течение 10 минут. Добавляем к готовому соусу рубленую зелень, горчицу и лимонный сок. Тщательно перемешиваем и снимаем с огня. В маленькие кастрюльки/горшочки/кокоты выкладываем половину соуса. Сверху кладём креветки. И закрываем оставшимся соусом. Раскатываем слоёное тесто. Вырезаем кружочки по размеру чуть больше в диаметре, чем кастрюльки. И закрываем ими каждый горшочек. В тесте делаем зубочисткой несколько дырочек, чтобы при готовке свободно выходил пар. Намазываем верх теста взбитым яйцом и ставим в разоретую до 220 градусов духовку примерно на 20 минут (следите за тем, чтобы тесто не пригорало, при необходимости регулируйте температуру). Подаём к столу, украсив веточкой зелени. Разбиваем вилкой хрустящую корочку и обнаруживаем под ней ароматную и сочную начинку. Оценить и прокомментировать рецепт >>> Огурцовый Майонез 1722   69   59  73 балла   "Клубочки ниток"    Фарш и слоеное тесто... Казалось, ну что ещe эдакое можно из них сделать?! А вот оказывается - можно! Идею, честно признаюсь, подглядела, но сделала сама. Поискала, вроде здесь такого рецепта нет, решила продвинуть ))))))) Категория: Готовим в пароварке -> Блюда из фарша Назначения: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", На природу, На праздничный стол, На ужин, Неожиданные гости   Тэги: обед  ужин  праздник Лорхен 2323   84+84   137  142 балла   Мясо по-японски    Не уверена, что японцы готовят так мясо))))) Но рецептик из недр инета и был он именно под таким названием. Несмотря на это, получается очень вкусно и прикольно. Спасибо автору за "вкусняшку". Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины Назначения: На ужин: На горячее / На закуску На завтрак: Сытный завтрак На обед: На второе / На закуску На праздничный стол, Для детей, Неожиданные гости, На природу, Специальное питание   Тэги: ужин  обед  второе  горячее ШЕЛЛ 1708   88+88   93  90 баллов   Шоколадный блинный тортик "Хочу, Хочу!"    До ужаса мне захотелось сделать блинный тортик с творожным кремом, а творог, как назло, закончился домашний, побежала в магазин... . Категория: Десерты -> Торты -> Творожный торт Назначения: На обед: На десерт На ужин: На десерт Для детей: На десерт / На обед / На ужин / На завтрак / На полдник На завтрак: Сытный завтрак / Быстрый завтрак Специальное питание: Для беременных и кормящих / Раздельное питание / Для диеты / Вегетарианское питание На праздничный стол, Неожиданные гости   Тэги: торт  десерт Оля91 1295   62+62   59  58 баллов   Мясные зразы гриль с сыром "Оригинальные"    Долой холестерин!!! Готовим в духовке на решeтке, с включeнным грилем. Если Вам надоело стоять и жарить котлетки на сковородке, то этот рецепт для Вас!!!! Новый вкус мясных зраз!!! Муж сказал, что на классические зразы не похоже, получилось абсолютно новое и необычное блюдо!!! Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса Назначения: Специальное питание: Для беременных и кормящих На обед: На второе Неожиданные гости: На горячее На ужин: На горячее Для детей: На обед / На ужин   Тэги: второе  горячее  обед  ужин Janet 831   54+54   35  50 баллов   Запеканка из кабачка с миндалем и творогом    Легкий ужин с куриным филе и сочной запеканочкой из кабачка с миндалем... . Запеканка отлично подойдет и для завтрака, и для полдника. Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Специальное питание: Для диеты Для конкурса журнала "Кулинарный практикум", На полдник, На завтрак   Тэги: второе  завтрак  обед  ужин Eva Grimm 623   51+22   20  40 баллов   Начните бизнес в Интернете – зарабатывайте на валюте уже сейчас Рынок FOREX открывает перед всеми активными людьми отличную возможность – начать собственное дело и зарабатывать своим интеллектом с минимальным начальным капиталом. Пяти тысяч долларов вполне достаточно, чтобы иметь стабильный доход, а начать развиваться можно всего с нескольких сот долларов. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо