Пробная подписка на рассылки категории Кухня [List Id: 89428]

Хочешь красивых отношений? Регистрируйся на Мамба.ру и заведи еще больше интересных знакомств! Китайские рецепты "Кухня тетушки Ло" Выпуск 2. Курица с хрустящим арахисом (по шагам) Звучать название этого рецепта по-китайски будет как "Cuimijiding" или"Цуй-ми-цзи-дин". При обжаривании арахиса огонь должен быть небольшим, не стоит торопиться и добиваться золотистого цвета, путем увеличения огня. Лучше, пусть арахис жарится подольше. Ингредиенты: 60гр арахиса 120гр куриной грудки 180гр капусты 1 красный острый перчик половина стебля лука порея небольшой кусочек корня имбиря 1ст.л. бобовой пасты с красным маслом (можно заменить на бобовую пасту с добавлением острого перца) ¼ ч.л. сахара щепотка соли 1ст.л. рисового вина 1ст.л. арахисового масла щепотка белого перца 1ч.л. крахмала Приготовление: 1. Куриную грудку нарезаем некрупной соломкой и маринуем в течение 15 минут в смеси вина, арахисового масла, белого перца и крахмала. 2. В сковороду наливаем масло, немного нагреваем его и обжариваем арахис на небольшом огне в течение 3-5 минут. 3. Затем вынимаем, даем немного остыть, очищаем от шелухи и придавливаем лезвием широкого ножа, чтобы немного раскрошить его. 4. Шинкуем капусту. 5. Лук-порей и острый перец нарезаем кольцами, имбирь мелко рубим ножом. 6. В сковороду опять наливаем масло, когда оно немного нагреется, кладем курицу и обжариваем, пока куриное мясо не побелеет, затем вынимаем. 7. В сковороду опять добавляем масло. Кладем лук-порей, имбирь и красный перец. Немного обжариваем на небольшом огне. 8. Кладем капусту, огонь прибавляем и жарим. Затем кладем бобовую пасту, перемешиваем. 9. Возвращаем курицу в сковороду, хорошо перемешиваем. 10. Добавляем понемногу сахар и соль, пробуя на вкус. В конце кладем арахис. На сайте Вы можете посмотреть пошаговые фотографии приготовления http://lokitchen.ru/news/kurica_s_khrustjashhim_arakhisom/2009-12-22-10 Другие рецепты на этой неделе: 1. Китайские паровые пельмени шаомай 2. Свиные ребрышки, жареные в соевой пасте 3. Баоцзы с мясом в соусе 4. Жареная лапша с овощами     Если Вам понравился выпуск рассылки, Вы можете подписаться на рассылку на постоянной основе Подписаться на рассылку ""   Хочешь красивых отношений? Регистрируйся на Мамба.ру и заведи еще больше интересных знакомств! Сообщить о нарушении данной рассылкой правил Сервиса Отписаться : Нажмите и отправьте это письмо