Кулинар

Главная Кулинарные статьи Первые блюда Блюда из мяса Блюда из рыбы Блюда из грибов Блюда из овощей Десерты Салаты Выпечка Напитки Соусы Торты Блюда из курицы Пироги Котлеты Уха Борщ и Щи Мясные салаты Рецепты коктейлей Печенье Рецепты с кабачками Рецепты из капусты Рецепты с баклажанами Блюда из колбасы и сосисок Жареная печень Состав: 600 г печени, 2 ст. ложки жира, мука, соль, перец. Приготовление: С печени снять пленку, промыть, дать стечь воде, нарезать кусочками, удалить протоки. Кусочки запанировать в муке, через 5-8 минут обжарить в жире. Слегка посыпать солью и перцем. Когда печень будет наполовину готова, заправить поджаренным луком или тонкими кусочками яблок. ---------------------------------------------------- Печень тушеная Состав: 600 г печени, 2 ст. ложки жира, 1-2 ст. ложки муки, 4 моркови, 3-4 картофелины, перец, 1/2 стакана сметаны или воды, зелень, соль Приготовление: Печень хорошо промыть в воде, снять пленку и удалить желчные протоки. Нарезать кусками, запанировать в муке и слегка обжарить. Переложить в кастрюлю, добавить соль, немного сметаны или воды, нарезанные ломтиками морковь, картофель и довести до готовности в духовке. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью. ----------------------------------------------------- Шницель шведский Состав: 400 г говяжьего фарша, 400 г ветчины, 4 картофелины, 4 яйца, 1 стакан тертого сыра, 2 луковицы, 4 ст. ложки муки, молотый черный (горький) и красный (сладкий) перец, соль по вкусу, 1 ст. ложка горчицы столовой, 4 ст. ложки жира для жарения. Приготовление: Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками, картофель натереть на мелкой терке, смешать с фаршем, добавить яйца, соль и сладкий перец. Тщательно вымесить фарш, сделать 4 шницеля, запанировать в муке и обжарить на сильно разогретой сковороде с одной стороны. Перевернуть шницели на поджаренную сторону, верх смазать горчицей, посыпать черным перцем, посыпать сыром и запечь в духовке до оплавления сыра. ----------------------------------------------------- 10 рецептов с сайта Цыплёнок тушёный с баклажанами Курица с баклажанами Цыплёнок с баклажанами Баклажаны с начинкой Баклажаны с майонезом Баклажаны в соусе чили Баклажаны по-арабски Закуска Баранина с баклажанами Рагу из тыквы с орехами и баклажанами Ризотто с баклажанами Начните бизнес в Интернете – зарабатывайте на валюте уже сейчас Рынок FOREX открывает перед всеми активными людьми отличную возможность – начать собственное дело и зарабатывать своим интеллектом с минимальным начальным капиталом. Пяти тысяч долларов вполне достаточно, чтобы иметь стабильный доход, а начать развиваться можно всего с нескольких сот долларов. Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо