Свежий рецепт от Поварёнка.ру Здравствуйте, дорогие подписчики! Закусочные бутерброды «Под стеклом» Вкусы: солёный  сочный  свежий  яичный  рыбный Тэги: закуска  бутерброд опубликовал Клюква в сахаре Уровень: Отзывы:  +46   0   0   Категория: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд Предназначение: На обед: На закуску На ужин: На закуску На праздничный стол Время приготовления: 240 минут Количество порций: 6 Описание: Гость нынче пошeл привередливый! Обычными бутербродами уже никого не удивишь. Но и это простейшее блюдо может заиграть совершенно по-новому на праздничном столе. Стоит добавить прозрачное желе и представить готовый результат в эффектном графическом решении. Идеально в жаркий день: аппетитно и прохладно. Оценить и прокомментировать рецепт >>>   Ингредиенты для "Закусочные бутерброды «Под стеклом»" Хлеб (для тостов) — 6 ломт. Бульон (любой: куриный, мясной, овощной и т.д.) — 400 мл Желатин — 20 г Майонез (лёгкий) — 3 ст. л. Сёмга (слабосолёная) — 100 г Икра красная ( лососевая) — 1 ст. л. Икра чёрная (мойвы) — 1 ст. л. Яйцо ( варёное) — 1 шт Сыр творожный (Филадельфия) — 1 ст. л. Оливки (без косточек, можно с наполнителем) — 1 ст. л. Лук зелeный (рубленый) — 1 ст. л. Каперсы (маринованные) — 1 ст. л. Огурец ( маринованный, корнишон) — 1 шт Зелень (любая, для украшения) Паприка (молотая) — 1/2 ч. л. Рецепт "Закусочные бутерброды «Под стеклом»" Горячий бульон процеживаем, чтобы он был максимально прозрачным, растворяем в нём желатин и ставим охлаждаться. Советую взять желатина раза в 2 больше, чем указано в инструкции на его упаковке. Нам нужно очень тугое желе. Как только бульон начнёт немного густеть, можно заняться бутербродами. Каждый ломтик хлеба совсем чуть-чуть смазываем майонезом, а дальше подключаем фантазию и оформляем каждый бутерброд по своему вкусу. Ниже привожу несколько вариантов. Сёмга, каперсы, сыр «Филадельфия», зелень. * Важное замечание: оформляя бутерброд, делайте его симметричным по диагонали, а саму диагональ оставляйте свободной, так как именно по ней мы будем позже разрезать каждый бутерброд. Варёное яйцо, зелёный лук, молотая паприка. Сёмга, сыр «Филадельфия», корнишон, зелень. Варёное яйцо, красная лососёвая икра, зелень. Сёмга, сыр «Филадельфия», оливки с перчиком, каперсы, зелёный лук. Красная лососёвая икра, чёрная икра мойвы, зелень. Готовые бутерброды укладываем плотно на фольгу в лоток. Если в лотке осталось свободное место, загните края фольги строго по контуру бутербродов, создав им плотную «ограду». К этому моменту бульон должен достичь консистенции сырого белка. Покрываем им бутерброды, равномерно распределяя желе по поверхности. Делайте это аккуратно, чтобы не сдвинуть с места мелкие детали украшений. Ставим лоток в холодильник до полного застывания желе (я убирала на ночь). Вынимаем из холодильника и разрезаем лопаточкой по контурам хлеба. Каждый бутерброд разрезаем по диагонали. Готовые треугольнички соединяем между собой в произвольном порядке и подаём к столу.   Оценить и прокомментировать рецепт >>> Клюква в сахаре 2032   97   142  168 баллов   Яблочный пирог с пудингом    Рецепт этого пирога я нашла на кулинарном сайте дружественной нам Польши. И хочу посвятить его человеку... который первым угадает его первоначальное название :)) Неужели все догадались? Правильно... шарлотка, только в польском варианте... :) Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Назначения: На ужин: На десерт На обед: На десерт На полдник   Тэги: пирог  десерт lena_martynova 2473   75+75   51  67 баллов   Торт "Медовый"    Очень много есть рецептов медовых тортов, вот один из них)) Очень его люблю с малых лет) Категория: Десерты -> Торты Назначения: На ужин: На десерт Для детей: На завтрак / На десерт / На полдник На обед: На десерт На праздничный стол: 8 Марта / День рождения / 23 февраля / День влюбленных