Пять десертов к выходным от AllSweet.net - Выпуск#315 от 30.07.2010

Пять десертов к выходным от AllSweet.net AllSweet.net | Полезная информация | Рецепты наших гостей | Форум / Гостевая | Обратная связь ВЫПУСК #315 (ОТ 30.07.2010) Сегодня в нашем выпуске: Желе из дыни, персиков и фейхоа Кекс по-английски Салат фруктовый с коньяком Рогалики картофельные с джемом Домашнее сгущенное молоко ЖЕЛЕ ИЗ ДЫНИ, ПЕРСИКОВ И ФЕЙХОА Фотография 250 г дыни 250 г персиков 250 г фейхоа 350 г сахара 3,5 столовых ложек распущенного желатина кусочек апельсиновой кожуры 2 гвоздички Дыню разрезать пополам, очистить от семечек, вынуть мякоть. Персики сбланшировать, снять кожицу и нарезать тонкими полосками. Фейхоа нарезать ломтиками. Фрукты смешать с сахаром и желатином, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодное место. Затем воткнуть в кожуру апельсина гвоздички, положить кожуру во фрукты. Помешивая, довести до кипения и кипятить в течение 3 минут. Вынуть кожуру апельсина с гвоздикой. Разлить в формы и охладить. КЕКС ПО-АНГЛИЙСКИ Фотография 450 г муки 400 г сахара 300 г сливочного масла 300 г изюма 50 г цукатов 45 г сахарной пудры 10 яиц ванилин по вкусу Смешать желтки с сахаром и со сливочным маслом, все тщательно перемешать добела, добавить изюм и мелко нарезанные цукаты, муку и снова все перемешать до однородной массы, затем влить белковую массу, взбитую в крепкую пену. Вымешанное тесто осторожно выложить в маленькие формы, смазанные маслом. Формы, наполненные тестом наполовину, поставить в печь на противне. Выпекать при температуре 200-220 гр C 40-45 мин. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой с ванилином. САЛАТ ФРУКТОВЫЙ С КОНЬЯКОМ Фотография 2 апельсина 2 яблока 1 груша 1 столовая ложка коньяка 2 столовых ложки кокосовой стружки 200 г натурального йогурта 1-2 ягоды клубники или малины 1 столовая ложка рубленых листьев мяты Апельсины очистить, разделить на дольки и каждую разрезать пополам. Уложить в салатник, полить половиной нормы коньяка и поместить в холодильник на 30 минут. Яблоки и грушу очистить от сердцевины, нарезать ломтиками и заправить йогуртом, смешанным с мятой и кокосовой стружкой. Полученную смесь выложить на апельсины, сбрызнуть оставшимся коньяком и украсить салат ягодами. РОГАЛИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ДЖЕМОМ Фотография 250 г отварного картофеля 250 г муки 125 г сахара 50 г любого жира 1-2 столовых ложки молока 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара цедра 1 лимона джем или густое повидло, сода, соль - по необходимости Остуженный вареный картофель натереть на терке и смешать со всеми остальными компонентами, за исключением джема. Хорошо вымесить тесто, раскатать и вырезать небольшие треугольники. Каждый кусок теста смазать небольшим количеством джема, свернуть в трубочку, начиная с широкого конца, и уложить на смазанный жиром противень. Смазать рогалики яйцом или сахарным сиропом и выпекать в духовом шкафу на среднем огне. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой. Подавать на стол свежеиспеченными. ДОМАШНЕЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО 1 литр молока 1,5 стакана сахара 1 щепотка соды Молоко перемешать с сахаром и добавить щепотку соды. Варить на медленном огне до загустения (1,5 - 3 часа в зависимости от величины порции). Кастрюлю желательно использовать не эмалированную, с толстыми стенками. РЕЦЕПТ ДНЯ      Пирог с ежевикой Замесить дрожжевое тесто и оставить его подходить на 30 минут. Ежевику вымыть, дать обсохнуть. Тесто раскатать на смазанном сливочным маслом противне, сверху разложить ежевику. Разделить яйца на желток и белок. Перемешать желток с творогом, сливками, сахаром и порошком пудинга. Белок взбить в крутую пену и добавить в творог... Подробный рецепт СОВЕТ ДНЯ Чтобы слоеный пирог с фруктовой начинкой лучше испекся, надо проколоть в нескольких местах нижний слой теста. НА СЕГОДНЯ ЭТО ВСЕ. ДО СВИДАНИЯ! СЛАДКИХ ВАМ ВЫХОДНЫХ! Если у Вас есть какие-то вопросы, пожелания относительно тем новых выпусков рассылки, или рецепты, которыми Вы хотите поделиться с читателями рассылки, используйте, пожалуйста, эту ссылку. Публикация материалов рассылки возможна только с разрешения автора рассылки. Автор рассылки не несет ответственности за рецепты, которые вы пытались приготовить, но у вас это не получилось. Начните бизнес в Интернете – зарабатывайте на валюте уже сейчас Рынок FOREX открывает перед всеми активными людьми отличную возможность – начать собственное дело и зарабатывать своим интеллектом с минимальным начальным капиталом. Пяти тысяч долларов вполне достаточно, чтобы иметь стабильный доход, а начать развиваться можно всего с нескольких сот долларов. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо