Кулинарный блокнот Хозяюшки. Бифтеки

Набор электроинструментов 3 в 1: Полный набор аксессуаров для работы в чемоданчике Специи оптом от Промпоставки-М Орехи. Пряности, специи. Сушеные овощи и травы. Добавки и ингредиенты! Магазин посуды Гжель. Подарки и сувениры Гжель. Посуда. Ручная работа. Доставка. Работаете в сфере Хорека? Бизнес-образование для Вас! Очно-заочный MBA. Начните обучение за 30%. Духовки. Широкий выбор. Огромный ассортимент духовок от ведущих производителей. Выбирай.. Бифтеки Бифтеки - это греческие котлеты с начинкой из сыра Фета. Я уже давно ела таких вкусных котлет. Они получаются очень сочные и ароматные. Рецепт представляет наша форумчанка Люлик 500 г смешанного фарша (свинина-говядина) 2 зубчика чеснока 3 ст.л. панировочных сухарей 1 яйцо 1 ст.л. натурального йогурта или простокваши 1 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. сушеного орегано Для начинки: 1 свежий помидор 70 г мягкого овечьего сыра Фета или брынзы 10 чёрных оливок без косточек 2 веточки петрушки (это примерно 2 ст.л. мелкорубленой петрушки) 1 ст.л. оливкового масла (я использовала подсолнечное) 1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры 1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока Пошаговый рецепт Чеснок мелко порубить и смешать с фаршем. Туда же добавить панировочные сухари, йогурт, томатную пасту и орегано. Посолить и поперчить по вкусу. Фарш хорошо вымешать до однородной массы. Для начинки. Помидор разрезать на четвертинки и удалить косточки, затем мелко порезать кубиками. Брынзу размять. Оливки и петрушку мелко порубить. Добавить в эту массу оливковое масло, лимонный сок и цедру. Приправить перцем и щепоткой сахара и перемешать. Фарш и начинку разделить на 6 частей. Влажными руками сформировать лодочку и заполнить её начинкой. Теперь аккуратно, но очень плотно защипнуть края. Бифтеки положить в тарелку, закрыть плотно пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на 20 минут. Затем наши бифтеки обжарить на сковороде на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета. Теперь уложить их в застеленную бумагой для выпечки форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Подавать с салатом или соусом из йогурта. Мы ели их с жареной картошкой. Источник: Журнал Тима Мельцера "Еда на каждый день". Фото моё.   Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте Обсудить рецепт можно на форуме В случае использования наших рецептов с нашего сайта, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта. Растительное масло От дешевого до элитного. Доставка на дом в тот же день от Утконоса! Специи оптом от Промпоставки-М Орехи. Пряности, специи. Сушеные овощи и травы. Добавки и ингредиенты! Вы хотите больше … свободы? скорости? пространства? стабильности? Возьмите выделенный сервер по цене обычного хостинга в Infobox! Мы снизили цену на VPS до 400 рублей в месяц! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отказаться от получения данной рассылки: Нажмите и отправьте это письмо