На полдник   Тэги: торт _Barbie_ 1019   14+14   37  38 баллов   Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара    Ещe один рецепт, привезeнный из отпуска. Когда мы с девчонками поглощали эти воздушные шашлычки за ужином, я слабо верила в то, что хоть один шеф-повар сможет выдать тайну своего рецепта, а тем более этого маринада! Пошла к шеф-повару ва-банк с комплиментами и вопросом "в лоб". То ли он не ожидал такой наглости, то ли не смог устоять под моим напором и дотошностью, но рецепт я получила, а с пропорциями маринада поигралась уже дома. Я получила такой же результат и вкус шашлычка, сделанного в домашних условиях, на гриле, поэтому смело могу рекомендовать его для вашего пикника! Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык Назначения: На обед: На второе Для детей: На обед Специальное питание: Раздельное питание / Для диеты На природу   Тэги: ужин  пикник  обед  шашлык barska 1964   63+62   126  112 баллов   Рисовый кокот с цуккини «Кокетка»    Этот рецепт не вспомнился бы, если бы не оранжевая кастрюля из «Похлeбки» от Гульсары (nuf-nuf). Именно она (кастрюля) заставила вытащить из чулана старенькие чугунные мини-кокотницы «Le creuset». Таким образом, на ум пришeл абсолютно простой и лeгкий в исполнении рецептик к обеду или ужину. Категория: Горячие блюда Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее   Тэги: кокот  ужин  горячее  обед Огурцовый Майонез 769   58+58   36  49 баллов   Сандвичи "на природу"    Быстро! Просто! Вкусно! хорошо брать на природу, в дорогу или просто перекусывать ими дома. :)) Категория: Закуски -> Бутерброды -> Закрытый бутерброд Назначения: На ужин: На закуску На завтрак: Быстрый завтрак Неожиданные гости: На закуску На обед: На закуску На природу, На полдник, Для детей   Тэги: закуска  обед  ужин  завтрак  бутерброд Светлана Ней 1671   58+58   62  81 балл     Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru: Как похудеть – новости от «учёного мира» Здоровье и фитнес По статистике, регулярно обнародуемой поисковыми системами, в числе самых популярных запросов – «диета» и «похудеть». Это неудивительно – все мы денно и нощно пытаемся бороться с лишними килограммами, а ученые, как командиры корабля «Счастье быть худышкой», указывают нам верный путь. Итак, чего же такого узнали ученые мужи за последнее время?.. Вишенка Вишенка – это не только логотип всеми любимого и почитаемого (а также читаемого) женского журнала myJane.ru. Читать далее →   Марина Тумовская     399 3 30   Рейтинг: +23   Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru: Берите от косметики всё и не соглашайтесь на меньшее Что кривить душой, редкая женщина откажет себе в удовольствии прикупить в свою «коллекцию» еще один тюбик крема или лосьона. Большинство тратится на косметику так же, как и на одежду – на несколько приличных дорогих вещей приходится целая куча ненужного дешевого барахла. Да и покупка дорогой косметики часто не приносит ожидаемого эффекта. Нужно суметь извлечь из косметических средств наибольшую пользу, а не выбрасывать деньги на ветер. Читать далее >> Оставить отзыв   Раздел: Парфюмерия и косметика     Новенькое на  портале красоты myCharm.ru: Лето, отпуск, море и … волосы Отправляясь на отдых к морю, мы берем с собой кучу кремов для лица и тела. Но часто забываем, что палящее солнце вредно не только коже, но и волосам. Как же заботиться о своих локонах летом на отдыхе? Читать далее >> Оставить отзыв    Раздел: Красота и здоровье волос       Общество Жертвы высоких каблуков Фото: fashionrat.com Как выяснили австрийские и британские ученые, у женщин есть своя «ахиллесова пята». » SHISHI - эксклюзивные предметы интерьера из Норвегии. Искусственные растения,вазы и многое другое для украшения любого пространства! Приглашаем региональных представителей! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо