|
| |
| | Рецепты дня: | Абрикосовые кнедли.
Ингредиенты: абрикосы - 800 гр. картофель сваренный в мундире - 1 кг яичный желток - 3 шт. мука пшеничная - 3 ст. ложки сахар - рафинад масло сливочное - 150 гр. сухари панировочные - 1\2 стакана соль и сахар по вкусу
Картофель очистите, пропустите через мясорубку или пресс. Добавьте соль, желтки и муку, замесите крутое тесто. Раскатайте тесто и нарежьте квадратами по 5 см. Абрикосы ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте пополам и выньте косточки. В каждую половинку абрикоса вложите по кусочку сахара-рафинада, разложите их на тесто и сформуйте кнедли. Варите кнедли 10 минут в кипящей подсоленной воде, затем выньте шумовкой и дайте воде стечь. Панировочные сухари обжарьте в масле до золотистого цвета. Обваляйте кнедли в сухарях и выложите на блюдо. При подаче посыпьте сахаром.
Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Абрикосы с ванильным кремом.
Ингредиенты: абрикосы - 500 гр. сахар - 150 гр. ваниль - 1 стручок или ванилин - на кончике ножа молоко - 500 гр. крахмал - 1 ст. ложка яичный желток - 2 шт. хлопья миндаля обжаренные - 3 ст. ложки корица молотая - 1 ч. ложка
Абрикосы, сделав на кожице надрезы, опустите на 1-2 минуты в кипящую воду, затем - в холодную. Снимите кожицу, разрежьте абрикосы пополам, удалите косточки. Из 3 ст. ложек сахара и 6 ст. ложек воды сварите сироп на сильном огне. Опустите в сироп фрукты и охладите. Для крема стручок ванили разрежьте, извлеките мякоть, положите ее в 250 мл молока, вскипятите. Оставшееся молоко взбейте с сахаром, крахмалом и желтками. Из кипящего молока уберите ваниль, постепенно влейте в него, взбивая, желтковую массу и варите на слабом огне, помешивая до загустения. Охладите. При подаче залейте абрикосы ванильным кремом, посыпьте миндалем и корицей, оформите мелиссой.
Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
| Абрикосовый флан.
Ингредиенты: абрикосы - 500 гр. сахар - 3 ст. ложки масло ореховое - 1-2 ч. ложки яйцо - 5 шт. сливки густые - 500 мл молоко - 500 мл ваниль - 1 стручок соль - 2 щепотки
Сахар нагрейте с ореховым маслом до золотистого цвета. Быстро поворачивая форму, вылейте в нее карамель так, чтобы карамель равномерно распределилась по всей поверхности формы. Остудите. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки, плотно уложите в форму разрезом вниз. Залейте яйцами, взбитыми со сливками, молоком, солью и мякотью ванили. Поместите форму на водяную баню и запекайте абрикосы 30 минут при 200 С. Охладите, выложите на блюдо и оформите мелиссой.
Приятного аппетита!
Посмотреть фото. Оценить рецепт
|
ВЫПЕЧКА ДНЯ: Абрикосовый торт.
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ на ФОРУМЕ "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ": >> |
| | | Пригласите друзей: | Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт "НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки на рассылку - внизу первой страницы.
|
|
| | Сегодня: | | Новости: | "КАМБУЗ" на ул.Савушкина 126.
Праздник в самом красивом торговом центре "под ключ"......
>> | ГМО - Оружие массового поражения.
Опасности ГМО для природы и человека......
>> | Компания "Вкусный Дом".
Доставка обедов в офис, на производство и строительные площадки в Санкт-Петербурге и в пригородах. ...
>> |
|
|
|
|
|
| |
|
SHISHI - эксклюзивные предметы интерьера из Норвегии.
Искусственные растения,вазы и многое другое для украшения любого пространства! Приглашаем региональных представителей!
|
Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса
|
| Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо |
Комментариев нет:
Отправить комментарий